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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 2 d3 ]2 `0 H0 n/ e2 G* \1 j: k
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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
9 {8 k0 F7 o. Q) b# e1 R3 \3 X: i7 s/ W8 O, T( Q
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
6 Y' Z) X' t& a+ e; Z不多说了,上详解( @8 _3 g& ^: t# b+ G2 ?& z
( o- t1 n, K* a4 N4 F奶油155克,盐1克,砂糖40克" W! E* X# `' k) j
; H' i# G- c+ }- s, [" T1 |搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样! E& y, x1 s; v d3 z) [
, s# @! i7 b* q4 |. Z
" ^4 f, w. A; t$ @: c4 P4 t- e
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀! G$ n" f% S$ I. \
; R0 G; w+ P4 _5 \% [8 c6 U# s
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里0 f# \9 s& j4 \ O; A, { H
& H# @3 U8 s) r- W# j# F用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
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将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
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, \7 J, z, X: Q% b( d6 f5 q- `╰——┬O◤▽◥O┬——╯ 3 _' x* \) }1 V+ K/ r% ]% I- U% v
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。+ `1 n, F3 w3 H. u& i, d9 H* Z+ O. y
& A8 b! o& t3 R7 m; F谁偷了俺的曲奇饼干4 p% y2 s, s) h; k1 K4 |8 z
儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
& ?) f4 Y% u. H2 x我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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