annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 i8 ~/ L5 N# }/ p  h8 R
我们家今年果真再没买过大肉
/ I: B. m, v# s) a( {& \& \) e) L一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
! J3 [+ A3 S8 {% S4 Q算一算都大半年了
! N# z( h6 F! ?! U( [* y难怪有妈妈问我家是不是回民9 t4 H' @! y1 j' J( j& @
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就当是回民好了,哈哈$ D: I9 x( O. i0 Z: m; P
第一天卤
9 I6 v# R9 L, |. D# o3 ^初次尝试7 v6 j  L) X4 [& U/ h2 R
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动, `7 ^( B2 f/ ~( w( v5 a
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐9 O! Z7 V) z* _$ w
加水,没过肉! W' I, j( T3 p6 K) h
上压力锅,调牛肉档) z( b" n# }* T0 H
完事,等吃) m, q6 p0 E' f- C, J  O9 ~

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3 d' v  f5 O$ C4 B
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出来就这么一小丢丢; d; }/ t2 f3 Z! n9 m$ w
肉很烂,但似乎味道有些淡
0 X: @* j, I# J7 [4 |口感和吃泡馍里切的肉一样
) v2 Y. s1 K( b7 y( \% {( F% q" Y也不错
6 t+ `; p" L+ Y0 g. m* c% o7 Q7 S后来经小米妈妈指点% p* K; J  ^6 g& M6 w8 Y3 _2 L
要在汤里泡一晚就入味了2 p' F1 J! J9 [4 C8 d/ o4 t
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉( B! U+ {- _3 g5 Q4 C  g9 D( y
可爸还没过瘾呢, m  a6 O- i  j
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
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, j( W$ D8 ~" f* X6 |
加料,和昨天的一样
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% t8 D3 j: N9 m3 b% T放肉! D) G  q0 {/ v! D8 w' u
* h1 }4 `; Z. d3 k% N+ D2 q: P

0 D! X# l8 G) f0 k; R6 L上锅
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香# F0 m- G0 e$ ]5 M  h7 g
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; t+ F" e1 @9 `8 y- M2 _
( h7 m( c2 G" {2 D# R* G; ?切一块尝尝,比昨天的香太多) `, e8 b; a8 p/ l0 s

* y5 H0 t0 |, J1 N4 f7 F
  d  d6 |; h; k( }( s; q. x8 ?过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
+ Y. o3 S2 Z( V9 [* x3 t晾凉后放冰箱,泡一晚上
: P% R* o' N  r9 E; F/ \+ B味道足足的
( Q; C* K; T! s1 H6 [  [5 j! Y, U: M/ |

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annie0822

开吃吧
9 [2 L" A' w; y0 k& ]6 T味道一级棒
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3 ?$ x$ c7 _2 k1 L7 r5 m) }2 N$ b) d& r/ x

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
0 o* K( L* t! u% ?3 C4 M: U我们家今年果真再没买过大肉) N/ f% h8 _0 V. h
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好0 Z, @5 Z% o* ~; ~: w8 y
我们家今年果真再没买过大肉
- @3 _% r! X2 L; x$ q) P# S$ Y一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好+ L  v0 h2 \; h3 _
我们家今年果真再没买过大肉/ _" C4 ~8 \7 {7 h, m
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
/ v/ Z, t* e( j$ o* m3 t1 h我们家今年果真再没买过大肉1 P# l5 B/ s- c1 s3 }: I
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
/ \+ K# ~/ w3 ^% w$ u+ ]开吃吧# r! M9 X) Z$ K, |6 i
味道一级棒

1 n8 \! ?. X6 N# h) C
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好  U* s, ~3 ]" ]% Y
我们家今年果真再没买过大肉1 f0 r4 }( g6 s/ b" @1 v" h
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32& U) H# i4 W7 m: r9 n. f) p: w
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

, z) O' c: R* c/ Y( L3 Q来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯- w8 H0 I/ h1 p  l$ |7 R5 v

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？