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风中沉埃

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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
' n, h( ^  |0 d8 [' D说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。9 p) |! ^# ]- _! U. e

+ p4 B1 @  A) k  o* {$ G: S0 Q面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。  O* n5 }2 \" h
然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。# E2 e; k- h! a7 d1 ^" E. u

4 o% s- u5 ?, F( \面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。4 i" a3 _5 u! M
- F2 A( i& J4 p- ?6 x0 y
开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。  L0 h8 Z* w! v2 a0 h

9 K" W6 s# Z" ~. ^( t我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。/ G. f2 u- M# J' E; V6 z
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
1 L9 v/ j2 n- _% {$ x2 P; _+ O1 g. p& j* \! Y
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
0 h; c# D0 k9 M, a' h. N+ e: E- [# P  o" i
继续,炸完!
  \$ T& b. n. \; I$ S0 U6 C% t5 m% E6 ~% _' e* S; d
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞,原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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好像没完哦
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然后熬糖稀,这我费了好多白糖....4 k8 Y# b6 a; k" C! i
第一次水和白糖一起烧开,可能是水多了,舀出去一些,又加了白糖,还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
* }, U7 X- S+ R
9 x1 [7 U( ~# b' T  I) |这是不成功的糖水....) w  F+ N) J6 j
后来反复实验,熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻,再加入炸好的面条一起搅拌,小火微开。
$ x% m% ?: T, L$ o- K( L
; L; m8 p' }0 H/ R5 C; b保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。3 |% E8 \, g3 p4 @
尽量压实。; b. t8 }0 F% p- [
等待晾干....
" p% k0 n4 y2 `5 g: x: a可以切了。
8 t) S% A# u# h# `
/ g& q3 G# a  w0 N* I% @3 Z; l( ?6 t" X: R5 h4 c# x4 g
一共7块。哈哈,除了稍有些甜,味道还不错!
3 {7 h) n! ?; a0 D8 w! I' r4 F闻达高兴坏了....2 W  U2 q4 z% i
第一次竟然成功,给自己一个赞!
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风中沉埃

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我描述可能不是很清楚,图片也不全,感兴趣的大家可以问度娘哦!哈哈,这个时代真是拼妈的时代,为了孩子,努力吧,亲们!
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: k+ w/ F) l9 A! U5 h好像没完哦
- H$ V+ q+ z  ~- N$ v# ^
你插队了!哈哈...
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我就说咋不见成品呢!!!* D5 F( O- n3 J, j
我也要挑战自己~~
& g/ v& u" c, p1 e7 Z呵呵~看着很好吃
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回复 闻达妈 的帖子
8 i+ V* J6 N* d- m) C1 ~' p然后熬糖稀,这我费了好多白糖....2 V5 H  `# M. Z* O  R0 O
第一次水和白糖一起烧开,可能是水多了,舀出去一些,又加了白糖,还加 ...
0 K6 O2 _6 ^- k0 J8 R: q/ w
被闻达吃了一块。
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回复 于芬73 的帖子7 H% m4 |% [% z& D" M$ s" C0 l
我就说咋不见成品呢!!!5 g* u( e# q! b1 S5 A( k
我也要挑战自己~~+ P1 m* a4 t9 g- l! s0 n
呵呵~看着很好吃

$ W( `, m5 Q3 f, [2 }0 Q& B8 z! t' b简单着呢,今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈!小区一个朋友娃想吃,送2块,还剩下两块。哈哈...
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回复 闻达妈 的帖子
4 P# ?4 K8 c. u' W1 _/ j8 V( b8 Z' i! \

& b  h9 i, J4 i! ]简单着呢,今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈!小区一个朋友娃想吃,送2块,还剩下两块。哈哈. ...

3 g; d0 R$ Q  x8 e8 b3 |今天做不了,么有核桃和芝麻~~' y; Z/ V* _5 k

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这都能做出来,真钦佩!
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6 f& Z) b  M9 ^, q0 s
! O0 C0 R" A) w" ?2 x# k  s$ o. F& h) E
* J4 H3 `: Z, ?4 B% Q今天做不了,么有核桃和芝麻~~  Y+ D' u: |/ H5 |9 C  ^# U# K7 B
7 [* D1 ^+ x4 @9 k/ M
没有也没有关系,我家没有葡萄干,我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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* ?. Z7 M5 \* d4 E: t5 l9 O; }" f
朋友圈,点赞,好评如潮,自己得意!哈哈.....3 F+ `2 |- u- d' U9 F, W
大家都来试试,享受这份成就感吧!
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回复 唐唐妈130111 的帖子! q2 F% N$ K6 v& U3 D9 `
这都能做出来,真钦佩!
: O: L2 D0 `$ g5 ]
谢谢亲,你也试试!
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太厉害了,宝妈!!!
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回复 深海小鱼2012 的帖子
, u# M4 E1 x+ a/ M# I太厉害了,宝妈!!!

$ M. ~. Z+ T( ?/ l谢谢,你也可以的。
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我做失败了,全部散架
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/ `! U7 Q1 ^# t& k8 G2 V) h我做失败了,全部散架

% W$ b# f; B- P( t% m  T+ C4 J没有晾冷,彻底冷了才可以切。
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原来沙琪玛是这样做的
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& |8 A1 f8 _' {8 h& d" G原来沙琪玛是这样做的
. V0 n3 C  S* Y' X0 u3 s4 Z
哈哈,我也才明白。一起学习了!
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