annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
0 v& {4 G/ A- p$ W8 _1 C我们家今年果真再没买过大肉
% L0 v# N7 V' ~* z一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃& E. ]4 b5 A. D
算一算都大半年了
$ {' h+ _) _: }/ j难怪有妈妈问我家是不是回民+ h% @1 ~5 m5 q* S5 [
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就当是回民好了,哈哈/ S4 O& U. t3 s  P4 F0 D; h' |8 V8 b
第一天卤
6 D2 P6 L& d. L  G. P% Z" K# L初次尝试* Q) m5 y! L+ y; w/ ?
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动- s/ S+ W8 W( ]8 O# x$ m+ N
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
3 E, K+ w! B4 F' i$ q" W加水,没过肉
5 @+ G  f- }/ O, F上压力锅,调牛肉档
$ x/ K9 _  g6 {. [完事,等吃
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7 s9 u  I: M' j: q6 x. ~( ]
出来就这么一小丢丢
2 A: E9 t. E9 q  }肉很烂,但似乎味道有些淡
8 t2 |3 _0 N! N( s口感和吃泡馍里切的肉一样
, {1 \7 [. Q8 {, P2 Q' j也不错. I  @. A! E, j6 I
后来经小米妈妈指点
; i( `7 b6 T; G7 A) n0 Q要在汤里泡一晚就入味了
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7 S; T* r) I2 N+ l3 G7 R& K; ~" p. V* i3 ^8 V

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
3 n; V( E' N8 F' q7 }# j/ t3 U可爸还没过瘾呢0 m" |9 `/ \+ y1 G
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了7 X' G! y9 s8 \7 j6 L

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* t! y4 ]* U& Q$ r" M6 }0 _( h1 T加料,和昨天的一样
8 O  e2 {: `: g8 z* D: R) _* f$ f' `! D9 q+ M& C& h* V, D. @

  y; t2 u3 S9 [; ?放肉3 J2 o  T! W+ r1 d: w8 P  X

0 x6 W) R- d! j/ U: F1 l  @$ h. d
上锅
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( V* R( Y% B4 d" M& l

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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切一块尝尝,比昨天的香太多
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2 |# N8 @- x8 K% }过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去' G! x$ Q' T7 ~: ]
晾凉后放冰箱,泡一晚上7 [9 C! X' |' w( n. W5 p+ }' a
味道足足的8 ?2 V. y( k2 r; @, {) T" z# l4 q& b
* f6 t4 l* u1 ?% T, X
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2 T% o+ P  x+ B" r% x* S. x

annie0822

开吃吧0 o8 d; g; a: D5 \- t) q1 r' ?' ?
味道一级棒
; C! ~- @$ x1 [5 C
6 S- C8 D2 b7 {) Y+ g: S4 M
+ C2 ]2 x2 K; v2 t" a
* x! r  W$ k& O0 U3 f

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好( S" D  A% w6 f% G
我们家今年果真再没买过大肉2 @3 w2 x7 b" |
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好( w% L# |' L5 m8 I
我们家今年果真再没买过大肉+ |' ^* Q7 k7 o. d
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
1 c' b2 j2 g$ T0 b/ ~, k我们家今年果真再没买过大肉6 d* o( T' y+ H2 h% f1 A
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 ^3 R. M. k& W3 h4 M+ A8 f
我们家今年果真再没买过大肉; l4 A* @6 S8 C2 @2 r  M/ Y$ a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
/ C# t; H$ K/ N开吃吧' o* X: T. s1 z  @* i$ b
味道一级棒

7 B* e5 w7 A8 M" m7 v7 `
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好* W* c/ v8 l" S" ^9 Z) I
我们家今年果真再没买过大肉
; F3 \5 F5 @7 g) V1 P/ K一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32- M, A/ R" g. o/ M- x
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

$ n, w* i5 E; m- I# d来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯& p8 X+ \2 [4 }9 n; N

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？