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本帖最后由 小囡囡yy 于 2015-3-31 10:16 编辑
! p& ?9 r$ S& I' ^5 D8 ~, B% H5 P4 [% U! u
从下午五点忙到晚上八点终于三盘椒盐虾出炉,我很妹妹一下子就咥完了一盘,太过瘾了。上图了!/ ]" \) W6 t; k" [& ^! ]7 m
+ Y+ f, k' @* `( @7 z5 @0 N' i S哈哈,因为有几位妈妈问道做法,这里同意回复大家,做法有两种:2 G1 T/ B' n; g# m2 I% v# ~
+ K& o7 g! i. Z, L3 V& t
不嫌麻烦可以把虾收拾干净后放入料酒,胡椒粉,一点点盐腌制半小时,然后裹上薄薄一层面粉下油锅小火慢慢炸脆,记得一定要用小火哦,这样才能保证不会炸焦,并且能把虾壳都炸酥脆了。炸好后全部在回一次锅,不用放油了,直接均匀的撒上自制椒盐就ok了。如果没有自制椒盐可以直接撒上花椒粉和少许盐也行,麻麻脆脆的特好吃,又不辣。2 {# J) d3 Z& U9 N" h
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第二种方法个人比较推荐,因为不用油炸更健康也方便,就是用电饼铛做。前面的方法不变,电饼铛倒油,稍微多些。然后将腌好的虾直接放进去煎,煎的两面金黄并且虾壳干干脆脆的就可以撒椒盐出锅啦!很简单但又很美味的,喜欢吃虾的亲可以试试啦~
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