图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。" n" L6 }# r# g$ q- R& m+ M; s
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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' ]$ m) I+ M7 T2 P+ ]5 Y9 {& g  D原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉) j8 M4 {7 u' J; B+ H7 [6 L
步骤：: J: C; w6 e+ V- k
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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, b  m% @3 m/ ^8 @, F+ v3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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  v" j( J. F! f' U5 d$ j4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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; |  m) `$ o' V! y. R- Y5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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) R( q1 F3 t+ D  J4 ]我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好4 G0 h( V: c4 v6 f

. H6 {! h& n' I1 k/ g成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
' x" x7 m) S. b2 J$ l$ S  S1 u$ L: p6 j" U( n
回答：
, U, [% e' f2 Q# z: p3 l1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝3 F7 V8 s0 d* I! u% {9 _5 I3 Z/ O
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。) l& K- G* w' X
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
' n2 U/ }% R# R3 x# _3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
4 O0 v& ?, ~- L" h- {
* S+ z* U0 }0 s0 l) a回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
1 A/ b; b; [: L- X/ `% `+ F2 t. B+ ^( C- }' G3 l* O) Q
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：+ p  p6 p( I" g0 F+ c; f
1、牛排切成条就是牛柳？
6 C* n/ F2 |- ?2 y2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
9 t, K  m1 W) ^9 M2 R$ x# W1 T( q很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

# z3 ]3 j* y  h0 M  w, K这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错3 Z0 R# y5 ]& u- e5 i
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
  v0 A% f1 q: _' Q6 j: Y% Z+ w4 N' @5 ]! r: }2 o0 p( E
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
' D! R  {0 u( R9 p9 n+ V
8 J; a* O: H8 q0 ^, A' ~我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
0 K, T1 w8 s' {' O7 X# ~( Y) \建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
) |- `9 A7 `& J0 n4 s/ ^6 t3 y" a
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
' d) I0 y" J5 k% i: c话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?1 j) Y6 u1 m0 d- v8 {5 O! [
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
+ u: L4 V% u2 f  L3 Q) v, m: {5 \回复 蓬絮| 的帖子
0 B! ]; H& \6 B5 M) l7 |; v0 S% E! E" q
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 b; ?) u8 ^3 w' U( M, Q+ f: G! k总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
5 u% o4 b; k+ V- r) q" O% C家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]