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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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# q( F+ |, u3 {7 m- I% a: A2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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4 H. p0 h. _5 L3 S2 J4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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" V. B0 W4 L3 m) `5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。2 P: _/ `5 u* G8 c0 ?. F
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简单吧!很容易做出来的!
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