栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
. W* C( T5 m/ ~5 y不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好0 O9 x/ n+ T; x0 E5 ?3 S6 B0 n
好吧，我就来学学自己做油条) V  a: w! g1 U3 d8 E
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半  u1 F9 K, [& ]

% f2 h7 C9 H5 j! w1 I$ c小苏打大概一克多，盐两克
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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2 x5 B' G: {* R2 Q- V; A0 H5 H2 A酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏6 k+ a- l' o4 o% F  O" Q
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里
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1 `7 c, r6 @9 N. r6 \" q+ k2 V9 }加入适量清水
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栗子妈233

搅搅搅9 N9 O- l2 e  V$ y' O9 L7 v0 N

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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团
9 ]) t) l3 n. ^! y. x/ Q" V" w油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气4 s: d1 V% J' A0 q+ i/ J" k6 F6 H
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行2 J$ e' W  s0 X# f' `: S$ F
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下7 n0 F+ R+ c% s) X
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦
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栗子妈233

快了  r8 `2 K2 s2 n0 `6 H; q  b
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栗子妈233

! A9 [8 [2 t& n' k. q出炉
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子
3 W9 W2 y# {4 F( t  s" v) L* F8 z3 b  {/ t5 d
出炉

* R1 x* f. V% D) ^& `( L$ c8 S) R5 @3 G8 f都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子2 |. i# B0 J/ r) }4 J- H
% Q# ?3 G: h: I1 a
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！% Y; H" s% }& ~
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀