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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 2 ~5 p, y& T2 W. v7 W
$ y8 l8 I" L: J+ q0 H) h
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
% M. [- W- H/ g
0 U: W+ p- h! B( h' B# f今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
- }. H, I5 @$ r5 |$ w9 `9 ^7 V不多说了,上详解- @ {3 S- p% }6 R" {0 K% f' T" T, b
4 y( I: Z( m. [奶油155克,盐1克,砂糖40克+ T, l* O* i$ j
* }) c) k& _ u* A& v搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
- X9 Q8 n' G* Z' j. r! J% I( q; l) J* \8 _; b9 w
3 V3 R( [1 y# Q0 B7 Z
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
2 Q3 l; G ?7 o+ s9 v: O# B# {7 p; p) j* f$ N$ ^3 k, _* X: I
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里9 _- ^) t L! Y2 ]0 g
# ~# m4 S2 U) g1 z
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内( h6 T4 c/ g3 q" D
; X$ t) D4 e1 q, F8 I- \
0 T; H* u5 ~# {3 t将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
' r3 I4 d C5 |7 F5 C9 E│\__╭╭╭╭╭__/│
1 r0 |) h+ J3 P+ h7 z│ - - │# v( x( x6 a5 [" U/ a
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! {: a. Y3 G8 K; E) k0 n╰——┬O◤▽◥O┬——╯
2 z- B+ D" T5 {. f! m3 x: X | o |
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。5 r6 X$ L" a, u" q, b
% f4 V, ^: y3 ]8 L谁偷了俺的曲奇饼干
# e; C1 X2 d9 s4 O( l. F儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。7 Q7 T" z$ L) d. r% w4 C
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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