爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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3 d7 Q& L% }2 a6 S9 k5 z; }4 v) ?1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄4 B  b# b; D7 P; H/ b* h; r! W
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( M6 G, q# |( ]: a3 y儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。4 K8 Y. D+ S- ]1 j; u0 f6 z' v
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' A  R. ~) D. N. g% Y2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、9 E7 e6 N7 _; }" V

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4 Q' \+ I( |: p4 ^生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红6 I/ ~3 L7 {; l4 Z5 E1 i

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椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）3 v" d) z# T* \; G7 n+ Z6 x" Y+ F7 e% X

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8 H5 q4 W! P! E; X, C  u  v3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~4 K$ z* Y5 t7 e: v$ U
我带同事去采购了一次。
! V# o+ V! d7 m' j同事感叹说像去了海南，哈哈~0 v, U3 r  U" O* c2 O/ n
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
/ D& L+ K+ X" s4 e; K1 E$ c- q在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

; v- ]9 U# f/ j7 ?
- w; b" F, T) P9 \: X3 l
我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.% x/ f3 X8 T) N

- c7 g/ H9 i" b+ }: J2 @楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了