图图妈妈咪

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。) A& w  B4 e. L7 ~" M
原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴
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8 L' t! l9 L2 r步骤：
# t, X. O0 g# s7 t$ N1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发5 C6 g' y4 }% f7 F7 k% Q

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全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心
: @* {, y2 _5 ^2 K- V# u( A. n$ Q2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋
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, @% {: U# Z0 w- A+ _- G2 S7 X2 [# A* |$ ~( M
拌的时候切不可画圆，避免消泡
, p8 n/ l: z7 r$ \" g% l& _3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊3 o7 X7 x6 L. P4 O
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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅
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4 e+ k% _) O& ?% |+ ?, f, p# d3 j5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了* q: p5 K; H; L& x/ S

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) O% h+ Y: f+ v7 O蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。6 i/ T1 Y* i9 r9 E6 U

" x: k0 V( Y: }8 u- Q( Z( |PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子+ i+ u- r5 X0 j5 d2 ^& [4 y
图图以后肯定是个好老公哈

" E# W) s  |6 D8 R) x1 b这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

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; ~4 H. I  c2 f好可爱啊

% @/ K- ~  C  ~) S$ |3 j5 |主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

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我咋就不会做呢

# L3 {) Y9 q$ r+ S* T6 @9 O
其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子  V  y% o7 o: ]3 R
赞个~

: V7 b! g9 I) I/ Q+ |
谢谢啊
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) L/ d/ v- ?- x* E4 J( V! \: p原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

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看着就很好吃

) W* F. j; |1 }9 ?& Q- O3 c" w  G谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

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# S8 B: r7 \# r- f: j* G' m: g! A, k4 [' t" O. I
据说不上火

亦笑了之

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# H- H$ W4 A6 D* y5 ?! _0 {我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
6 {/ n9 e9 Y% ]& S, O原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了