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本帖最后由 小囡囡yy 于 2015-3-31 10:16 编辑 ' D. y8 V ~0 p4 n( M' g1 W
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从下午五点忙到晚上八点终于三盘椒盐虾出炉，我很妹妹一下子就咥完了一盘，太过瘾了。上图了！7 H9 T; ]- g8 t7 S7 a1 d- E
! _7 X+ ]& M- z6 }9 H& ?. C
哈哈，因为有几位妈妈问道做法，这里同意回复大家，做法有两种：! l# q7 x1 {; K
: s2 j* p7 o$ Z1 D2 i不嫌麻烦可以把虾收拾干净后放入料酒，胡椒粉，一点点盐腌制半小时，然后裹上薄薄一层面粉下油锅小火慢慢炸脆，记得一定要用小火哦，这样才能保证不会炸焦，并且能把虾壳都炸酥脆了。炸好后全部在回一次锅，不用放油了，直接均匀的撒上自制椒盐就ok了。如果没有自制椒盐可以直接撒上花椒粉和少许盐也行，麻麻脆脆的特好吃，又不辣。
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2 R1 H% z Q h5 E" H) W) H第二种方法个人比较推荐，因为不用油炸更健康也方便，就是用电饼铛做。前面的方法不变，电饼铛倒油，稍微多些。然后将腌好的虾直接放进去煎，煎的两面金黄并且虾壳干干脆脆的就可以撒椒盐出锅啦！很简单但又很美味的，喜欢吃虾的亲可以试试啦~
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发表于 2015-3-28 21:46
发表于 2015-3-30 08:43
