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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 $ S* J# N8 F* H; ] L
' z) N$ L; O. [3 M6 B# X9 r \0 O6 m
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
: J l# n9 C" Q- o1 O$ u$ E步骤:
7 U% l# Z! k6 j8 S2 @& I1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
9 J0 D8 |. Z- t" X+ A8 w2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎 N' ?& j. g/ J3 U3 e) @8 u0 ?
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. d c3 ^/ Q. ?0 G3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用7 L1 D3 \; x$ H* w# ?7 e& @& m0 S8 H& Q
d& y z1 {1 x" i4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
7 |4 [& l1 o( H6 R- ^& e8 _5 h- m3 O( p( {; a: x" T: z
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5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味8 e# F! }+ T8 J# i1 o
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6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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