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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有* N0 f4 }4 T( H% o' `
9 }! o5 a6 Q0 r
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:4 G$ q$ P8 ]0 G: g9 \) z% `$ ?9 a" s
和面部分省略。。。" E1 b! X6 J7 @9 t7 c
1:大块面切小块6 N% N* i( `. n6 ~8 j& L5 p: Y+ M
& l( h1 U) w# {4 M4 R8 |
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃( i- S) z5 U7 Z/ _! q
& X% o; x( {' g, I2 H" ^
: m8 D, ]! `0 O& n$ N
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了6 O4 L7 A' x8 s- n5 o
1 t, x1 J5 {) ]. Z! t, Q" W3 \4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
6 M; G; L9 {& S3 b& c
/ F; S% R' c5 `8 [5:上劲上到位了就自动扭起来了" F5 P) V' \5 v) n$ c* U( W
! F. M1 n+ ]) r
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松0 V5 w4 @5 t4 R/ E6 w
哦了,那么。。。$ n9 E, O5 `. A9 o' @" }8 n P5 |. V0 W, G
1,2,3再来个合影
* _* ^ B4 q1 Y2 r, P7 j+ k: S 来自[妈妈网Android版] |
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