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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
) f. k% Q, ]# Y. i% ~) K8 Q0 |3 p7 ^# L/ M9 k/ N
妈网ID:sunny1217
+ f  D( _- g0 K7 L; f6 `9 W3 M我家的陕味:包谷面坨坨3 t$ v* K2 E8 |5 i: o
真相图片:
0 z5 _) W& n) F7 ~$ {7 \( H! R' b" B
! `" l! q% t. U2 W, Q' m
4 S% ^3 r9 @: C5 d' ]* N制作攻略:
$ t* V) P5 t8 f' W. L
7 `9 Z! z7 z, F- ~: g$ O- H* M今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。, B7 @9 K' p. z; R% `, x

9 ^8 j( ?* D! K% u
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
" a9 R. S* m) H! }' c2 E7 k! x% f
过程分享:

1 U& E$ t0 Y  r' N8 j% O1 p& I
玉米面粉适量
) Y/ ^% j( T! K1 R+ b5 u3 o
# c& t* E) V; @) }$ ]
要用开水烫面

) {8 V: z4 L. b
/ A3 ?1 `# D  D. i' o- L
边烫边搅拌

! [' U. ]0 j2 f8 g
* y7 f& w6 X5 S0 |% F5 v
有没有金灿灿呢?
  c3 u* Z6 A, p! n$ |
) E: E% ~% H) E" e: q* }
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

  ]7 {! y$ D* v! }; [4 K

- q0 {) W* o- @$ h6 I  C
把玉米面和白面粉搅拌起来

& |& h* k5 e  d& r
/ _- o) }9 q7 W2 v  Q: z
揉成一团,醒醒面团

! t* Y9 n! j0 s
5 B2 V& {! C/ P' p
和包饺子一样,切成小块儿

6 |* M. `  p' c9 D9 U) P
8 j6 k7 H/ E  O* [
拿手掌拍压,成型

, e% Y) s/ H* x5 V6 r! |2 [" D& {% m" B

. [2 Y" I" i& c4 T3 g5 `# j* E, _( _; A/ w
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
" f7 `2 D8 I; A
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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么见过。
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, o1 }" L- G2 g) b& k么见过。

. r- B7 `/ J( O& n你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子. d8 R. t# b) N2 ]! E8 O! F/ S4 o

# {1 ~6 j3 L# V$ |# Z1 L/ A
- S9 S3 K, A3 t你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

( W  W. B- d; ~  ~1 s( F么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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1 x- f% W/ Z! b- ~( P: q地道西安农村人,没吃过

9 z* Q5 Q3 d$ M2 B/ @* b不会吧 ! k% N1 h+ r2 X$ g% v0 P
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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; @5 v4 A- Z: @, e% e3 E3 F; Q我也是地道的关中老陕,我都没听说过
: [  l$ [# p# j! h" p* U. T
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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