annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& k2 I2 u5 I. C& ?% F, @2 M
我们家今年果真再没买过大肉
/ e  P) G5 n+ z- S$ r% K; {' ?; i一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
1 S# y  V9 e. R, g算一算都大半年了8 _( {* q1 v6 F! S0 p- o- e
难怪有妈妈问我家是不是回民
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就当是回民好了,哈哈5 Y  `3 B' A% g9 J  s( v; @" Q
第一天卤
: r+ l1 t+ h$ o初次尝试9 p& c4 a1 a+ q5 b- y/ F9 l
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
6 F9 ]4 A+ g1 T0 G香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
' I' n8 o6 ^8 j0 J加水,没过肉
2 z9 A1 u# R# I5 p上压力锅,调牛肉档* C# w; w% X/ H6 e6 |  q" E- o
完事,等吃
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, G# |5 ?+ l2 _8 H7 r, ?$ e% J# \  q! k  R
出来就这么一小丢丢
/ S8 i: H, o" H- N肉很烂,但似乎味道有些淡7 H4 ?9 [7 ]5 o& i5 o, y2 {/ E
口感和吃泡馍里切的肉一样
6 i- i! N' A0 Y9 T1 ]也不错
( S4 S2 D* Y' F后来经小米妈妈指点4 E6 e; d  x4 p6 c$ c: q3 q
要在汤里泡一晚就入味了
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
% A2 e1 J: H$ m, b可爸还没过瘾呢3 r" |8 T. X" K5 {! p5 a6 l& }
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了+ O- N  L' R/ G( S
, D3 q; a5 v) q" U
" p9 w& F0 i/ ?' m, U5 m

  |/ ^" V6 H1 H- T! H. V. I加料,和昨天的一样- J. c5 O/ q, W: K4 a; S7 }
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8 u" f: j2 f% Q5 _4 j放肉
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8 L% o6 m; E% W* @1 N3 X8 d. A7 H4 g. i4 u% C, P
上锅
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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" }: w! b$ }. T4 F. |切一块尝尝,比昨天的香太多
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/ \! m1 L1 B) G# _! m3 [过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去% M8 |) a$ q! z' z6 Z. Z
晾凉后放冰箱,泡一晚上
0 x6 M* n- z+ B味道足足的# D/ q# `; T! E: F4 W5 V! K
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annie0822

开吃吧) ]1 m& N% U! }" X! u* Y# Y. h
味道一级棒# G& V7 t' P) \0 k0 \, u
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$ A3 C; m8 l# r/ _( p! T
2 u% T, x! i# X

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 F0 {) Q' S1 @3 _/ v8 D% m: g
我们家今年果真再没买过大肉' @5 k5 I+ `! p8 o3 p* Z, u6 _$ S
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
) i0 Y& z6 H! g; h我们家今年果真再没买过大肉) K- M( [: y' O2 \  g3 s7 L
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
* {  z0 F  U$ i$ @4 e我们家今年果真再没买过大肉1 x; b/ C1 A0 m  R. r0 L2 ?7 g  E
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
+ S" A+ Z. W6 z7 _& p我们家今年果真再没买过大肉
' [6 E& y4 t5 h* q, J一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
7 m0 W; l+ ?; E$ f2 S/ Q开吃吧% P6 m; c+ f$ \! n( l' O" a, l& \
味道一级棒

1 e6 y% D" x* W" |9 e; l; d8 {
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好  H2 l9 R  p* v' A
我们家今年果真再没买过大肉- {6 L0 ]' H  u3 I( j' |  `
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:323 K7 o0 t1 d# d5 {1 K1 n4 o
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

3 i/ t; N+ m" y来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
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cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？