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发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近中了湖南米粉的毒,虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘~
) H7 e* R5 H+ w; w- n- U俗话说求人不如求己,爱上一样美食,最好的办法就是征服它~2 a) \  J+ \* ?2 |
来吧~鸡蛋君~* u, I$ b& f8 F
& a  M  S  h' o9 y1 f9 N

' @$ ?' s, t* j' N* n# q; ^' ~
. [9 J8 ^9 y9 K9 A刚刚煮熟的鸡蛋君,是不是Q弹爽滑,白嫩清新~
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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年轻的日子总是短暂的,晾干水分就开始下油锅啦~% ]4 n2 A% |0 X! Z* n( m& ~

: j* C5 k; Q* \/ h" M8 h' q6 K4 }6 N; M& v* _

' m# q2 d: A" c( E. F小火开炸,戴上手套,全副武装' V) _2 ?1 x# o. |$ A+ a9 a
+ @( c; [1 J+ G" R
可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎,炸起一身大泡~2 J! {  o' |4 G3 k5 g7 ?

! g8 {8 j9 _7 L& C2 O. `; g: B' ~* O+ E大泡里面都是空气,遇热还会炸开,想做的妈妈一定要注意安全,小心油溅哟~! e: P8 J$ l9 o' |' Y. \; z
6 p. \" B. q! l( x, t( o

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一锅黄黄的鸡蛋君~
+ U1 X5 r, R' K5 ?* u; n
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锅里留一点底油,炸花椒八角,当然还可以加别的,我家里只剩这两样了~2 n+ A6 v: B8 P8 O3 F- U
炸香以后关小火,放辣椒,慢慢翻,慢慢翻,闻到香辣味下鸡蛋君~
+ O9 ?1 W+ s4 L* u加酱油、盐、糖翻炒,倒一大碗水~' t* N' j  F$ J: x

7 G  v4 ~9 j: a* O" A7 H6 w' l
4 K$ D9 ?* h# Q0 B) P: s* Z6 X
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大火煮到滚,调小火咕嘟嘟~
8 W" I6 V7 F) `# a3 \: `5 |5 ^1 r. [: B6 _
( C4 B3 X- Q4 Q: S6 R0 V; s% H; I7 B) S
0 D# f/ x: |7 ^' I# c
& n& }- N; Y$ Q3 H1 P

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本来应该大火收汁,有事要出门,加上想味重点,就留了一些汁,浸泡一会~
. F. f& J# A! R8 \# o8 I) t# b: x* O% m& R0 x- p! v) W3 a% q

' y4 v5 d" t- v' Z
# r6 }! b3 o' N/ Y" R$ l4 l
" y! f% y$ W4 U4 l$ y
& t9 r* \4 w1 c1 H) {% C
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亲们,好吃到哭,已被鸡蛋君感动~
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感谢分享,明天就试呀!
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回复 刘叶一 的帖子& }# N- n; U$ \' e( P8 Y+ B
感谢分享,明天就试呀!

) W+ v# j1 o; x$ D9 d* j3 s小心崩油哟~
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回复 sunny1217 的帖子! p. O  G* k/ s: I( c6 C
最害怕炸东西
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这么晚还不睡呀
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回复 一只大偶尔 的帖子# Z+ E9 R" o. d" o$ {: a4 z
& L- {  b) |3 z$ p8 M7 \

8 ^5 `7 Y$ I4 \9 D/ @$ r2 D这么晚还不睡呀
- f1 }2 Y9 a0 e0 Z' e
哈哈,正在旅游中的夜猫子
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回复 sunny1217 的帖子
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哈哈,正在旅游中的夜猫子
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那更要早点睡啦,明天才有精神好好玩~
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手机直播达人 金牌吃货

泡着应该更入味

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回头试试。谢谢分享。

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9 a% V* T3 ~) K9 z! t8 E0 ~泡着应该更入味

6 \5 P# ?/ U* Q是呀,你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里~
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; ]- ]7 J$ B; u+ }8 A- K回头试试。谢谢分享。

  T" K5 a2 S* J0 G不客气,注意安全,不要烫到哟
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多多妈小月

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美味!!!

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我这样做过鹌鹑蛋,比鸡蛋劲道入味。
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一颗鸡蛋水煮油炸的受难史
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