希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
9 c2 `* Z  m  A: g1 e' a这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！; K- B  K3 ]) U! }3 y
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。8 z4 T' p. I0 L+ {9 p0 \
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然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。
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把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。$ j7 p8 m) n, l5 H

3 }" h5 U% T! Q7 J0 Z最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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2 E; C! U3 f! A4 |5 c) H然后用勺子做出圆圆的丸子& u& A8 j9 |: s4 W& e2 [' @

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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。5 t6 k+ J* n- F1 V. g& m& D
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子4 z5 [* o: D2 m: R6 q2 \
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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7 O' h$ b! ]8 ?- q7 U# _% _还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

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呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子# p, T1 f! N0 i- Q; H
孩子吃得好开心

0 q% C6 f. y6 B% o哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子0 X& v, L% B& F7 f1 y5 P

! F* F) X& {: U% O3 T! C做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
  n' s' h  N5 I/ @; h  b  I回复 希希公主201275 的帖子0 g% D1 m2 Q% v& p6 P% _. a* T" B( U
- R" `' R( C4 L/ _8 E+ m3 a" X7 h
做德很好啊！

8 B. A' o6 Q7 h) V, o  y技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的. x" y2 T, k; X
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

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3 V4 n  j2 y* k# ^! x9 I4 _$ C9 O这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
- v. o4 {1 J, P" V' S! ?我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

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是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

( g  W2 D# d3 Z, Y跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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# Z; h7 z  s8 P6 t2 b, s+ t9 o/ S* b; R你好棒，我都想吃

# f9 Q# K5 u) [7 l惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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