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在瑞可爷爷起司蛋糕很火的当下,很多蛋糕店纷纷推出了此类产品,但无论他们怎么竞争,都抵不过自己在家制作一个。 学习烘焙大概有一年时间了,蛋糕是家里最受欢迎的食品,从此几乎不会在外面买蛋糕吃了,一个是自己做的原料好,一个是自己做可以掌握适合的甜度,还有那就是兴趣所在,烘焙也算是业余兴趣爱好啦!. O0 k; p0 Z! ?. P9 L
那说到原料,做蛋糕必不可少的就是鸡蛋了,所以选择新鲜的鸡蛋很重要,也是蛋糕成败的关键,好了不啰嗦了,
& \! C5 T. u1 o. Z2 F" `1 f5 D6 _3 l* r. {6 P
1 n/ w! j: B9 P* w" i* ~6 ?
先来张成品图
+ _$ D6 X/ V# K: {+ |$ Y 这次的这个蛋糕,虽然没有爷爷家的蛋糕那样入口极化,但是口感也很细腻,奶酪味刚刚好,吃多了也不会腻,最重要的是吃起来比较实在。
' E0 v; p+ {1 c& q5 Q# O
* Q. ?+ q) ~0 M9 A3 N; r/ q 鸡蛋不光用到做蛋糕,像饼干,面包都会用到鸡蛋,继续我的烘焙之路,为了我家的一大一小吃货,哈哈!!; ]; Y& E; {4 U- r( ^/ i9 b
, a3 _2 q/ s5 w9 \- `- S2 ]0 k) Q" e/ A! L
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