本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 9 `( _ N8 M" P B
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我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,( }5 W6 {7 v* d. ^( ~+ C' k
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就不在这里发了, M7 T ?/ |# K4 o! X' V1 B& l+ D
这里就只说做的这点家常小吃吧。
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" t* F2 o. f0 J" n! ^, R8 m a【果酱三明治蛋糕】 ' r2 v' `- G7 w
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱
9 D, n. K: q; Y0 } T模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min # J+ v# T, {5 M( D7 i% K6 _- U
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 ' ?, f2 i# c. ]( j$ i
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