annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好8 a. m2 p" @6 s/ p4 Q4 {2 j" f" N
我们家今年果真再没买过大肉! A  {: ~" `7 X  G0 [
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
: t/ `$ r: X, @# Z+ X算一算都大半年了
* u! J5 @( {' U# U9 p难怪有妈妈问我家是不是回民. X  a; Q. n% ]  ^9 N7 H
6 t9 u% n& f) _* e# M( e
就当是回民好了,哈哈2 U' y3 J! x. y; h# ^& g* Y) ^$ X
第一天卤
5 B$ p( g2 N) z, J4 I; c* e初次尝试; Y( `, u; @8 M4 v' |
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
# J) ?- s' h( M香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐3 r7 S' r8 ~4 i
加水,没过肉+ K9 M* J) M: j- \$ D! r
上压力锅,调牛肉档( f; a& u5 U1 B( Z6 P2 C: Y/ [% @
完事,等吃
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% i& b# s! ^" a6 l9 ?) k' Y# }( P. ]  b" N
( P/ @. e" h4 x; q
出来就这么一小丢丢* p! k. y; R8 A# N' Z- x9 Q
肉很烂,但似乎味道有些淡
( i6 `" l' e  y1 A/ I口感和吃泡馍里切的肉一样
8 L# Z# r9 j0 W. s. L# u也不错+ i# a$ w! X( Y. w/ N
后来经小米妈妈指点
* [! P4 C: P1 ]要在汤里泡一晚就入味了7 ^) w6 O% D, R( U) u& I
( j/ y3 w6 C" L  @) q% R2 H
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5 W& Q5 [# @# U9 D3 l  Y% u2 l
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
8 z4 X" ^9 p1 i可爸还没过瘾呢
8 R0 ]9 r* d! i* F牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了9 J) k) x) c0 [6 B
1 X* A: J' X8 S3 h9 _; O  g9 G
3 h8 h: O! X8 F3 {

  P2 w; W6 s6 g4 n, K9 J* c加料,和昨天的一样2 K, v/ L( b# [. C8 T) b' w

* {' `/ _4 j4 p% Q6 g5 o+ i8 p4 K( V( q0 k4 r4 F
放肉
0 M* r# M& O- `# |- }: l7 t! k3 Q7 A/ z& T3 j

9 D; J; _1 ]' P" ]0 t9 P上锅" u3 Z# C) I5 I
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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切一块尝尝,比昨天的香太多
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去* V! z8 n2 @  b0 R3 U& f
晾凉后放冰箱,泡一晚上6 l8 L( r! }+ L6 ?# Y7 M) ^- o" w
味道足足的
) S! M( F5 W% y/ c, b
" P- w3 q8 f; g7 q7 T3 J
" T- k5 j# ?3 N: c: h( I" u8 E% x; ^

annie0822

开吃吧% _4 p# n- K0 {8 i
味道一级棒
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$ C  |9 o9 c: y% D. ?* D& b* b0 z
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Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
/ C7 V3 I, Q: z. b我们家今年果真再没买过大肉
* t' z! S" e, U4 _" s2 m5 l+ i一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
3 w+ z. ~) f7 l6 g% D. d/ C5 A我们家今年果真再没买过大肉3 z  O7 }7 D+ f9 ~
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好' S3 R1 X# q) g" v5 [' ?
我们家今年果真再没买过大肉
7 Y* l4 [( E* T0 P6 F7 N1 w8 P一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好4 X) n  N+ ~/ u" J$ F
我们家今年果真再没买过大肉- B9 [3 k1 w1 S! i1 a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
+ L, y! T! b8 t. t" y开吃吧% k7 r( Z4 O9 d+ O
味道一级棒

: E* W& J5 ~3 F' D) X& K看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好# O8 G4 ?$ |5 Z! j
我们家今年果真再没买过大肉' c, {( J: U2 z4 z8 y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
; U: T0 `" D3 Q6 a/ J3 k( t可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

  W$ A# |. p' N) A来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯9 a$ V; Y8 i2 L. K

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？