annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好0 W; s" c) H5 X( Z( N4 u+ K
我们家今年果真再没买过大肉: N" q8 _: O1 w4 O" [! Q
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
6 p  j7 O4 g8 p) w/ |$ n算一算都大半年了4 R* o  |. B: ^4 I$ e7 ]
难怪有妈妈问我家是不是回民0 }+ C8 q7 Y2 D$ H8 u
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就当是回民好了,哈哈- w, m1 }% j* ~0 ?7 J
第一天卤
& n  ?0 M9 A. E8 t初次尝试
/ I" ~9 G0 y3 r- j8 Z牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动- e+ h" Z$ y' H( |( n* C, b% I
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐1 k, Z6 f' m/ c5 q
加水,没过肉
+ D2 n9 h, f" S3 y上压力锅,调牛肉档, o' p! H: R! i7 j0 p& }, c! N
完事,等吃
0 i4 d+ m* v: v
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出来就这么一小丢丢# m; d* m2 W+ }3 t" l, m; q$ |: x
肉很烂,但似乎味道有些淡( p7 \: Z( {1 b$ {/ G: G
口感和吃泡馍里切的肉一样* i- _  T! J5 \
也不错
' l4 n% c- {& O% ~5 S6 u0 ~2 B; X后来经小米妈妈指点0 [% v% `' d, K1 Q, r- n# K0 t# X8 X
要在汤里泡一晚就入味了$ j8 b/ C& m+ R- |

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉5 G  `/ j9 o& x
可爸还没过瘾呢
" S- T# _* G7 U8 l% V. U/ ]& n9 V牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
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/ J. P) V9 B7 @. G+ j- g
% E0 y" j2 m& ?9 j3 F* |( ~4 C/ l加料,和昨天的一样0 X: R9 A+ J0 C: k) a" Z* E* U
) {5 y3 O9 W5 v$ K: Q$ W) @

( d. o/ s/ a/ W" J放肉
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. w* a2 r+ d% u6 `/ R% O3 I
5 O7 A! v3 }+ `2 H. k9 V上锅% [/ b- p2 \0 X# W/ e; n
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香5 a2 A9 X* h( o" r

+ e$ E+ Z1 G" ^5 D4 z* Z4 Y- `8 u$ N( D
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/ x5 a5 r5 R$ A' _3 D( H切一块尝尝,比昨天的香太多
$ ]5 V# f5 H8 F; F, p5 t0 {
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去! |* x8 M3 P$ e
晾凉后放冰箱,泡一晚上
+ G3 m' \5 D8 k味道足足的' N% X' _3 {- j* V1 u7 [

7 n4 d' a' V' B" p* i$ _3 i: ?& [5 W- f  ?. ?( ?* W  n1 B

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annie0822

开吃吧( _* D9 @3 G3 B( H' p8 ?
味道一级棒
: P9 I# I: i+ R) o" c1 Y3 o% U; o
0 s+ x! p8 N" W! L2 V% k* C* h& G8 I* I
8 }9 ^7 @! W: Z* o( G

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
; I8 Q: H- W2 P9 g, `2 ^) D0 g我们家今年果真再没买过大肉
, @# T- f  Z9 y+ B& {' p2 _! }一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好9 c. h1 i6 G7 P6 ~
我们家今年果真再没买过大肉
: C% R) W! a2 C- F" H! J一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好, x7 X2 W5 N( e' Z2 i
我们家今年果真再没买过大肉
% X5 J2 c$ d4 L一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
" B8 p: p8 I4 E. V3 t  \我们家今年果真再没买过大肉/ ]. N  E8 w1 W
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
; p5 j1 b3 v6 l! \: P开吃吧# D( h; P5 {9 ]
味道一级棒

& d5 M7 f7 @" S- Q4 D% }
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好  ?$ o. L# F$ x  ^4 Y, ]
我们家今年果真再没买过大肉
. l# u; a" X& K7 V6 |一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32* l# f3 A3 M( L  b" _' Z
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

& v6 T% V3 G: m$ b来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
' K0 C) p! ?: F. t2 l

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？