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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了( R- }9 Y- ]3 ] g0 G( |
第一次做,卖相不太好呢0 Q% F0 h2 I# [1 P! I
上图了5 g. n9 N% h9 \
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鸡块在锅里焯一下。捞出来0 M6 ]0 X3 g8 S% P
w! d3 h2 K ^& k3 p# z准备葱姜蒜和豆瓣酱# J6 y1 L4 ^( m+ ^7 a8 Z0 G2 v
9 I! |# I ` `/ C( }. ^. K8 c4 H" D; \5 s! g) b. L) V9 n
准备好配菜- F2 Y# M* A: R: a4 F& c/ v, \
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炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色; E9 s4 R8 ?( ^2 C0 P4 d
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。6 a2 [4 `! n, j, ?' }2 b
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6 d) r% U6 [: i; [$ ]: ^: g炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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