本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑
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& f6 `! [! [& T我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,8 P& G1 |8 e* @( c
大家觉得欣赏就去我的博客看吧, w7 o6 L( `4 t; M; y& Y. X
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& P8 q, _/ Y Y$ E6 T- g8 y就不在这里发了,1 Y8 M* N. d5 v/ l" |' ~% m
这里就只说做的这点家常小吃吧。# `. E5 @& C4 T. E
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【果酱三明治蛋糕】 % z5 [3 m' ~& i$ _5 Q/ e1 K
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱
) b6 b, X2 k. |* E4 @- O5 s' q模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min ( t9 B6 }1 G, }% o& W
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱
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