本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 / c: a! _* {( z+ V
9 T# [4 }, r0 g3 X* r' R 妈网ID:sunny12175 i& m3 Q6 F/ U, A$ N& R. N+ g3 @
我家的陕味:包谷面坨坨' f1 b& D; D6 N( ?. a( H
真相图片:
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/ S# c* X2 b9 k: u制作攻略:
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% i' ?/ H: A2 S/ V今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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0 V5 E8 Q W5 l; a2 d这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
4 O& s$ o0 L: L- f( ?- a过程分享: / H P9 _5 T6 x5 S
玉米面粉适量1 z" v! Z" J' x- y" L, `8 \8 ]
8 ]5 [3 m% \7 d1 |1 T) C要用开水烫面 4 |% ~9 v y3 U$ a5 r& }; q
, W& L( H: ~$ a0 ]' H6 e+ P4 |边烫边搅拌
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有没有金灿灿呢?
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( f7 O2 d7 i: W+ m" {6 N再加入小麦粉适量,为了口感的筋道 - p+ S& L. m! ^
$ T7 ] @; \8 n4 R$ |; B5 B- q把玉米面和白面粉搅拌起来 , C4 K( s# a6 @9 i9 S% I
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揉成一团,醒醒面团
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% k0 o# D+ u7 o+ `和包饺子一样,切成小块儿 ( |7 G% \) q2 i' z
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拿手掌拍压,成型 : b: `& q6 O* t) N3 M
$ x9 w. d( _2 K% z必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 2 D+ @& p2 Z& E4 |- x y0 G" I
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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