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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。2 B0 z% X3 i. ]3 ^9 x q
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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1 |. G; Y9 G' r' l7 X. d4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 3 O; {; ]& b7 ^6 R$ `: o
5 j) ^- m: L( R |5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。2 O7 L/ |; k8 L2 @) ~& h
4 ~3 W( I3 R- _1 s; I# F% }
简单吧!很容易做出来的!
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