亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
# |0 B) T* z* d# y, W) ^  khttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# V+ y9 p9 ]" D' [! B5 \: f+ X
献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧% w% Y( C8 t3 O

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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步骤3! [& q: C7 e, {5 F* s

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4
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将面团用擀面杖擀平

( I* D) g5 U  [, m9 u4 m. x0 i看看我的模具

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亦笑了之

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步骤6/ i) Q0 f5 o: b% P8 \
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊8 w4 E( H% M$ v! @

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了. e: V/ L7 e8 A. I

亦笑了之

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步骤71 ~! x$ `* o+ }7 P# r% g, U
萌萌的饼干出锅1 q% ^8 K) T( Z

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. i+ t" {% T8 c% R* a4 A6 L饼干酥脆小秘诀：) M; B& j# i8 H: U$ {
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。# ~  \, Z* [8 [3 {3 T: [7 Y0 M* u+ G
2.加入蛋黄碎。
+ N5 Q/ B  b' Z% a! k2 o3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。2 w! U0 @5 w7 |; E2 E! M! a1 o
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味) i$ K! W4 e" z9 s  }9 `
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。# W" k# C* a8 i6 _

/ l) V' F0 R* }7 X, h" K

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
+ {0 S% Q( O4 R* O3 \http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, Q) m; `# Q- Z% h1 D/ E, J) {献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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# ~1 @  d5 D2 ^' Z; o  S. ?, {$ K& L! }, Y# g$ B7 ?9 s
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子. k" ]) u, f- C2 Q9 g3 e5 Y

  K/ F7 Y5 G" d: o( t谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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4 r7 u; L2 d# n3 x" e, B: E' n& x3 R2 ^0 ]8 R+ A; ^7 b. L" ~3 t
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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! i$ k3 \8 `* u+ r0 p! K2 }' G+ o: x
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
& g% L7 O, R- l" M8 `. r回复 图图妈妈咪 的帖子4 G5 q6 w+ K% w# q
# D  G7 o- n4 n- W7 c. \2 s
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

, e% x8 Z/ [7 w( b' g2 S我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子7 c5 E, F1 L' \) f  ?5 n" l! x
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& R0 L! H# Y( a# n1 E( p0 P2 @* M* y2 d( v0 O5 G% |( Q$ }; u
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: D8 k9 _' [9 M其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子+ b. i$ P8 H- m  _$ {) D3 e, c
8 G" o& X9 p( d, W. N' F# u4 v
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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& A1 Y) X  U" `; K' P& r太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

& q. U5 H, S( T' M1 z
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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