爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
+ K) n) x7 M  [1 c3 n7 l! x配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
4 [# T5 z  E+ V( W- O, m! ^做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
7 ], o( C+ Q: v8 c) }. s, ]4 e* E% ^2 i8 {- O4 T0 ~2 k& G- W
还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。. D7 ~$ w3 x- I* ]

0 b( J- f& L  B0 {
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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子0 R8 i+ B% C5 r9 G% l
面发得好啊

+ [; k9 M- a. t" D) J5 S/ S谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子
5 J; {; o: d9 S8 \真想在那里找点面引子也蒸发糕。

" G9 P1 X7 x3 V9 u3 \. J: z# |  [我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38/ V0 w# q* _6 Q1 F) [
我是用的发酵粉

5 y* ?& P' E8 |6 y
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子
7 Y/ W3 G6 `' T5 K: T你几点起来发面啊

, w& T$ |2 l, D& K: R5 ~我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

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( V% Q7 d( x& z. r6 E; x4 F! m: s/ @  f" a

* p( h7 ]7 u) S! b1 _1 ?* |3 b2 J小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

6 r3 N0 [! A  m8 h* u自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
- S2 P5 z0 M% I9 q美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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1 @" g; T: j# A  H6 a) H一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
; N: z, ~8 d! {1 {0 K. j2 \0 z' d8 p美很啊!

# G/ H/ V6 U7 M, c* H4 _
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子) ?: H2 a- ~0 J7 N7 _; D
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

: i3 S+ i# H( J" x& u; v) B很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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8 P$ v) f# Q4 _! ~7 `- @0 o& Q% d; d不错

, D8 i) r3 w6 Q) I/ j: g
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子
( ?2 C5 Y6 |' N: }' a馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

, \+ _4 k1 Z/ W" H2 O& r0 l呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子2 i! k* U. D& f
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

/ J0 Z, \* q4 v, o没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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