图图妈妈咪

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9 l7 [+ _; E2 x$ A! w+ S9 ]* G我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
) C$ i9 W9 @; j8 @1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发. p$ y" d. b% [3 J3 F' Y
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀/ }/ z7 ~0 [7 |0 R! z; \
3.加入牛奶，搅拌均匀% Z, \2 h2 @7 f/ u9 \* a, n
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团) {* @1 J* v: c6 U" Y: T1 z
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: q+ A) R2 A5 p" y  r: a; s/ }! {7 z* H  y. \, [/ U9 c& x
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝9 c8 A0 s: k, \3 Q7 u8 T
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）5 z/ @! f1 y8 ~5 x( f, ^: H) ?

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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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5 ^9 R" z" L2 J! F6 G8 [+ d烘培达人啊

/ |8 A1 c' w/ U& |. p4 H/ |达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子- p+ L3 r( h! `3 Y

( B' b% T4 B, }/ S2 s4 s3 U! b没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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- P1 d5 M9 F( F8 ?; M0 U4 \, A1 s应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉