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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
+ V% d4 K- ~) e, t0 F$ b ?3 t
& a3 f; ~2 M2 r! e% k! X7 {我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
* o$ R% @) E) q1 i和面部分省略。。。
4 J9 h3 A; S) d* n* ?, P6 o1:大块面切小块 z; P8 D' t" N r1 @3 a
5 ^5 F- c) X# t. D+ X, o+ J t! Q2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃7 L$ [) y M9 U, n9 N& r: E2 o
( n: o+ D" e% Z. E- I% E9 d, x) j+ ]2 a A* } ?
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了+ s% @ D3 J2 i+ C
& s' D: ?1 Q* U/ G- h3 i$ G
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
/ V9 X' k' ^" Q: A* d: J* k* f' c
5:上劲上到位了就自动扭起来了( E5 @3 w; A; C# A( D2 ^
1 G4 V& u* e3 k; F# x: A6 h. R( L
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松* P/ F3 [, B6 n, u' L; w
哦了,那么。。。0 n7 I ~/ Z9 G' T$ K
1,2,3再来个合影9 d& u, y0 f' c' i9 R/ @4 j
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