图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。/ F+ }* j, t+ j2 Z- Z
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油% U3 h. P- W( y' V

8 ^0 q9 k  S, |6 ?原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
' C4 `9 g# {3 \! Q% t- b- E; ]7 A步骤：
8 S8 e* W- W- Z/ s& y1 ^# Z5 d1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；) ^3 `0 G, g4 ?, a0 f  o
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）0 b6 G5 |( t  W% h7 e9 l

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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好4 @! E5 B& r: C+ J
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成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
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- f9 n' V: a  @4 M7 _回答：- l4 [3 i; M3 |& n% i2 N( k% o
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
& _% E/ E- W7 M   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。5 A* p' Q) F$ A# u9 R
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
$ D8 I3 L6 [+ N3 ^3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子$ H% v) n- E9 `& L, X

' U0 {$ R/ L7 ?回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
0 E, S- p7 G" n, X  g9 [: _- b7 b1、牛排切成条就是牛柳？6 f6 n2 T7 _6 G2 m4 ^+ |8 M
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
" j5 \+ b3 I& B& }% S0 X很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

  {& n. d: y, T; U这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错3 ^/ U( q, ]7 a. v/ v
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子& O' R( t$ `3 z4 W: l+ l

3 P, e$ l# D6 q0 C: M" U恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
; S: l% O% D* i( W8 y: t) N5 A" L) `4 T' x4 K( Q/ O% f# ^+ W
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
& [1 c6 R  ?5 P' c/ _+ L) O建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子6 L( q3 N+ g% F+ T+ x6 q2 p8 I3 I9 X
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谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！7 ]2 z9 e% J3 C8 _# M, u
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
* S  n, D  f- b8 m8 _! `4 n  t很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:130 H4 E1 x% `" h5 H7 Z7 x
回复 蓬絮| 的帖子
0 K  y: G: B7 D* ?! R& W6 y
4 ]# J" b8 L; c谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

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总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 - y! z. {  T( g9 j4 N0 \: C
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]