爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖3
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勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
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1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。8 i+ w! W6 Y7 c
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2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。
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3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄
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$ V7 @0 N% P3 S: |) _花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。; s. P1 \5 L" w9 S2 p0 N

  U) H. Z! |. g) |4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，' ^+ T% }( v; T/ ?2 E% o4 v

- c- g3 z, Q- ]4 ]7 O/ x大火收汁熬至糖汁粘稠。
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5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤# h% X9 v& a' h' x- o+ K& \

9 S) v, t6 E6 X6 N: n. q家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是
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- s, k: q) C4 q' s! Y7 U一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美) a; u3 D5 P, E% z1 b9 D
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味~~
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; V: g" t4 @, Y" E) A- b【材料】) s1 M8 ]" j9 J1 Z
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鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许
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【步骤】9 ]* ^$ L  B) y6 M( u7 W

' l( x; Q/ W/ y( O/ ?3 }1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用( S7 D3 m" |& j8 W$ a; ^

# R3 D5 }2 A) [. x2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉$ Y7 F2 _+ \) J- a2 G9 m7 a/ j! i
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3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟* ?, x* t0 O* S

. N: W3 H& J: T. b8 p; m7 ]4 v4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？