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楼主
发表于 2015-1-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 2 ~5 p, y& T2 W. v7 W
$ y8 l8 I" L: J+ q0 H) h
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
% M. [- W- H/ g
0 U: W+ p- h! B( h' B# f今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
- }. H, I5 @$ r5 |$ w9 `9 ^7 V不多说了,上详解- @  {3 S- p% }6 R" {0 K% f' T" T, b

4 y( I: Z( m. [奶油155克,盐1克,砂糖40克+ T, l* O* i$ j

* }) c) k& _  u* A& v搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
- X9 Q8 n' G* Z' j. r! J% I( q; l) J* \8 _; b9 w
3 V3 R( [1 y# Q0 B7 Z
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
2 Q3 l; G  ?7 o+ s9 v: O# B# {7 p; p) j* f$ N$ ^3 k, _* X: I
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里9 _- ^) t  L! Y2 ]0 g
# ~# m4 S2 U) g1 z
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内( h6 T4 c/ g3 q" D
; X$ t) D4 e1 q, F8 I- \

0 T; H* u5 ~# {3 t将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
' r3 I4 d  C5 |7 F5 C9 E│\__╭╭╭╭╭__/│     
1 r0 |) h+ J3 P+ h7 z│ -     - │# v( x( x6 a5 [" U/ a
│≡  o   ≡ │  
! {: a. Y3 G8 K; E) k0 n╰——┬O◤▽◥O┬——╯  
2 z- B+ D" T5 {. f! m3 x: X  | o  |  
% t% U4 ?2 J/ `1 c! W  |╭---╮|+ b. m) J. [. M- o
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。5 r6 X$ L" a, u" q, b

% f4 V, ^: y3 ]8 L谁偷了俺的曲奇饼干
# e; C1 X2 d9 s4 O( l. F儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。7 Q7 T" z$ L) d. r% w4 C
我嘞个汗啊
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6 \; n( p  N: {- R$ e错有错招,加些巧克力豆,DIY趣多多
8 G$ O" O8 F% N# v8 ]: B  d1 f( l1 A- f8 R; Y, Z5 p
+ f' s6 c$ {0 F% b0 @2 I+ e& m
有没有想呢?
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回复 尹飒 的帖子: V4 ~( Y; {8 }+ q
天天勾引我,又不给我吃,哼

  l( a/ C) W* _) ^. ]2 `+ D! ]一定给你补上
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看着很有弹性的样子

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回复 亦笑了之 的帖子- e  n/ s9 X8 j; P

2 @/ F  m( d5 g9 }+ _8 G0 W软软的,应该不会太干

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+ c% H8 s- Z- {4 f4 L( |5 K& F" I喜欢曲奇,直接做出来趣多多的感觉,学会了不用去买了
! X+ Z8 o" c: G
嘿嘿,
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- w( I! n7 p/ o( @圈里的宝妈都爱上烘焙了吗?是不是都会呢?

1 e% I) Y( S7 N- I. K宝贝爱吃,宝妈会吃,这是圈里的特色
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【春季烘焙大赛】奶油巧克力软饼干
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