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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
. R4 F" I# t8 y% C" \第一次做,卖相不太好呢' G, Y7 T9 W/ W# _/ P# O
上图了" v! D+ u3 G8 V9 e
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鸡块在锅里焯一下。捞出来
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% N. y8 V3 n! t: g* s* b; x准备葱姜蒜和豆瓣酱
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& I6 Z3 P" |3 H, @2 r准备好配菜, D& R6 f, M& J8 v5 K
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1 T3 ]3 H; T, x4 w; l/ R7 q- ] p炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。" s) m+ y- P7 ^# ]1 _) K' M
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0 L6 \7 l: F6 x1 H炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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R# s+ Y7 b0 Q) v$ G; W另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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' B" a/ C C" m) B* a) }1 v第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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