爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖3
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' N- L3 S! r* J* t6 I勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
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* @: Z( d0 y5 o9 v+ x1 I# H1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。
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- W8 ?+ \3 v3 x! J. w5 H# _% c2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。/ G9 [) ^& \. S. U$ O

! @) c5 P4 N" w; g. o) T3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄! B/ g' H! ^! Z0 a/ Q
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花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。; o: Z( H9 ~! M8 L. ?. V
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4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，
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+ i9 h3 F/ B# g* R大火收汁熬至糖汁粘稠。' k4 O! J+ D& v# m4 g

4 F1 x2 J7 x2 h, ^6 r; M6 Z5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤$ B9 M) [3 F. W  ]- N6 @% u

, q% N5 }- Z0 H. K# l" n6 ]家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是
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& H6 @/ k; I, k; d6 V3 Q2 M一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美
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味~~
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【材料】
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鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许
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( k' H  A7 w+ p1 {: r: f0 }" }【步骤】
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( u0 @. X! |) u" b( n  @1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用/ v9 ^4 p6 n% l

' K3 O  `0 k5 N% m  S8 h2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉+ Z/ k$ i' o2 P9 e! q( Z9 b

- p7 N0 ]1 g- U- k+ f3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟
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4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？