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妈网ID：小淘气829
# r; h9 B* @% U5 u, B我家的陕味：自家素臊子面。
# Q) G9 `- z! k8 o6 T- L
$ a, f1 m+ g' l! D制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
3 X G& Z* ~' t W2 w% A+ W9 _" H- i/ k1 ?2 @1 \+ {
4 C9 `; ^4 `& I# I# O2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
: S& ^" Z9 a/ n) G注，面一定要擀薄，像纸一样，切细
( C8 r- P2 A( Q1 c" W8 @0 l3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
. N$ d- ~* K% o M/ `1 ?4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
4 g6 Z1 |& |5 w9 C3 r2 w% @/ H. _- N( a) X- S8 M
5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。3 P6 k/ {( K! S; B- H! m
6，烧水准备下面4 Z' O: ~" k9 D' e. r) Q- V
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
