本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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妈网ID:sunny1217- X& w' }" b+ ?. W2 d9 D! h3 X
我家的陕味:包谷面坨坨
3 f9 Q/ W% W4 W真相图片:
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) C6 o7 p" w- L% n! _9 S制作攻略:
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
9 Q2 [$ m. o+ U0 m过程分享:
6 f* L. t, V! z2 L# s+ h, k3 I. D玉米面粉适量
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! p, g/ U+ z3 i; B: i要用开水烫面
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" J$ w7 L L9 u1 i+ ^9 p) S边烫边搅拌 ; Q1 b0 H( O6 C1 B' Z# {; E
, I( m2 k" z" l# r$ O有没有金灿灿呢?
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. s- P4 Y4 ?# ?) U' y. i再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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9 m6 p& W7 `+ b把玉米面和白面粉搅拌起来
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9 U3 {) L9 M' N3 U揉成一团,醒醒面团 / E- c/ Y! b( A
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和包饺子一样,切成小块儿 / \& \ N& B. b; k, ^! n
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拿手掌拍压,成型
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必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 " A' ?# a$ H( u4 d* W/ b
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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