爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖3
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勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
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1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。
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* h6 u& `3 y4 q2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。
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2 w2 K' y3 Y! |9 f$ c  ?0 O% a- w4 E1 B3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄
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- T% X' z+ S0 S8 \% X花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。
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4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，3 U8 s, B4 T1 A9 {$ e

# j* F' O* c. U! ]( P大火收汁熬至糖汁粘稠。, ?: C$ j" e, H5 z0 l

4 y6 k7 M3 F: O( R- K, i" q5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤
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家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是; O- {2 a; F! Y* w

: K3 e- ]1 P* A* B/ s8 V一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美( Z- A: s( {+ \$ H
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味~~! F2 F; R( C; ]* F5 y  R

# i% N+ F2 f  J' p0 ~6 {【材料】
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. G4 Z2 k; u( k5 r鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许0 A3 p" t1 G6 k- q6 Z& K- f
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【步骤】: b# T7 D9 c5 k
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1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用9 Z, g9 S$ I, B9 `$ A) D

1 M5 X' w+ @" Q- s5 y* g2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉
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" f  G; n  q% ]% U: g6 \( G# c3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟7 ~* [1 A' W" }

/ V# e9 P0 A' [4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？