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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
9 R. ^" y7 s* [( Q5 l5 _; t  i% q$ J% M, d2 D0 u/ y5 ?7 V
妈网ID:sunny1217- X& w' }" b+ ?. W2 d9 D! h3 X
我家的陕味:包谷面坨坨
3 f9 Q/ W% W4 W真相图片:
* Z! y/ t. [6 `2 P
2 r4 }8 P' f1 }' R1 |5 B, [
) C6 o7 p" w- L% n! _9 S制作攻略:
; z0 u( G* g; ~8 O" V7 g. z" e  Z0 c6 h* P( Z& `$ ^" B
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
( X7 L: [6 Z* K* w% D; s" O. u) ?. d, K9 M
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

9 Q2 [$ m. o+ U0 m
过程分享:

6 f* L. t, V! z2 L# s+ h, k3 I. D
玉米面粉适量
  J4 M& e. o" R( \% V

! p, g/ U+ z3 i; B: i
要用开水烫面

2 v& M; F) }  `" f3 p3 Z

" J$ w7 L  L9 u1 i+ ^9 p) S
边烫边搅拌
; Q1 b0 H( O6 C1 B' Z# {; E

, I( m2 k" z" l# r$ O
有没有金灿灿呢?

# }  C: E& h( O4 @/ y$ z

. s- P4 Y4 ?# ?) U' y. i
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

) u0 v& m& G2 f) _

9 m6 p& W7 `+ b
把玉米面和白面粉搅拌起来

7 ?4 o( Y  m2 Z! U3 s; h/ P

9 U3 {) L9 M' N3 U
揉成一团,醒醒面团
/ E- c/ Y! b( A
( x" _! `  s0 k/ b3 |: }' A& C
和包饺子一样,切成小块儿
/ \& \  N& B. b; k, ^! n
6 o9 F' E/ M, c9 s% l! m$ C
拿手掌拍压,成型

  ?, t' W  A4 d) S" O5 [
$ r" [" x/ w- m: ~
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
" A' ?# a$ H( u4 d* W/ b
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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/ U# z$ {4 q4 Z/ Y: v* `% D么见过。
$ N( O' J; w; d% |, m7 x. S/ O3 o( f
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
) X9 e8 v6 T  a; D. ]; _2 C; Q) C0 O

; H5 B$ e( u, l8 |你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
; S; ?" a; y- I2 t2 l
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子0 p  w9 i( I+ i! K8 _0 W. a5 w
地道西安农村人,没吃过
: h. b9 g) ?3 w3 k
不会吧 2 z1 @* O# k3 U; q; k3 z
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子4 r7 d6 ~1 \& ~) i1 W  `6 Q( j3 i
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
; W) N, T5 O5 ~1 C
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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