亦笑了之

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" H% `1 X$ D: e: ?# \/ Z我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：7 o4 A! L- f' i. |( j4 h  \
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
7 C. s8 H% W+ U0 ~/ r4 U献上成品
5 L, n, ^" ]! I  {4 ^+ Y4 B  Z$ {5 r. F8 }& l

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

3 a# d4 o" A- K3 s9 l4 B! u7 y2 \( d, s2 [; ~

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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6 B0 W5 A) O; z0 A9 y+ d
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亦笑了之

0 D7 r$ a% U. s- w5 E: t

; M$ H4 R8 a* L步骤37 M7 k) g- M" Z4 }7 Y. Y3 S7 B

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

6 S9 b$ s- f5 H

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

+ l( t4 P/ j! N/ ~1 Q+ |7 u
$ ^9 h  z* _! [( X& c& c步骤45 X$ K$ r6 c. {' e+ {& ?2 W

将面团用擀面杖擀平

( n! k, E1 d3 O( p( k! h看看我的模具

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) L. C  y$ G+ A! Z

# Y- |" t& m, ~% b: D6 L+ K$ C

亦笑了之

4 e% Q% \5 G* Z% K1 v* m6 K9 Y; W" Q
步骤6
- D* R0 T# m2 c9 h% P7 H# I把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊) z  {' ^8 V% l1 X

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
6 `# h( F( K6 Q+ \: m

亦笑了之

" w$ e3 S7 J9 x0 _  G9 `
3 F$ F7 C4 ~5 i+ @* k
步骤7
, V; N* J6 \; w0 f萌萌的饼干出锅% j9 r5 ~; r3 b. P* F

0 Q' v2 V! Y% o) m9 C

- @) R! T  O' G: g+ o6 g: J

* q7 X. [9 S& ~) \+ l# m4 u饼干酥脆小秘诀：
. \2 s6 G$ V% {2 t8 x: X( c1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。. g; d; O; ?; w* w
2.加入蛋黄碎。+ t$ Y) b$ O: m) u/ _8 M( U
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。# U/ S. e% d; |- U
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味! o4 s6 P: J, M( W
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
* O# p4 v# B, k! ?3 s! h0 k+ J: d* x8 H) [6 ^# I

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
4 [# {% Z0 a# n9 O; Mhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
  b3 N* j# U) n献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子! t( E' k& _& u8 s' t' w: k3 T. o

5 u& H" G% f" r; h+ G谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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: g$ o( ?" U8 F$ j8 ]1 n
- U$ x) ~) V4 t9 K/ t' W谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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4 `5 Q& s" W8 m( a" f) p0 C. i
* S. p: i$ B0 Y你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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1 a# W- Z- Y& V+ m
' W' y6 B) e9 B7 _* y( v7 p& a! _# _谢谢关注

图图妈妈咪

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* V- q1 k/ ]! _/ l回复 图图妈妈咪 的帖子) G( K7 ^$ f( G; Z2 U6 Y% I

/ A) q. q: i7 i: t$ a你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

2 n" ?# z. w" d, k我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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, s; ^- `' ~* {+ C+ o( _- m9 u回复 图图妈妈咪 的帖子4 O- N' h) j; Q0 a: P: F

+ l, Y: \0 q, _你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: x0 O5 b+ J; B: h, }其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子/ u: @9 H. B+ k$ N, r- k
+ W4 h: c7 j0 b) G* U, v0 D" m, v
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子7 V1 X0 h2 W9 X
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

+ _: ^2 [3 ?1 K; g谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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