图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

7 Q+ e3 y! }% ^/ f+ s5 A5 F牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。  e, @* I/ f8 V; B. f- G# h$ D
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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9 A2 }2 k0 a5 B# E0 b原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
. P% X5 ?0 R: p6 V步骤：
9 c4 h2 Z+ W1 g) L. G- ~/ u9 v1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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  g9 [) b$ P/ o6 g' a3 B2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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) }' H' ?: Y! K# X0 R3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）0 @' \$ P) `" E4 m% z% a- [
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；1 F2 b. q( c9 t. N. b
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+ Q2 T# I# W, j& [5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅+ s+ j: `; ]$ X7 y# E; `
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6 k+ P& W, G4 v- ?3 V我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图
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7 A! M% m" U. i9 J( ?瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~- t5 `! f1 c6 `7 U* f+ K3 M% w

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
7 R7 q# w+ q& K8 c  N8 H/ M: V' L' Q0 i0 b. e# s, f( `
回答：
0 \5 x  v' `  A. D+ s1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
2 c& |! j8 a0 A4 G/ K5 Y* k! q   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
- p5 X# ~8 K* d) S3 o& m2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多3 d3 S- l$ o7 K5 e" P. G+ }( T
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
" g! M, [3 Y% a+ i/ r7 b
( I# v3 [  z6 e/ C$ P' J* X* j! b回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
, V  q# a( t! h, h0 U+ A( ?7 Y0 T1 U+ x2 x. h" b. d0 K- F  U/ k/ L
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：( A: W5 e/ [" T1 b
1、牛排切成条就是牛柳？+ F# ?4 _' P$ R0 e5 m
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
0 V# _$ n( r& R6 F* b很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

7 T4 ^$ r$ C- A8 E0 E# m; `5 \* i
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
8 c! g. g$ W" g, Z: G7 k建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
9 v0 n5 H# b" r4 H( Z& l; W6 n( h5 C2 i% b3 j
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子8 G! R2 ^' ]- R/ ^. h

. F9 h2 p( F7 H+ K1 e+ f6 P我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错) u# f( T. M/ D5 c2 b! g
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子( G/ r+ P$ y  D) g5 B  j8 W

( F  w/ {/ Y) E! y% b谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
& d8 k1 T; i- L: X& G  v9 h9 n话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
) G; `' p- M! `3 K" V很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13% o, F* _+ j" i! O6 Y- ~; y+ z' c) W# K
回复 蓬絮| 的帖子
* ^2 s/ k6 D9 I+ h6 O4 m5 N, d) U' O# P  c0 l9 F
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

: b5 b- m* e/ C# ]" ~
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
" y; x4 ]3 k( r2 V7 [" w$ b家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]