希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。6 D5 q6 ]  b$ ]
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！& C; R' a; A' e
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。" B$ m. g, u: z9 q$ P

) S* J3 J9 D6 z然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。0 \! t. J( t6 ], M: {) L

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2 @% @# v1 z7 V- a把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。* I9 H! Q6 X- _" k
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。1 Z( Q# R0 j1 L- ?3 c/ @& q
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子! S" }! g9 `6 s1 m1 D  Z: I
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子0 N9 l6 P" T2 P

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

1 n. a  F# K1 Q! T% c4 |! E6 K2 M- h呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子6 c$ W6 C  n8 @5 ~
孩子吃得好开心

6 l4 Q+ W% i$ m3 e: W2 z8 ^
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子: n9 D, K2 S6 a* E' p$ H
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做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子9 Z% P  |$ f+ r3 \
回复 希希公主201275 的帖子
* d9 N! E# L- t/ I3 F1 J% @& T, g8 e7 @/ Z8 h& ]+ f1 p/ ^. B
做德很好啊！

) F* |. L- o) M* l/ ^# X& f7 j技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
3 ?2 S# I6 |$ c: @! \6 @我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子) O! i5 _: O, ^5 `- W- `8 d% Q9 H; L
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的" c4 Z* V' K" i+ O& }5 G6 u7 l9 {
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

8 b/ X/ {8 N0 x: |: L. n# V是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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2 s5 R* s- F) J$ `学习学习

4 P5 f6 J4 f) M# w7 J$ h! F* s跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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3 G( }/ J+ H, N你好棒，我都想吃

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惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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