图图妈妈咪

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  D/ K0 S2 i! x' m; |9 D我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：) Q4 f) w. k! A: P# C2 C/ f: w& J6 \
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发; x3 G( p6 ^0 j/ S$ l' f

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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
+ D% L7 ?% O' [, Q- T4 n& U! p3.加入牛奶，搅拌均匀
# c* y" p$ J, {! ]" T* f8 _4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团% n3 ^& F5 @9 h# S

' `% a. D( O6 v1 O. K/ d5 x1 w$ Z: Z: q. b& M* Z: {4 F
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% [  f+ o5 I/ p( k  O0 [5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
* |" A& U: [+ B  q; e7 @6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。) @  z/ u: X& b8 h

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5 w/ \8 p' m) f9 r& ?刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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' Z, M5 {6 |$ J9 [2 q7 E' cPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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* O$ ^. L# q0 e; U5 h* ^

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子7 s% d8 E* r1 a2 ^) h+ X
烘培达人啊

( w9 y) v/ p) E0 \& }3 p
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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  k5 \1 v( \6 f/ [) {7 r没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子3 g0 ~. i' g6 k) A9 B! A

2 p. ]+ E" U, Z/ q+ R应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉