爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
: p% b: h( W3 }& Z( D' {配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
5 F- W  k$ D. s3 T# a, x# ?5 B做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。  H/ s  v8 q: {* S0 r

( Y. s/ E9 F/ x1 J: @还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
9 T( ]% r% M2 e6 n! m# U
7 U/ `# {1 B1 k, V
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子
4 Q5 O+ ?6 I$ \# G  P% L. Q# t% O" C面发得好啊

4 V; \  I8 w4 V" b: O; M
谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子4 }+ z  q( s4 L; z- z
真想在那里找点面引子也蒸发糕。

' ]' K7 M% Q. R' b
我是用的发酵粉
来自[妈妈网iPhone版]

濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
& L- ~5 t- t' J; t. V我是用的发酵粉

( _) w  u1 k1 n' Y" c5 m% I, \
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子/ {6 W9 ^7 A$ Q0 H% Y* i3 K. U# l
你几点起来发面啊

1 c6 v% |( p. h$ m8 l5 }
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子
; a- j! F6 Z- Q9 k0 v( b/ D* Y+ @& X' t/ M7 h$ O+ r! ?8 I) p

3 P) R/ d3 E' v' H- X  M小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

4 k4 A' x+ v! b自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
来自[妈妈网iPhone版]

浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
: X3 \8 Q1 o$ e美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

回复 浮生杂货铺 的帖子
. U  q  x7 ?& Z  w0 `一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
; h; T7 X. e. \8 T美很啊!

# i8 J1 B7 T' h  B- [/ {谢谢亲哦
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
" A0 g1 \( }1 u+ F, ~) c长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

3 }% K6 C0 s1 `/ B! ?很简单的，自己做吧。
来自[妈妈网iPhone版]

萤萤瑾瑾

不错
来自[妈妈网Android版]

爱吃鱼的喵

回复 萤萤瑾瑾 的帖子7 G4 N# n6 d. f3 s& l& r+ a$ `
不错

: b+ q8 n! |7 |2 G: s& E+ M* {谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子
1 ~: F" y5 j0 P$ j" L馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

+ ~- H- n' _( d: l2 `& d呵呵，让你说的我口水也出来了。
来自[妈妈网iPhone版]

茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子
" J2 ?; F' `1 s" S( R好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

8 c; g- E7 n- z. p1 S" y! w没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
来自[妈妈网iPhone版]