annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! T1 R! u4 H! n( D) _% W8 N+ R
我们家今年果真再没买过大肉1 ?" C# F& m+ j5 }0 h) k: h6 a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃% k  L" B; h" p+ h5 J$ {/ f# O
算一算都大半年了
5 }+ f- ?" y, t( @难怪有妈妈问我家是不是回民
9 J* N* ]9 V/ n2 Z" _1 X( Y+ B- T  s9 q6 a4 n" \2 H' i0 ]
就当是回民好了,哈哈7 L$ a8 h; A; o# ]8 F4 N
第一天卤6 p1 N; Y5 m3 o/ U! L
初次尝试2 c; [, g- ^5 e) k! V
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动; N) T# z; [) L! o* ?
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐5 F3 ]+ f* s! K1 H0 w1 U& e
加水,没过肉
4 n3 o* J' _. q! }4 l7 Q" z上压力锅,调牛肉档) Q( b# a' [8 r  j4 Y
完事,等吃2 P# @3 M, ]& _- m, i
  Y) V8 c' r+ q$ c. b& }
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5 o; w' i0 h, ]" Y2 H出来就这么一小丢丢
; \' `3 h, N/ j. m+ ~+ i* r肉很烂,但似乎味道有些淡1 Y6 A2 u' J  ^8 `; L3 o
口感和吃泡馍里切的肉一样# ?' ], g2 P- U! ?* r" z( l) t7 L
也不错$ I# B! I6 }; N0 L2 l7 P
后来经小米妈妈指点
# u8 F0 \2 v3 S- G: \3 z要在汤里泡一晚就入味了
: f$ v* {/ N) H2 j) w
* z, P* \+ [7 h
4 }% ]# L. H4 [2 O. b) q; A4 o5 z/ u& P3 ]9 c& D" C9 A: s/ e
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: w" J+ U1 S' p% s, s
7 E: U, X5 e" N  F

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
" T9 {+ D) `* l1 @) K可爸还没过瘾呢
+ }: s+ {: c( k; m牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了8 M2 \% I7 t; @# [/ R: w& \+ C

( [: r" ?) Z+ I  ?' ?5 C2 p! R' n9 V# W; D9 K
1 B3 z% g0 {7 ~" u& ?) W1 |8 s
加料,和昨天的一样
  X) h5 @4 ]- a3 b
# [3 L/ Z( P# M/ l% A% X7 C' ~0 N$ S% A
放肉) ^! A7 {& Q6 |6 K

9 b* F* F4 I" r* G- x  \& D" j) i% _9 {
上锅
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0 Z+ @' u, t" k! [( D+ {8 q6 t* J$ E7 K5 J

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香. L/ W  X# |8 v
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7 S) B9 X% p6 U' S" H; v7 W# M# y
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切一块尝尝,比昨天的香太多
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去3 x9 r: q$ d3 M+ H
晾凉后放冰箱,泡一晚上1 J. K( M5 x9 \4 P  q
味道足足的
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/ u# }2 @4 Z( {; _3 _9 T- ?' M) T, y  g8 Z: u. B- r9 [' ?

annie0822

开吃吧8 t+ h3 n- m5 t" x* J7 x/ c$ j- F
味道一级棒% O1 d% T5 M* l
( q3 r8 s" h' |  n+ A* B/ @% o

* G7 H# G7 s0 H, q+ ?, a; Z; _( j/ ]& M4 y! ]9 _% p; x+ C

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
" ^& O2 c! }2 s我们家今年果真再没买过大肉
/ r6 d2 D2 F/ i- b9 E- Y一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
! E9 m: E$ n5 P- N我们家今年果真再没买过大肉. \/ S: |- u7 Q! i8 L2 Y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: ]* `3 @2 c+ B, d/ v我们家今年果真再没买过大肉
: ^' C. i/ a! d1 U6 [  k一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 r8 H( t& Z8 T" x7 V: k" J# u$ L
我们家今年果真再没买过大肉( \, Z% s" D. h
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
" x) S; N3 p4 Q" x! N4 `开吃吧* q6 k" n% S4 l  f- Q" |! O; Y
味道一级棒

7 N( W4 L  u- \) J
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好1 F6 M0 p& P. z5 l: m( Y! p4 t2 s& u
我们家今年果真再没买过大肉! w0 E9 x' v8 s. e  w8 D0 w" G3 ]
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32* A5 ~3 D: m+ S; z
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

1 B1 h3 |  o6 @3 A. Z" H来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
4 Q3 i" X3 C& A* ^* n

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？