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营养价值
- B# R4 [( G! n9 A4 x鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。9 ?$ h% R C. f, j' ]& X
6 @, q5 P/ a% n禁忌+ k0 R' @; X# a' k
1)鸡蛋与未煮熟的豆浆相克,降低了营养价值。
( g* I* T( U2 X; n! o/ z; _2)鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化
0 U4 Z) }5 C2 B& i3)鸡蛋与豆类相克$ m& F. q( r. I- z% `$ v8 [
4)不宜生吃* l: S- Y. b$ x) s) O/ t1 K* z" v
5)鸡蛋与生葱、生蒜相克
7 j% B# y. E. |
9 O. b& x4 ~0 ]% h) N! A贴示
" z4 H) @$ d4 m! }! U; N1 n8 N; ^鸡蛋本身含有与味精相同的成分--谷氨酸,因此**蛋时没有必要再放味精。
% V6 R6 M {5 j4 C" T3 j3 K1 w
8 V! L" t s/ P/ C' a2 @7 F( s
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