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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
! r/ c0 K5 p1 o+ s% K2 z; j) C( @6 |5 k/ d) a4 f/ N, @' Q
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
9 |" J3 b# [$ ]# n- v
# e2 T- i% o- c& Y今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
& L2 n1 C4 m: s- M) `2 d不多说了,上详解* [: j* Q4 f% {4 u% \ g
% n& r+ z6 V% q! c( s5 S5 P
奶油155克,盐1克,砂糖40克
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0 K4 W" b- f1 a搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
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, ~ z% Z @8 l6 `面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀' m& c: U6 e4 d, m* O; D, K$ @8 q
% B3 k' k2 t: ~6 H1 e6 L- m
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
3 T( {' \: U$ _5 W" k0 u2 r* W4 x3 q- O, F3 G g
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
9 F. i3 N! o, V
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T3 e9 p# Y! {& x o0 e将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。0 [ y8 {- n5 c
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; q; h( h' J5 ~8 ] a4 O$ k+ ~至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。' K& b5 z& q, U* g/ v
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谁偷了俺的曲奇饼干
! k& |, x2 O$ B9 j2 c$ {' J儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。3 z4 [5 v9 [. x3 c
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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