西安凉皮

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，
% P& [. W/ u9 _" T: l. n% h  X+ N
妈妈必做的，真香呀！+ E/ \& b1 E( p7 D

6 w  H+ b" M! O; H. k$ a  ~: [# L$ j现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，1 {6 |5 E- q9 U3 ?0 S

$ P5 I, E2 K/ L* V" r现在拿出来和大家一起分享吧！
2 L5 s3 k7 l& f- O! o0 z  R
  n6 L- `2 ~+ f, L
7 O' n; g8 J4 w& X" j
) {5 W6 R0 a0 L8 I. M3 j/ t# G- Z, q/ x' G
醋水绝秘配方：5 a: F2 _$ E( v+ S6 ^$ a4 m
5 B( R. k  N' T% S; J+ g- D# S
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好0 v7 @. f& u: N6 h0 O$ `. q

0 P1 ?; e$ x2 q4 h4 K# ~6 z3 Y二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，, y4 R* _7 @& B

" K9 L  u5 M5 v4 ?2 \/ A6 F0 ]( Y三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。1 s  {) P& u6 ~7 U+ y2 M

0 {( M, f0 ~" X5 K- {四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
0 e1 I0 [! I) q% x4 T' Q
6 |0 H0 M$ x/ D8 _) C; \一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 凉皮的帖子没图都香

琪琪妈2008

时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

两只小猪

凉皮你真应该开饭馆:wanwan33:

爱我所爱

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
1 q4 j& ^( y# S时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

1 ~# `) j+ x! a% K1 A( V% L9 L
- Z4 B% R1 g& A, d6 M
一天应该可以吧！放冰箱一天可以吃吧！要不就适量了！用时再做了！

江楼月

:wanwan59: 好香呀

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
, c" M* D0 U) Z" t% w8 D, y2 @时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

1 A/ ]) [* P) R

) K2 v7 q- @# z三天没问题呀，
$ L2 Z- n3 \8 E! I
$ g$ _( A  e: p5 V% s/ v7 r7 F我周六做的，昨天是吃最后一次，依然香味浓郁！

萌-萌妈

凉皮，“能人一个”！:wanwan76: 送花！

滋润的金鱼

看着都很 香

铄铄妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 4 t, d! t* S* |
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

西安凉皮

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表 : p) E0 W- j+ o6 ~
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ; f/ L3 n! W0 u6 k7 {
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

5 i4 {- q, h3 Q% J2 |6 b1 ^. U( ?/ R- ?& ?) D& `! s
多加点红油就可以了，( a5 i1 `" y' a; q

* L1 ~$ J6 b4 f' B# d+ f- T因为我是不吃辣椒的，所以没加红油

晴卿

学习了

小靓妈

学习

娃娃妈

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

鱼果果鱼

帮顶

rockmetal

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

kfrzhj

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

叮叮妈妈

学习了

梓骞妈

学习了,我最喜欢凉皮了

lixianglushang

香啊！