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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑
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制作方法:& w9 \# ~1 D# j t2 n
1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋" p4 _; s( j6 Q( x5 D: Q
( O7 I! C& F3 v' Z# Z# M U2,用打蛋器搅拌均匀8 {! f# N: k z3 i2 h
. B2 m3 w, t5 [9 s
3,在揉面垫上揉成面团0 t" |) Y9 D4 F; q6 I
. @, Q7 T& s! h# H, ^- m+ q/ [! B( H' \
4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时# |+ |6 N+ o) W4 L; n& E
5 l3 H# P) t9 x0 ?. g# t& h
5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片& c* T# }9 y5 Q6 _5 c. i9 m' M
* G( e- C; z6 u! _; K/ e: Q: u
6,使用饼干模压出饼干胚
S" x* P3 ]: T3 [- H$ M
" \* _% @! _' L: d8 K! C7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔 @5 T$ V! Y4 D$ T9 `' m
4 A' A- \ S( D+ B+ B, D8 N8 c
8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可6 O! Q" q0 x& t% w
+ n# ~- c/ i" L: k6 v* ~, Q9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜
* z& g+ y. S! V; Y8 G! ^
. L0 i$ f. X3 D* D/ N! [9 ~10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色% J* e- _6 i* l9 D+ y
4 @: h. W; p( X- N' v( {) C4 y# A( W
11,所有的饼干都涂上底色晾干
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12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
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