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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
& |6 \& w* S2 @7 i2 S: k# D1 [/ t: H) F+ u第一次做,卖相不太好呢0 {& D- s( h* Z
上图了
) F9 {5 J; l4 n$ y+ d/ O( d! I$ U% b( y
; z* C# ~) |( z3 O" r4 a( B0 {鸡块在锅里焯一下。捞出来
6 ?* H( y7 r; g+ _' D3 p# _/ d: P; y0 G8 x" t! t) v
准备葱姜蒜和豆瓣酱
$ W9 }, c) }) N- X, ? Q; U7 T' s- U Z+ B& J Q4 B) q
0 L! q7 x7 v, D# x5 j, c
准备好配菜' p6 \& g+ L$ t
8 `% d* [, F. q+ e4 ]+ L2 J5 [
1 ~' P1 r8 j p炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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) v: p4 U$ i! D1 q) O3 ` ?5 z$ X( n4 g8 C# K( J3 b% _
炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。* U) L2 V9 J2 Z' M2 G$ t
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1 O3 E6 J1 U' x) C6 `. e0 N( l- V; e炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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8 V: A7 r2 k7 G& ^( {$ _: j第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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