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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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9 z" d% w, Z8 A# ?2、冬笋、甘笋切丝。 4 [; q8 C; z4 _0 M
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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[& c" j" L4 }/ g: ^$ ~/ U6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。/ F( u# B8 b! M( D
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简单吧!很容易做出来的!
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