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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑 & X. d. b( x, E# }- ]7 r) O/ T
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& G& C6 N- m C% a! g1 s5 o7 y$ @" U& U6 _+ y
制作方法:
: q9 I v& p% K9 C1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋( d1 k5 ?1 a8 P; i
; w) X6 C' Q0 P& c! X3 Y2,用打蛋器搅拌均匀5 I) R6 K- n' W6 Q ^
$ A! n2 U9 m6 @, s/ J
3,在揉面垫上揉成面团
& O9 Z4 b. T% @% t8 _% v" B2 M, x8 L; F" V8 e. i
4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时0 T4 z2 u `3 v: Z
9 |: J0 M, t; f# n: n/ j
5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片, A( r3 w3 B* s4 P; I
5 t5 s9 O# c" u& z: a
6,使用饼干模压出饼干胚
" v' n* {) @- e$ {1 N1 b* P1 ?: _% C- F" z2 J7 c
7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔! w$ A* X9 |' {" C- i5 o! \
4 I, ~* f" O+ q3 w# d8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可
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9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜+ c+ w) O* }+ P! k3 n5 |' z, H/ V
- ~% w* m4 ^5 @. r10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色
3 G& o9 C2 T4 u* I' M) {# c* c+ `
% B7 s9 @; H5 N# e) ?+ N' c) S' v' n11,所有的饼干都涂上底色晾干- f6 z/ J$ b. }) I) x
4 L+ I! e: j) T7 R12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
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