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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑
5 ^3 G& m# _& [; X) q: f8 g1 c1 W+ x
之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。5 o* c0 @3 h6 O' E8 `8 U
原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴
0 |9 T+ M; {$ E" D T" B8 |
/ l3 `0 Q! Y2 l1 ?! f; I4 z步骤:
- `6 `* o" Y: e9 }/ i$ S* C1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发$ o4 w& O7 g0 W# P* q0 ` W
% v) ?9 L7 T% a( N! ?' X2 W- U3 x1 b3 W7 s4 R2 Z" ^+ E
( p! V w3 `0 q. o8 q' _4 G
全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心9 X6 }/ Y. Z% ~9 v
2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋
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T+ k1 d+ f* y, n
- s% e; u+ w9 ~* w/ E* }, u+ `: L# P' a拌的时候切不可画圆,避免消泡
+ A1 C: r/ D/ T/ Q0 c0 @6 T3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊
4 ^/ C! K W1 b# T1 g' ?0 J/ v0 V# Z) `5 C
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