图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9% S' @; \+ Y- z& v4 M

; k9 @& d4 w  F原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：9 H' ?- N8 [. m9 X! M# V0 X# x
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发, |5 t* J8 e8 `) G# N: U# J7 N

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; Z- V$ Y1 K/ A9 V. q2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
# |6 e- T) c1 M8 ^7 L3.加入牛奶，搅拌均匀- |* U+ g) L; h6 C+ `
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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% K. b) c4 Q% A+ \6 e' F2 G5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝8 q" R! T5 L: |. R  q- v8 u
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。7 y* T+ v' X5 _

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. G  X1 i- z) c3 K+ _刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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' I; r, e8 U& f9 ~PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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) s3 D8 ?8 G9 I8 _烘培达人啊

' k- j% L  J7 I达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子7 L6 W8 m  @, r& m

' @. ^, Q1 A+ \$ |没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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" O+ H" T4 k( k% A0 \, p! F3 g6 S+ S; |, D6 U$ X+ N- F: ?- K9 a/ Y( z
应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉