图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
) x2 v$ t7 A! l8 K懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
9 T/ ^0 W* ~0 ?, t0 ~" i  x步骤：  ?  w& U9 l: L7 h7 h
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；. ?% k( p1 c3 a, B5 w2 y

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( N1 p2 m) t, f- Q, ?( z# w# T4 b2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；% k$ r) X" @1 I7 `

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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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' i# E# b7 ^; [! l: y8 a2 G% ^5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅- [5 }, n5 p% m* m

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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好9 t" [2 x5 r3 w* U( f7 Q/ i
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成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
( b- n7 x6 U) K+ u
8 a1 {; g6 P+ J9 |; A' `$ V+ u回答：( _8 _! T+ ~% j/ M1 }5 `
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
1 p. y2 {8 G  v: u3 ^   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。- d0 T' a( d1 r) F) C
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多# W+ w* b5 |% J$ v0 [8 A; e
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。  k7 c2 Z' S' }4 {1 e

' t' |# p; {# X回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子: S2 I: d& R4 J) }6 h1 O. a3 Z
2 b/ e, O+ f. f% }5 [% m. B
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：: t- P9 t3 C! s: }: A* I
1、牛排切成条就是牛柳？
; c$ u& f6 l4 N* O( m7 `/ f- [2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子4 @( S1 q* W: L2 B6 g) S! Z/ B3 T4 [
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

. N; f5 q& F4 I3 R% o  W8 b这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错2 V/ q7 x, i' N; i2 _& k
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
3 h' U  }  K# A' y. z% g& ?& O. h) U1 `: s8 c: h" }2 P4 T$ ^* D
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子4 f- {2 h6 b9 J
1 E3 V- C8 L$ ]0 v3 E
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错8 g9 N9 }+ Y3 t: F" r
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子) l+ e. V- B" Z: \  i
- f% z3 \5 ]- l% O) ]$ Y
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
, t5 {' T3 \# ]1 X4 I( B% g话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
! U, N. z" \; z, ?9 |很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
% n, M+ _& k! ?7 I6 T回复 蓬絮| 的帖子' S! p+ i9 ~4 E1 \4 [
! R. C( J3 o5 Z* E7 k
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

4 H6 Z$ `1 @2 j
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
3 u1 n% c9 N& X, m# i+ C+ n" Y3 j家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]