图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。( z' k+ @8 A+ `1 i. \8 X
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
$ U9 T. |0 [* q步骤：
' c4 F/ \# A1 a/ V1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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1 F, G. m; f; }; A: j# C2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；5 e6 ?! E, m+ o2 `0 _
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  U% V" ^$ ^  X+ x, V; J7 a, w. s0 n3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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' r! M: z# q3 A; m) C5 R4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；! b( U; r8 r: f" e+ \

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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5 X0 {' }$ L# ~8 E( {我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好: i0 n8 X! ?! ?! ?* a* \
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成品图7 i9 u# ?5 i  P8 N0 b
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~6 g3 A" [5 y8 a. W

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子6 G/ c* h+ k, ^. Y2 [# X
; B5 T: P0 I# D' N3 P3 }1 ~1 D5 E
回答：) W- _# k" o+ O4 Q) s- K5 D
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝, Y- V) r7 X- |) e4 R. ^; Z: h
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
3 i4 t% Q# R: n. W2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多6 v3 g; u& z6 K, g0 n3 X. f0 A0 W
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。: H+ d6 q& K( i- [
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子: f' O- L, t! W

) a2 I+ [: b1 u" `* s回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
& f3 }4 R2 w! Z9 {1、牛排切成条就是牛柳？4 t8 w* L5 C0 e; l, m% W: @; |. z
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
0 S, _6 X8 Y: F2 _很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

, F& W1 K/ a* ^2 S这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错2 o; d# B4 r7 J3 k* i
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
3 o$ e5 Q* ^1 e7 o, S
) B4 P8 H1 `" Z7 _恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子3 z% H2 f7 ~# T

4 C7 ]% t0 L) |" I5 m* P- x. e我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
7 _& O0 u& w; S2 z  V" l建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
4 x5 c) Q" V0 p/ [" ?6 W: \3 G3 Z$ B! Y! ^+ A$ l
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！- x- L7 n* ~8 s  K3 ^1 V- m0 F
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?6 N6 [* r( L2 U5 m
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
1 D; h3 ]# I+ j3 m8 L# g' z, r; D; N回复 蓬絮| 的帖子& G) g0 M$ o  |# }9 v% H
4 X8 A; N. r. }. H0 I+ d
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 i8 h* Z: f' ^: T2 Z+ l( B4 }# U总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
9 b- j+ z4 y  E& w* ?5 w家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]