图图妈妈咪

2 s; m+ F# }3 z9 W* j4 L0 R" x" N. F/ ?0 d; q0 R" Z2 a( R, N
之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
  ~- d6 W" Z; Z/ Y. I$ z8 {* U# G原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴& J% N/ `, Q9 C" ]7 W: m: _  j
2 M5 @. m8 U; K' D& R, p; \2 Y
步骤：4 ^* T4 u) |- Y' Z% T
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发
8 v' H( M  N+ n2 _$ a2 s$ ?% S4 i* @6 B8 C7 x. D  O

* z$ h7 g- h( [2 ^0 Y
8 ^+ _% ~! L8 a6 [  A! @- h全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心5 l, l& ^+ o& L3 {) m3 U# Y) o5 f
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋& }/ A8 t' W& h( Z" ^: ^$ d

5 }2 R" Y6 m5 N% b9 B6 R6 g  ]
6 K. F. G3 j8 u9 Z0 Z) @& g" _: \8 V8 {: }1 l. Q$ L2 Y8 J
拌的时候切不可画圆，避免消泡
3 y* z% V' E( H) L  B8 O3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊; l* Y. h) n5 N/ p

$ y3 ]" r' _; B9 t
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅# z! e# s0 u# {# W- x# Q- W

; k* V+ K9 Y" D$ m4 f! F8 [" W& S' X+ G; c/ Z) a9 Y/ O+ f$ f1 m
5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了& c) b! c" `" ]
+ C: F# U4 c  s) b. I1 e1 @

, q2 X! I2 q7 \& W4 _% q3 ~, O; E
) Q" Z6 s) q* t2 m蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。" n% F& n& k& P6 ], o

9 D4 ~: e0 J/ `" a0 g5 I+ k! ^PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
来自[妈妈网Android版]

sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
来自[妈妈网iPhone版]

小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
; H' q6 f! H. F& z* Q+ D图图以后肯定是个好老公哈

4 Z. A8 i1 c0 ?6 S
这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 小米2009 的帖子, @+ s! L. d. c! W
好可爱啊

; K- l' s; _! B3 K1 L主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
来自[妈妈网Android版]

xiaxiaya861219

赞个~
来自[妈妈网iPhone版]

于芬73

我咋就不会做呢
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 于芬73 的帖子8 H: p! W% z, s% v2 [
我咋就不会做呢

5 X9 P  H: |5 E8 x$ y+ a其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子
  x% |5 X3 K/ b/ ]5 M赞个~

; F7 r  |, i; c% Z' a9 K# J. s谢谢啊! i. `% K% X# ~1 ^. w* `: D3 o

* E# r" D7 z/ `" i! \8 U0 s原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
来自[妈妈网Android版]

flingchna

看着就很好吃
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子& h% \: @: A9 L7 e9 j
看着就很好吃

. L- P0 a, a" L  a
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
+ O. ^* u8 q2 [+ K. r6 p( V2 C( ?! q) z$ ^/ j& h  E
据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子
8 Z5 Y5 ?; j* C7 ?. M9 |* @
& p+ s1 H8 e5 a4 ]: a我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。7 Y& g" U1 A( v" S2 }' f6 g
原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了