爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖33 G  q5 N/ E9 g
: {/ m% c2 L! D# l
勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
  L3 I# l6 x/ p5 Q0 o  p# C0 i8 B: Y* i
7 D, n& S& U2 ]1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。  _8 s* ~$ m% |0 w6 e" b8 A
+ E/ O" g2 K3 B5 A) |' W9 u0 V
2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。; W/ e% _6 `2 v2 J: d

' q) m" b  m  C6 N7 B8 ^3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄
* Z  q0 q3 B* g; X8 L2 e  m2 Z: u
- M# _; @0 R; v花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。2 `9 ?- |8 B. M0 O
0 H7 u# A" _3 @" ?+ D# z2 Z9 Z, e
4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，
* k) N, s9 P9 B& ]" I5 T) s- U+ T
+ S$ z, }$ Q' {大火收汁熬至糖汁粘稠。
8 c/ D# m9 B7 P
7 Z) b) U2 q4 N; J5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤2 W3 b0 @& u6 C# N# ~5 g' K
4 z" o. u9 X8 l0 V
家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是
! x# p& r5 t* t2 H0 G! a4 w6 T0 z
一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美
* H; o+ U$ _! @
- a  s, L' F' K- g# w味~~
$ m* \! l( \: g, n; q
7 Q! }! T; l. ^9 W2 m' P1 F【材料】) W/ F  R; m! _* g7 J* s
2 l; _# M1 E2 @5 P- d' ^
鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许6 J, H3 n0 h( [
5 Q, M) b! F  P* Y7 [3 \$ ?
【步骤】  M, |0 [$ |3 v
( c% L7 @, N. `, i- Z9 f& V" n
1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用
2 Z1 |+ g7 c  {4 b$ S$ @$ E+ q8 {, D& }$ x8 p0 X9 s/ `" e
2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉
+ E6 P7 w$ k( S: F3 @% |& M1 k( C2 e" E/ W* L, ?
3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟. q2 W2 c" F; A  n: @

+ G; w! n" K/ ^, F/ C3 x) K' g' V9 _4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？