lpchina

材料：新鲜鸡蛋。，盐，高度白酒，花椒，盛鸡蛋的桶。6 A* p* U( f) f7 C6 i, U9 T- B
桶洗净，无油无水。锅上火加水放花椒，熬花椒水。花椒水熬好放盐，直到盐不能化为止，放凉。& Z/ O/ _+ t3 ]8 u6 P! B9 Y
洗鸡蛋，流动水，洗净，搽干,放酒里滚下，放到准备好的桶里。全部放完，把凉了的花椒水倒入。上边放个东西压住，不要上鸡蛋漂起来，鸡蛋漂起来容易坏。把碗里没用完的酒也一并倒入。盖上盖，一个月后就可以开吃了。
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, j! @: T0 B8 q' K3 _0 X7 N! P: p5 D+ C6 k' _7 L1 r

lpchina

鸡蛋的图还是用上回的，懒得拍了。反正都是一样的用。

qifeivivian

水太多，会不会盐入不进去。我看我妈是直接干着沾点酒再蘸点盐就这样放着的。就是有的入味，有的没有，不好掌握。

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子+ F7 W4 g% Q" J: R" j7 a; M( h

, g) E0 p* K2 e5 s: `2 O1 J这个水是很盐的，这个入味是均匀的，但是就是一个比较费盐。

qifeivivian

回复 lpchina 的帖子
7 m) M5 T) r  D/ M
( S1 d- p$ j2 C- U呵呵，感觉是的呢，下次我也试试。

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子5 D; d* D; A0 w1 B! i; |2 H! }7 i" ]
3 v: p5 I) v$ H# K, v5 i* l
决对跟阿姨做的有的比

lpchina

回复 qifeivivian 的帖子7 ^) [2 p& f. O% k( o2 b* I

+ `. {) E' u& }/ h2 X1 e顶下

1257355614

没吃过五香咸鸡蛋，也没见过，晒个打开的。

韩国苹果树

生鸡蛋还是煮熟的蛋呢？

lpchina

回复 1257355614 的帖子
; A6 e9 {4 _2 F5 \9 K
/ R7 d: w7 t- U昨天才做的，要一个来月。就是有点点花椒味

lpchina

回复 韩国苹果树 的帖子
" e( l: r  t2 T4 ^3 k
% R. ^( c4 @/ h+ F" O8 I生鸡蛋。吃的时候在煮

lpchina

回复 1257355614 的帖子
# C4 l: J  P8 y5 c" x, J) j4 B1 T, b! f$ W7 v  m
就像超是里卖咸鸭蛋那里有一种咖色皮的咸鸭蛋

lpchina

回复 玩丐宝贝 的帖子  }3 C  y! f( Z/ K9 [+ E2 m

) p* T+ ?  C3 X( d$ t6 ]3 v8 H记得不要占生水跟油，其实很好做。

玩丐宝贝

好嘞，谢谢提醒哈！

weijiaren

学习一下
. F; z" m& [) N$ M$ a$ Y

暖夕夕

学习了，第一次知道这样的做法

小嘣豆麻麻

学习了！
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王之悠然

学习一下
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肖子宣

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