图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
8 n; ]. C/ X- r) p; J1 Z2 w2 x4 p懒人牛排，带有黑椒调料和黄油1 N# Z; M( t( V, Z

/ k: k, n; [! ~8 o" }# |- c4 }原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉( @, M5 Q$ Q6 I: X# H; t" i6 b
步骤：3 W6 M8 e) ]9 |1 g" P* ~+ k/ u
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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7 C% ]  ^1 }  K3 z  {  g/ |2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；4 x1 g* h! ?1 l' B8 \
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4 y8 f6 s) y4 ?/ D3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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6 t+ Q8 {+ c2 ~" L) q$ C+ `" `# Y- n4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；% I8 u  i* T+ t- z$ d8 b3 P

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" K% k0 i+ G# m5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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4 ^2 D  Z3 B# z9 E  f8 Z: S# x! N+ n我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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5 f6 Y% F: Q# f; |0 {成品图  M* L# [: q- P- K5 p( t

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~6 v7 h5 a# y1 J6 Y, K: m9 Q

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子) d* u! r2 w2 D1 U  d. t

& T: g& c$ ~/ U( n8 M; h9 u6 P( h回答：
' ~: l9 `+ ]' Q4 f1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝! G* w# T$ j- f
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
3 c) F% E8 H2 C  P2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多' m' ^1 P  y6 _+ n
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
6 `6 ^! U; H, m# O! N# t
/ ]8 s5 |8 t7 t) ?, E. R回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
5 ~1 i8 {5 r' h9 f4 N
" P. X/ y- Z( D$ i( w* Q, l回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
) P; o, U+ R: ?9 y4 j1、牛排切成条就是牛柳？: D" `; y: e9 K. Q% B
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子% j9 M* S# S$ l+ o/ t0 p
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

0 Q  t+ q% O# e6 @9 ^' o9 T这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错  i! `* T$ L. H7 [8 q  X; E9 k( p/ C
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
9 a5 \0 _' p9 c
# D- m' z; d' L' G恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子; c' K; |; N  j( _  |9 v

( S$ B, g; k; d" e我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错, P  d4 _8 f# d) z$ }- S, s
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子' q; }1 v! B' [0 l. ]4 p1 a
% |  t. |* a; b' ?9 k7 V0 w: Z
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
7 [; ~( _8 S$ ]7 D: V/ \话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?- O8 [$ l2 y+ I5 [8 {% F
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
% i5 x2 T% b$ H' X回复 蓬絮| 的帖子/ ^- |7 [' i4 B) }

: L( h; @( |/ V  d" ~谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

1 K. ?, W3 L1 d3 _. e  k
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
! d0 U* M2 u, ?3 ?( x# D家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]