亦笑了之

4 F! O# P9 d- Y, o6 D( k9 k! {, g
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
6 T/ O. A/ S5 r& Ehttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
. h+ X8 N  M* A  u$ ^& N5 G! s% R! U献上成品
- }4 {) C- F: B& t$ C# W& ]; v& R4 J" o0 @% E3 F- \

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧* Q% r2 p, \! A7 ]- J# X

亦笑了之

2 H& L# X6 X+ e& b" Q

$ G, o: u4 ~- Q4 ~

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

$ `1 M, Y; g% v; T  j; ~
9 X. [5 ?: S8 d9 A7 y

4 h  t# L6 L0 g( @  \+ P  k
- I9 `& q, [# x% s0 h# B- K* M5 k2 s- r: n) S: V

亦笑了之

: }' @9 Y3 i) V" k9 Q  m
$ p# a: U' N7 L5 K# b
步骤3
7 u  ~* F7 ]8 V6 f7 E

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

2 h+ d. R& {- h0 M2 {1 s9 T/ z

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

4 V0 Y9 \+ W/ Y5 x; b" C" y
1 A6 f( z! L  X6 J. V步骤4& L. i0 J' K# }+ t1 c# Z0 |

将面团用擀面杖擀平

( `) r2 D$ \2 V9 r1 |. [# {2 R看看我的模具

5 P  X0 K8 z% {/ ~

& X+ C+ k8 d3 u: l0 @. |

/ F0 B/ A" B- R; Q; A

亦笑了之

/ z7 F/ n/ p' y5 `0 e
: ?5 @, a" N. y. K0 t3 N* Q1 ^
步骤65 W+ \% n- @  j. F
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊$ t& d5 |% @: T  i  ?# y. x

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了8 e/ E; G' F: u6 P% R3 J

亦笑了之

5 ~, X! d$ Y+ {) Z
1 x7 \6 |  a1 B9 I
步骤7
7 j; b4 Q2 Q1 Z$ @2 F( U3 ^萌萌的饼干出锅; Y/ X5 y* N8 K. ^/ i

/ r# r6 h; T4 L

( w7 L! _* v2 t8 J0 y' N3 \

2 p; N4 M5 D5 Y9 X# I0 O
饼干酥脆小秘诀：
8 j, |& A) m* n6 p8 V1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。% i" y* j& Y2 e9 w/ n
2.加入蛋黄碎。
9 w1 J9 e7 N+ ?6 o% D: B3 D1 B3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。* B. A0 z2 u3 |' ]
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味4 f6 N8 q3 M& j5 b
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。# h2 w! _4 S" g6 a4 J. h
' `3 U/ a8 K5 C: F

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：( E* I* ^. K9 _
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
* U1 A7 U$ b  @# l" E& c( V献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
- k8 l( G6 P3 p
. D# e* @4 j9 |8 e& w谢谢小编的肯定

粉色梦想123

来自[移动wap版]

亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子  K# s6 @5 v  h( M% k) `. |/ f" b
" `7 p* o  T( c& [
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子
% |; M& H+ n0 }# l* c# ]8 G
3 m* S& ]0 [9 ~- b0 [0 Y你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子  S5 f1 o3 n% z% ~( _
; T" V& l) V: v; ?( Y+ w* L1 V! c! q5 n+ }
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子) p, k+ H! ?9 V# {5 r% n+ [
回复 图图妈妈咪 的帖子$ p4 t) c  h# ]3 y" d

3 L' m7 y* L: E你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

5 y- S- r' ?# Y7 a) }7 H我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子6 Q( f" ?) u2 x
回复 图图妈妈咪 的帖子
% m2 k" K; ]  n* `. [: z& `- d
3 R# _* [  t! c6 f9 `你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

  S; n* h) c2 z. F: U+ D+ u& ?% H其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子6 _+ w# T* d0 W5 t) c3 Y

; w& Y4 K$ I9 R; \) [! M. T做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子! ^% F; ?7 _# D
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

1 W7 l7 Q% J$ a; Z谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]