栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
& q  A8 S4 _3 b$ i) |不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
0 W8 l/ i9 ~1 b* Y2 w% C好吧，我就来学学自己做油条
' Q1 J" L! c( i网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半( A3 X6 Y* z4 U' l2 X4 c

  |: G7 C4 q- G9 S$ C* l3 p7 Z小苏打大概一克多，盐两克
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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, T! d) ?3 x' I) g酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里
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) Q! S! h6 x7 w: B- ~加入适量清水/ v# `. K, x: W% h6 D

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栗子妈233

搅搅搅
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团
7 G$ b+ z! w. R油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气
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0 U% b8 }% r- B- s  ~

栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片' z7 o! q* _. ^5 t

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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦9 L% ~6 ]- j) o, z0 q9 X2 \5 I
; d% s1 `  \, ]. T. S

栗子妈233

快了
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栗子妈233

2 g- X+ Y. R6 o$ |  @, I出炉% N  {2 Y4 o) F

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和心12

回复 栗子妈233 的帖子7 R- w# y+ z4 j

  {! G/ e& c: `" X出炉

) L4 T7 N+ {0 I& b% ]( i
都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子  i6 I' B0 A" x" ~4 m2 f
+ z: U6 v! r' W2 L+ T% H5 Y8 Q" S
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！9 T4 v3 n% F$ q! ]! X( S
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀