lpchina

材料：新鲜鸡蛋。，盐，高度白酒，花椒，盛鸡蛋的桶。
; j5 i( G! c3 E桶洗净，无油无水。锅上火加水放花椒，熬花椒水。花椒水熬好放盐，直到盐不能化为止，放凉。
, n4 d( _+ D3 I* @  r洗鸡蛋，流动水，洗净，搽干,放酒里滚下，放到准备好的桶里。全部放完，把凉了的花椒水倒入。上边放个东西压住，不要上鸡蛋漂起来，鸡蛋漂起来容易坏。把碗里没用完的酒也一并倒入。盖上盖，一个月后就可以开吃了。. }& \( d. L. }" d
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lpchina

鸡蛋的图还是用上回的，懒得拍了。反正都是一样的用。

qifeivivian

水太多，会不会盐入不进去。我看我妈是直接干着沾点酒再蘸点盐就这样放着的。就是有的入味，有的没有，不好掌握。

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子) l1 ?: \' |$ w. t0 v: i
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这个水是很盐的，这个入味是均匀的，但是就是一个比较费盐。

qifeivivian

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呵呵，感觉是的呢，下次我也试试。

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子0 F5 m3 V6 J* y9 I9 O% Z
4 X7 I3 K/ _  `, R" t
决对跟阿姨做的有的比

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子
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6 F0 A" Z0 C; D# \* A顶下

1257355614

没吃过五香咸鸡蛋，也没见过，晒个打开的。

韩国苹果树

生鸡蛋还是煮熟的蛋呢？

lpchina

回复 1257355614 的帖子% O, u" f* Y; \; i% M' t3 ^
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昨天才做的，要一个来月。就是有点点花椒味

lpchina

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$ u. [9 t: Z2 v0 ~7 x& u: m生鸡蛋。吃的时候在煮

lpchina

回复 1257355614 的帖子
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就像超是里卖咸鸭蛋那里有一种咖色皮的咸鸭蛋

lpchina

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% B) k& d. n. ~  o. |' x
9 K# u$ s8 I! U  `& f记得不要占生水跟油，其实很好做。

玩丐宝贝

好嘞，谢谢提醒哈！

weijiaren

学习一下& D' G: e8 E$ ]: l: j9 g, [" `2 C( P

暖夕夕

学习了，第一次知道这样的做法

小嘣豆麻麻

学习了！
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王之悠然

学习一下
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肖子宣

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