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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有3 x" \6 y% f c# ^
; G7 c% |% W& R3 q$ s y我们家有个面点大师所以来个简单步骤:+ f) v- l# {+ a Z, I# A' d
和面部分省略。。。
' y0 X; T3 Q; d: u- w6 W1:大块面切小块
; w a- T- J$ t2 e3 f: R1 L
. _6 Q' `' H! ]: R7 E, ?2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
( o; i( d% O5 C. N' i% \+ A- {1 ~# e/ [ w; X
' f7 p: T7 {5 I3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了3 M# G5 H8 T3 B# n; J7 `( i
$ c/ F1 T5 j- q( r8 Q" m
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
2 T. T" }- N/ ^* V# c
* v. s( X3 P! f1 @* s5 u# C) i5 @8 {5:上劲上到位了就自动扭起来了1 `( S7 u" G; J/ o6 w0 _
! T" I% q& }1 N3 ~
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
' @- ~( P4 |" o V哦了,那么。。。
9 _3 f0 Z: c( E' J& ?! q# q! `0 e1,2,3再来个合影
8 F, ^9 c4 Q5 l2 w 来自[妈妈网Android版] |
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