本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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妈网ID:sunny1217
7 v ~" x! x1 c$ I! `7 M8 y我家的陕味:包谷面坨坨
9 o! T8 }9 }4 K9 E4 S9 O) r真相图片:
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制作攻略:
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2 V( `+ S$ x. S. a/ O今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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. L7 C( U3 O+ m ]这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! ) |/ A4 Y& v# X v- k( _% k
过程分享: + J$ h5 C3 p: d2 z# m2 x
玉米面粉适量0 |1 F' i! p) F# l9 a3 z
5 B6 x5 v0 z3 z% M% n) v* |要用开水烫面 : M5 _+ B. p( p- V( B- N6 S( M* S
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边烫边搅拌
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2 V; W( M8 N$ D4 T3 A5 A有没有金灿灿呢?
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4 x" @1 c' w' E" [2 }' h1 Z1 }再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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把玉米面和白面粉搅拌起来
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! i, R2 g8 x4 u揉成一团,醒醒面团
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: s. A0 X2 K& Y8 S S% X" s和包饺子一样,切成小块儿 6 A W9 ?( D; h) m
) _8 C/ ?9 D7 }1 w拿手掌拍压,成型 " |# C1 F( Q/ ]1 Z3 b9 l
) w! l5 s L5 @$ Z H必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
8 X B: J: [, S等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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