图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
5 h; u! y4 O* b7 ~懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉' n& ?+ h0 Y, n( E
步骤：+ C( O/ r, P$ _  b7 r( |+ m
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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6 d/ e3 u: K5 C0 W8 k$ y( d2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；; O' B. M' p" s9 e
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/ U+ ~  j8 p$ T. L3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）% W. x* p8 X8 m: _: h# h
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5 }1 t% f, m3 [: S3 k4 t4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；6 @1 k$ J! S4 {* F, m3 P

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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+ C7 B; j7 u; Y我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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3 e( D( K' j4 z, F2 S+ l成品图7 Y5 c6 \( t( y, U1 f

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$ i- Z) l8 E- ?; P瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~$ f( L4 H1 ^5 R8 O& A

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子7 `$ i- J( u3 m9 f( X, G
$ u& O+ S+ E% T
回答：+ \" S3 W. l8 B( y$ q
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
2 l9 L" h8 M! z; u: I; ^8 y) G   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
: }+ ?' w: x5 _3 A$ t0 K: o3 q" P2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多0 i+ t; u. G8 }* e$ Q; {. w' [
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。3 ^; a8 Z8 L+ P; l0 m. @
3 @* X& v' y' [5 C, L
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子: y& \$ U: K, u$ C
2 u! c# f1 }' y- W2 ]3 E! b
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
) E- T4 M8 }( N4 F. M4 G0 p" T1、牛排切成条就是牛柳？/ d+ J* _$ X: C. x7 \
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子) T% r  j  \6 n0 }% \7 @
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

) H/ o& m" ?* ]: g这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错. [5 r2 {8 Z* `5 L' M' q9 A  q
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
7 |! r+ Y1 }# C1 q5 b
1 u1 o5 J$ }( o9 ^9 s5 M恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
; s: l1 U( |$ z$ f' @! G( k# [0 q5 A+ U
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
8 B, T2 j6 I0 Q* i建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子6 G; \& p3 D& _- `- _4 }$ \

& A( D. q* o' a谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！' W$ }2 n- z3 {  S2 V5 d
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?. P- V% l% X, V* R; H4 t
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:130 u, R8 q1 K: @/ e- u3 t3 Z5 U
回复 蓬絮| 的帖子
! g8 {, c) X& [3 Y( J
: c* x$ j9 o7 D9 h: R2 B谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

  c. q6 S; |" V9 S1 |总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
0 E1 Y7 B! T6 ~7 e9 I7 [家伙事儿很齐全
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