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木子妈

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楼主
发表于 2014-12-12 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-12-12 17:42 编辑 & Z: p( l0 E4 E# `
) f& {' J+ }  F& ^6 L5 \+ U
鸡蛋
家家都在吃
天天都在吃
那到底怎样才算是有创意呢
怎样才更有价值呢
听我慢慢说来

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营养价值! d6 D0 T, w1 S" m; X
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。5 {# [# p* }& V) ?- J

0 _- {6 e9 P* U1 O禁忌8 z. \% o6 }8 Z9 E  ]* Y8 ~
1)鸡蛋与未煮熟的豆浆相克,降低了营养价值。& f8 P; E8 i0 R5 p
2)鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化
" n" j' h' y  P2 U3 t" [- A5 o3)鸡蛋与豆类相克! b$ V) G3 p( p; s: h/ v
4)不宜生吃& E; g3 [& D8 N! W
5)鸡蛋与生葱、生蒜相克

# _) [8 Z2 M' H; b' v( q( {8 A: p% l8 a% R& p; ?6 j" w  Z" l
贴示
' K0 k5 c$ ?: u4 \鸡蛋本身含有与味精相同的成分--谷氨酸,因此**蛋时没有必要再放味精。" p6 V3 T6 m0 l' o5 N5 z

4 _7 R/ L- b! w7 X
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下面我们来说今天的主角
蛋皮饭
我娃起的名字
呵呵
国际惯例
上成品图
美味可口的鸡蛋
配上酸甜的炒米饭
再加上外面酸甜的番茄酱
哇塞
那种幸福感油然而生
如此之美味生活
恐怕连神仙眷侣也会羡慕吧

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1.先处理虾
把虾清理干净
去壳、头、尾
切成丁
用盐、少许淀粉
腌制一会
(喜欢料酒的可以加,
我不爱吃料酒的味道,
所以我家做肉不放料酒)

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2.鸡蛋打散
加入少许水淀粉
一点点盐
(为了蛋皮更加入味)

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把红萝卜、火腿、洋葱
(家里有什么菜就放什么菜,
就是平时炒米饭的菜就可以了)
家里刚好还有一点冷冻的青豆和玉米
搭配起来颜色更好看

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热锅凉油
先放入洋葱翻炒
在接着放入火腿
红萝卜
青豆
玉米粒
翻炒

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倒入剩米饭
这里要开小火
小心糊锅
加入番茄酱、盐
炒熟后关火
待用

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-12-12 16:40 编辑
3 v2 Y2 |0 H2 r3 }
# `& b4 p5 k; }' c) y( `
煎锅加入油
锅热后加入蛋液
摊成薄厚均匀的鸡蛋饼
把炒好的米饭倒入蛋皮中
: G; P" D! c) Z7 x3 p/ q

胖妞妞123

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美味美味。美妈加油
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将蛋皮对折
稍用劲按压接口处

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从中间切开
装盘
倒入番茄酱
在加上两根焯好的青菜摆盘
出锅喽
有么有馋到你呢
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* j" Q1 I4 K6 z" J! P- v谢谢亲哦~~

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确实很高大上
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