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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了* T* m- l( R, U
第一次做,卖相不太好呢
n" G9 [1 W8 U% `- S5 L7 n上图了
! Q% O* T+ `& s6 i( n z, G" _, Z/ t8 l. k1 N: a" s
鸡块在锅里焯一下。捞出来* S* ^2 w: f( L1 {. T) ~
- z( [& ^0 _6 Y/ t1 F, h% n6 w准备葱姜蒜和豆瓣酱
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准备好配菜- t# L! L0 B7 G3 \* ]/ D
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# U9 l8 O0 e3 ]. g炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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. N% K! k$ x. T3 e4 G$ G' Q炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。% k: p7 g, @0 y4 v+ f0 X0 H
0 F2 C4 z/ M5 ?$ F2 F: L d7 o) f% Y
. O, V' w- Y5 z4 k# e" [3 f/ x炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了: O8 w8 c% Z) ^. R, @7 Z3 F
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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