亦笑了之

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( C, T$ N* w2 y7 J0 Q4 \
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：. ~# p2 @* u- s: Y: l
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 G% F. J7 ^: ]8 `; [献上成品0 I2 C+ u, }$ r) n& ^9 O# O# m
  c2 m8 L! Q& [4 d1 |, v

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
4 ]& y7 _* o  a1 O

亦笑了之

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7 t0 s* b# l' T; r7 x' Y8 T$ C

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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  K& [7 u, Y" f  x: d步骤33 H4 n0 |) Y" A4 {5 I% e

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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+ p7 i3 o' X1 y4 O" A3 ]步骤4: C, L  F# m: b( {  n

将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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0 Z' k" s8 U/ w0 H9 Z0 H

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亦笑了之

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9 {8 Y/ C/ J3 N; h5 E! \( Y, _步骤67 D: A) k5 s; a4 _9 w) A- ^: y2 _
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
2 N/ A" T9 @7 n6 t% D9 @

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
9 n4 J# g- b- ^* K

亦笑了之

: |$ N; m& k! F. t7 _9 n, ?0 ~
( L6 H$ t( I9 h, \步骤7- g9 X" b$ m/ X* K! o9 B: z
萌萌的饼干出锅
0 J; S: F6 K' H

& N. q% z9 b& R; f

) _) {0 s4 a9 o1 o# [* E

: l9 `- l) r- L4 x饼干酥脆小秘诀：
* o' M/ n% I/ Y5 ~2 U+ [8 q1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
4 |6 |; F) V* |( ~+ b' B3 h7 z2.加入蛋黄碎。
* O3 O, |" j3 W  I: R3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。# ?  R2 _6 h% z$ ^3 X% W2 d* o
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
; V" l) V. n$ \6 A  t5.和完面放冰箱冷藏30分钟。7 J! J: b  `  k

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：! Y4 Y. @) r6 S
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html1 k( u4 F; x# _2 O* k4 e3 `! L
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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& t9 u8 C+ i$ n. V- d/ ]
; h6 M  v$ t6 x! w+ R( N* M谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子$ F5 @7 A* Q" g
% _' K" \; N3 l' u
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子* b) J6 J/ n# I4 [
# n$ O2 @5 |4 Y  ^% C7 X" ~
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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/ |5 @# I$ e" z; j
. c7 K) A) I  p5 W# Y6 `谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子% ~, Y8 q" U9 s$ V- z6 L. h
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6 n. {+ z. |; w' t3 s  ~; y
7 }3 X( K  ^& T你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: I, g' P5 v5 m( U# o
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子7 c" Z1 h- W3 W/ ~* |
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. B: M0 h* F! E; W
/ e: {9 n7 t7 F/ H! }: U你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

; Z2 s1 Q; X+ ?; C5 }- l5 m其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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) T) Z3 X* E' p, j" K. h% Y1 a+ A8 y) a3 ?$ a7 V
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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6 K0 |/ y5 M3 v# d& G, g( w太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

: c" `8 ~  X0 {* W9 d谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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