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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
$ R# u! R2 ?" V, T1 [9 Q- I+ O( K& h! a* A2 h( O0 U
妈网ID:sunny1217
7 v  ~" x! x1 c$ I! `7 M8 y我家的陕味:包谷面坨坨
9 o! T8 }9 }4 K9 E4 S9 O) r真相图片:
" M1 w2 P* G, Y. p. O( n6 B9 V$ B% j* J2 L" c8 g
1 k6 F; L6 n& ~
制作攻略:
) @! g2 F' O1 x6 u6 W
2 V( `+ S$ x. S. a/ O今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
: g7 O" T3 A, Z5 {# G/ b$ O5 U% Y
. L7 C( U3 O+ m  ]
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
) |/ A4 Y& v# X  v- k( _% k
过程分享:
+ J$ h5 C3 p: d2 z# m2 x
玉米面粉适量0 |1 F' i! p) F# l9 a3 z

5 B6 x5 v0 z3 z% M% n) v* |
要用开水烫面
: M5 _+ B. p( p- V( B- N6 S( M* S
1 z9 k! N4 `) G8 N' `$ P; m: o
边烫边搅拌

; a# O6 b6 [, o6 p% F* [  t. _

2 V; W( M8 N$ D4 T3 A5 A
有没有金灿灿呢?

. ~) _! }5 F& u' y) y! m

4 x" @1 c' w' E" [2 }' h1 Z1 }
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

$ |) c" p* u3 W: W) d& j
: e+ K  V% N) ?4 a' |- C
把玉米面和白面粉搅拌起来

2 a5 ~8 |$ ^2 q8 i6 Q

! i, R2 g8 x4 u
揉成一团,醒醒面团

, A7 c# r. n3 ?7 V& c4 j7 u8 l, h

: s. A0 X2 K& Y8 S  S% X" s
和包饺子一样,切成小块儿
6 A  W9 ?( D; h) m

) _8 C/ ?9 D7 }1 w
拿手掌拍压,成型
" |# C1 F( Q/ ]1 Z3 b9 l

) w! l5 s  L5 @$ Z  H
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

8 X  B: J: [, S
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子# s! q7 d  y# E& ~% d
么见过。

  u( w( P& R* T8 l  N& e6 [你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子7 e8 E. d3 O$ `1 i

! `4 x2 t! K; B/ e* N' `3 y  R0 Q8 b: r$ c
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
/ C/ X  y& F0 B; n
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子8 x2 m. r; U/ F
地道西安农村人,没吃过
; `4 D% [9 x/ Z% V5 D9 P7 l
不会吧 4 E3 C/ Y+ A. i, `( }) L2 I  a' T/ {
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子( H% v! {, d9 p! `% B+ X
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

. f( l2 ?$ H7 k0 T( ~; ~" q8 K5 [. y晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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