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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓,晚上的时候看着草莓还剩很多,秉着不浪费的原则,就把它做成了草莓酱。
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其实草莓酱的做法非常简单,下面我来简单说一下。9 W9 }4 ?" m% k
首先就是先泡二十分钟,然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬,挤出柠檬汁。" [4 n6 U6 ?3 i& t( L! `
将洗好的草莓控水,然后放在容器中,滴入柠檬汁,再放少许冰糖,裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。  I+ P, j  t8 X0 N0 e

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夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00

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取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制,锅用比较厚的那种,不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。- i& g0 `  i( G
不穿靴,前一天晚上就把要装草莓酱的,瓶子进行消毒,晾干。
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蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00

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原来还要加柠檬啊

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边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右,放小火就行。5 C% C( Q- N9 f5 `
熬成这样的粘稠状就可以了,如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法,用铲子滴一滴在凉水中,如果草莓酱不散开那就是好了。# H5 _) I( N0 K, [
; }6 x0 ~0 B' L4 A. Q

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将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了,一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月,密封效果的草莓酱可以保存三个月。
5 V$ f4 ~( s( C* _8 `1 ~; G7 G因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的,口感特别好。
- Z. B% ?; r8 Z, w' Q; @; s3 n3 ?2 `
2 s9 `3 n+ ]0 ]. s2 [1 [' ~  ?& J
# Q3 b2 `+ _3 x3 E1 W豆妞爸爸和豆妞非常爱吃,反正是无添加的,随意吃。
$ i) ^( W* }4 d) J0 f. s这次我用了大概两斤半的草莓,做出了一瓶半的草莓酱,下次可以多做一点。
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回复 亦笑了之 的帖子
6 F+ I7 ]# E8 R2 M- A8 H) b8 q原来还要加柠檬啊
% j! ~4 a4 V, v$ m! d6 L* U' B
你试一下加柠檬,味道会很好吃。
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自己的做的最好,没有添加剂,放心。

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回复 小仙杜瑞娜 的帖子
% C4 ~& a9 P1 }1 e( b0 E+ [% L: [自己的做的最好,没有添加剂,放心。

# u: C1 V/ B. L嗯,就是。还很新鲜呢!
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喜欢的就来试试吧!
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跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

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回复 颖儿1 的帖子' {1 H- Z8 x0 I! l: Q' _& G
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

8 r* a  i. d4 e# g' F5 p+ A很简单呢!一定可以做得很好!
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真厉害,亲!7 e5 |5 R( K8 }( }
浩浩喜欢番茄酱
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豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
- I4 \6 Y2 l( |1 e将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了, ...
( O$ ]  K0 Y8 U; e$ ]
好厉害

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回复 小米2009 的帖子6 G$ v4 b" i0 ?  }
, G! B2 `  Q8 a

4 n. U" p& N( h7 `% @1 n好厉害

) X+ \$ k. {% n$ f4 t# L0 O( P小米妈,这个很简单呢!
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回复 豆豆0831 的帖子' [7 Q) s2 D0 Z, p# o

# P. M1 e9 ?5 \$ p: w/ I$ P3 `- r& W# H* K
那快给你浩浩做吧!

: P, m8 s) {+ z# V$ l! V( h不会啊,老感觉很难
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回复 于芬73 的帖子
/ Z, ?" K! F: G; y/ S9 s6 K4 ~5 q2 h5 z  }

- c9 v& p! p# c& p6 b& [& R' _# X不会啊,老感觉很难
: F2 \0 t# v: D* b  _
我不是都写步骤了嘛很简单呀!
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看着不错

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味道很好呢!
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