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过年腊肠一定是必备品,没有不行,外面买的不好吃,而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊!一看着就想吃,能做好多菜的啊,说着都要流口水了。来看看图吧,稍微写了点步骤,有兴趣的美妈们可以试试哦。, I. k. V1 H) c- _1 u; l6 l
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$ E( w s6 J" d- o' |肠衣买好,切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀(腌制也可,直接灌制也可)$ u& U# b: I7 J
剪下一个**大的水瓶口部(形如粗**的大号漏斗),将肠衣套在瓶口上。& k! }( y- n; u3 S
用筷子帮助,将肉灌入即可。* Y' ~$ [1 }* d+ J
灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧' ? \" O; R' w% N) B/ ?6 q
用针扎一些孔- ^/ F, g a1 q- ~" s/ J! n
在阴凉通风处风干
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