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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
' c# @+ Z3 p8 Z6 w Q: u第一次做,卖相不太好呢( y3 \0 n7 D* P
上图了
& }% p( `1 N. V$ c, d
. y6 z- u5 g: z! z鸡块在锅里焯一下。捞出来
8 o- N0 O, @% m i7 T5 p% ]% r# S" ] P7 ]. H
准备葱姜蒜和豆瓣酱
2 _ U7 s( s/ D$ B0 s; ~4 |: U
) d* Y. W; S6 t+ B9 ]
- I6 [& q; T) v, t0 V* D准备好配菜
2 x% A, n; N, C; A% h6 b, p: u: Y1 k, Y: {1 m! M$ R. F7 g
2 ]$ M7 e& I# h5 a4 A炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色$ `7 x+ M, `9 G: x. v
/ C. k9 B0 h$ Z6 }+ B; o) d; A+ F5 ]% m* C
炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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- I# `+ G& r4 o, e& w! ]2 a' Y+ C) H
炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了/ P" S2 C( ^, Z) o, n: u
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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