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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 $ H! {) z" z2 E. a
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- R- z$ X9 i' F$ k9 G+ g2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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D0 u2 N1 w6 [ y4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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9 H9 n3 \7 B( `: q9 C5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 3 z+ v" F$ k* k6 s2 V# Z
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。, L+ S# l/ M6 T* K' Y D
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简单吧!很容易做出来的!
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