图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

5 N" K, w! H7 d0 t" Y+ `: Z* z牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
: t4 W: J' C4 j( r懒人牛排，带有黑椒调料和黄油& x; w! m, K/ @% L1 z' O; W! K
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
2 S: B$ b3 g7 U步骤：
/ w) W+ M7 {' i1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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, p, Y/ A0 M2 ^. p' P4 K: L2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；0 |2 c4 e8 p! f  x
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5 u4 Q; }2 `4 N' N4 ~5 p7 n" R3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）$ K* c" O$ G3 j; Y0 k

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8 c& O" g1 z( g% U5 E4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；  G0 q! {- n7 D: W( s# W
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图8 u* O' X( b  }. \

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
3 @3 s5 T2 F  _
' G, E- \( y, o- z% U0 S' I0 e回答：
2 e! D( D, T) H. p2 ^3 E+ [1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝5 P2 S0 D9 F! g: ~" w
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
) O, l6 G" r. L! p6 H' n2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
& ^8 K% K8 j0 Y9 ]9 n5 J3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
6 k; {! l$ C) b# g2 a) s, a- Z% b' `3 T+ G, p! i$ ^
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
' X+ Y; |! E$ \) Q5 x
7 w1 M7 y- T! I9 ]; }9 [回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
: t6 r9 m8 n% Q, k6 ^1、牛排切成条就是牛柳？+ N: v" K( E% Z# D
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
* q2 w& Q. l# l; J* h很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

  w5 q  l4 G# y; e" z/ A) @0 f这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错4 M' |# {1 t) G6 `/ {4 p! z
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子8 A6 ]# Z+ T* m! L! _$ _

7 ~, H4 @4 T/ E" M7 I+ k恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子; |" ~8 r2 ^: Q1 L" _1 I5 f5 a) X

: K9 Z3 ]1 V  W. J$ F4 ?  g& R: ?我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
1 U3 e0 a! j, c: D) z建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子( _/ a! N" c3 O# G9 N  Y
3 ?+ G$ I2 ~- J5 ~. A* G
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
, D: ]3 i# t; }& m- i) g  s, ?) R话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
! j, H2 h! }7 f! c$ Y, s% K很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13) {- V* c& j7 g3 ]
回复 蓬絮| 的帖子0 [; f. T0 e# L  j

6 ]$ d' j1 X: I% y- P2 D" Z  j谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

' s6 I( K7 x7 ?6 S  y
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 7 t4 h6 R! v" l) h" s$ t( U1 C
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]