图图妈妈咪

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2 V' W$ e. p; |& Z3 u我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9% ^% ]: d: W0 @3 t, e

- {8 [3 U- ^7 I) B; H- M原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
+ q$ C" c2 d& h- c7 Q1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
5 ~% K& K+ S" z& L: x' n8 ~. `. Q4 [* I+ \$ P: K7 {/ H" n  O( K
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀0 t. t1 ~+ W, _2 B5 v
3.加入牛奶，搅拌均匀
8 e5 _2 W+ F, ^$ _8 i0 `4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团/ ^- T. B- Z' q0 d; V3 B9 e) s4 R7 @
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝6 C; k( G+ F2 c
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。% C; _2 o/ W5 n9 ^
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。' N! g+ T2 _" m. z- ?) ]( {
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）  o3 G6 n% H5 ?( j  e
, e+ L- L* B0 z8 W

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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8 X8 ]9 i2 a/ s0 k3 w: X# ?烘培达人啊

2 Y4 z( z' W8 z; d8 P( Z
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
来自[妈妈网Android版]

mary163

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/ u, d" C! }8 V9 I. }* Z) K2 o  h' H5 `. a% b
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子4 d* D, ~/ Y8 J. G/ W' K

6 \1 y9 K& n) H" ~; m* A应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉