爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。1 o0 P& |# \2 o/ g, o, r) {
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
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) W  [# K+ ^4 y. H/ J+ y0 w; j儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。" P) m1 M$ j6 T' m' S/ q+ @
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' t; @! T0 b) N2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
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, r8 u$ P- U2 g+ m生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红( S" i! l# u& s  D7 |& d4 F1 `8 m

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2 t: r5 z; T! m& H椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）+ b' i/ S& Z  s/ q
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. R! T# K8 g( b& y% }4 ~) @3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~
5 C4 M+ V1 |+ U& s$ G我带同事去采购了一次。
' {, g7 t4 D- {. ^; S/ m, J同事感叹说像去了海南，哈哈~/ s) P% g" ^& a0 S! O
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表 ! K2 j9 ]& f2 q7 `4 K8 K
在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

2 L: f% w/ y$ d$ @3 D, }: m) S

  u$ r9 P4 M9 F! g; n0 G0 ^+ L我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.
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楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了