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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 / c: a! _* {( z+ V

9 T# [4 }, r0 g3 X* r' R 妈网ID:sunny12175 i& m3 Q6 F/ U, A$ N& R. N+ g3 @
我家的陕味:包谷面坨坨' f1 b& D; D6 N( ?. a( H
真相图片:
. \: ~4 f1 W& U$ P" x* z  W
. V+ Z) {: H  }9 R
/ S# c* X2 b9 k: u制作攻略:
/ p7 @: Y: q! \
% i' ?/ H: A2 S/ V今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
, T- A* V* v+ H" {$ X( a
0 V5 E8 Q  W5 l; a2 d
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

4 O& s$ o0 L: L- f( ?- a
过程分享:
/ H  P9 _5 T6 x5 S
玉米面粉适量1 z" v! Z" J' x- y" L, `8 \8 ]

8 ]5 [3 m% \7 d1 |1 T) C
要用开水烫面
4 |% ~9 v  y3 U$ a5 r& }; q

, W& L( H: ~$ a0 ]' H6 e+ P4 |
边烫边搅拌

/ _1 z" e6 m# |
+ w' t3 ?/ u& X; A9 f
有没有金灿灿呢?

* B& Q4 Y5 m: o) {2 D; ^) _" i

( f7 O2 d7 i: W+ m" {6 N
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
- p+ S& L. m! ^

$ T7 ]  @; \8 n4 R$ |; B5 B- q
把玉米面和白面粉搅拌起来
, C4 K( s# a6 @9 i9 S% I
# r. Y5 q; d& Q. X
揉成一团,醒醒面团

4 s% W: j3 o" |9 K) M9 G

% k0 o# D+ u7 o+ `
和包饺子一样,切成小块儿
( |7 G% \) q2 i' z
8 x% C( H* Q- K
拿手掌拍压,成型
: b: `& q6 O* t) N3 M

$ x9 w. d( _2 K% z
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
2 D+ @& p2 Z& E4 |- x  y0 G" I
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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玉米面饺子皮
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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子5 N* W4 Q4 N" ^3 S; h" @6 R) m5 m
么见过。

9 T  J, [' m# o$ M, t6 Z你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
; C' d, o+ ^/ H% ~! W" k- A1 P1 p. c' x- E: m# `  _, z( F" B
+ z$ p% _& E; p7 R2 ~0 m: `% f
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

7 l6 z/ B! |/ F& P' b% S4 W么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子
9 \/ B2 t8 x9 f9 F$ X# N地道西安农村人,没吃过
6 b* N0 a' o9 I  R0 P
不会吧 9 ]: L1 X/ t4 I0 M/ [# `
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子) x  r9 e6 ~+ O9 r# m! P* M
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
9 ]" z9 a0 W8 n0 E4 o& _2 W$ i
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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