爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖3
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勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
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1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。
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% r: r! h. }) L. p& n2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。
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3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄
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* S6 Y  K1 U0 v# ^: M( {1 B1 ]7 f  W花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。
0 C$ F* J6 [+ d/ p4 Q. _- J
1 J% C" ?) D. X- U. }4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，
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+ O! v# Z& c4 q# |! u1 Q6 Z% i7 h- g大火收汁熬至糖汁粘稠。
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5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤$ P# f3 u: k! a
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家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是( z) x7 c3 @2 V1 P+ D

( i6 W9 O% D9 p9 T8 ~# t7 G, S一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美
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, N+ O6 n, U; e. `( I6 H  ^# p味~~
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9 K9 A* |( b$ V【材料】
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鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许
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. z; P6 t- H9 Q% E3 p" x; l【步骤】
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- i+ z' H1 }! d* L0 f1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用
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2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉& x" u: o) q' `  Q! `% q
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3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟- g: z) ~* X6 c# P+ i, U
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4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？