图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

! U$ c! G; c6 C4 `2 f# N  D牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
; Z+ y& k" V1 u3 E懒人牛排，带有黑椒调料和黄油8 A+ c$ y  R- Z1 q) C7 t5 U

( i% A- c8 S3 C, ?  s9 X: V/ l原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉' ~  ]2 r% ^" r. Z$ c8 N  T& k: x7 t
步骤：
9 M1 F! K" o+ Q! Z1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；5 Y5 Y, K5 W1 A) l* J4 f

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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）- Z. K4 X& c; A

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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；0 }  [# B7 O- I5 t5 `
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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& l, c  {$ k/ N0 h0 o) I我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好/ j9 ~) {) M+ y- R

' `# J0 V: l7 Z4 j成品图- q1 G% h: m) ?: ]9 R2 x& z4 A$ Q! V

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子+ Y$ k1 R  `  c/ M/ E) u

# C; _. k( \2 N7 D/ I+ C回答：0 S$ W( Z% f8 i3 U3 Y) G) g
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
2 H7 @' h7 \& W$ i/ g   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
% }3 S: ]2 E* x, c; u; \2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多2 U/ b5 n8 m0 a5 w3 {) q1 ]
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。: P0 R6 w) |7 r5 ^  C

" E* v9 e2 B) l7 i/ s8 ^回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
& F8 p/ e+ f( ]8 W$ l9 z
+ ~/ b: u/ N* m. \) S& k3 _- |" m回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
/ g4 }, L: j1 M" G& F/ r4 n% \, B; |1、牛排切成条就是牛柳？
$ y4 ~$ z# e' C  S+ q6 Q; ~" o2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子; m7 K1 Z6 E5 Q; J
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

1 K7 h8 a+ J, ^7 @( W5 p这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
: E, f: w1 P& S; n. |: s+ }建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子' J6 t. [' U2 ^6 S4 M* q
5 X- L7 J' m& H& R: N4 B/ s
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子6 m6 Z( }+ ~$ q4 ~* k8 S

3 `8 V+ [) ?+ L+ O2 b' {! t我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错; p* _+ F/ Q4 }2 P# J; ^7 k  V
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
7 c' p0 X$ l0 }) [4 h( a1 D, c  l. w: y* k6 A, l* X* W
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！% F$ O6 ?& q9 H
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
& V2 ?' P; I( x) H+ V; \很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
* k: u& U( A) k回复 蓬絮| 的帖子
6 I5 x! C( Z  Z3 M
5 P" E8 c. s/ w  v4 Z谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

. x5 [# |  J1 P9 V0 ?% W% \总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 ( M9 w, T+ I8 g. t" s2 t/ H
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]