图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

; h! Z: D! W! r6 M# u牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
2 t+ q6 J' g$ \" h懒人牛排，带有黑椒调料和黄油/ ^. r5 v/ Y/ }1 J0 o

( |2 [. q% g  P原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉' G. k* o6 u0 Y3 y8 A: v  `  \
步骤：: ]* V3 [" W' K, P% F' D4 Q3 ~
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；, I7 O- I2 U' U
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( {1 H  P7 o3 F: Q$ \$ N3 k& d2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；, x0 r. U% o, k# y

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+ ?2 O9 h! t5 a+ t* C" Z9 m3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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- d0 A" p( {* s3 ^3 ]8 l4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；- o' q- m/ N  `! r  p
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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( q! N+ C( }# A9 K我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好" M9 y. n! [/ s, C# y  ?
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成品图( v8 _; h3 X9 p0 o
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
# B* G# @6 E, L' C/ a
5 Q" D) A& {) i回答：. |8 n9 r8 O) C6 D4 a! F
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
  G& i) q; b! N- K0 c   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
5 N; u# N; |; @6 W$ R' @2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多8 V) x5 I$ y, u  E/ I  t
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
5 L% r5 ?1 J' q7 O5 u% y/ f# a; N3 @
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子+ T1 H+ c3 N" o2 M

4 U- s6 q; P2 ]  j; `回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
. v9 h& o- N( J) f1、牛排切成条就是牛柳？7 b- z. _% J& z% O) `: v8 Y
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
4 b0 D) _  ~- c很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

) f" [: l3 g1 w6 v0 b4 \' n
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
7 [7 @2 J+ @# f  ^& w8 r* z建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子9 R2 P! N, x. k* y7 T7 E
, y  B+ h; {+ E
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
7 M# {9 n# A" b1 J. r1 q
9 k: A$ h( t3 W; J; f我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错& D" x# f; H, e; E
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子6 c4 s6 q/ _- G. C5 x$ v9 U7 Q

8 i9 _" N7 q: I6 o) m0 w& I谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
3 u6 O* f3 X7 L8 E8 ]! y话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
& Z+ Q9 g% z2 `5 l( @5 B$ h很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
  C3 C7 Q# v& C0 @4 n6 t7 o回复 蓬絮| 的帖子! F- _  n. A! G3 x7 j+ m6 F! r3 f

$ r: {2 t3 B  r# F谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

1 @/ g  [  t9 h5 I
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 1 R5 E" d5 _( |$ i
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]