栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！+ O) ?& K1 r7 u% ^# I! T& [
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
9 B9 H* i4 Y# J0 a! B+ W: ^% z) e' t好吧，我就来学学自己做油条$ w, z6 J, D7 S8 S# ]
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半( Q) a, |5 [* n9 d
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小苏打大概一克多，盐两克
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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( r3 Y- k3 V  }' {: }2 N酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里
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) ^* `$ i; z3 w* A8 v' ^2 P5 {加入适量清水' W! {5 O$ v/ `' I; Z' F- g6 _
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栗子妈233

搅搅搅
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团* t3 h8 A- x4 R
油也可以在加水的时候加5 N) x6 T2 M- F* f1 e3 K9 _% s* N' ?

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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气; a# Y  ^  |* O: g) m& k
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下/ q" I- T" _0 t8 S6 A6 \; B8 L2 ~  q
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦& ^0 P$ T% u9 q" w8 N8 Y7 Y

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栗子妈233

快了
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栗子妈233

9 C# b2 M1 S$ `- o" a# w出炉7 l( ]4 G* `$ f2 }

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和心12

回复 栗子妈233 的帖子
8 W6 o0 C9 `% R. l' p# D! o5 m8 p& y) `; t5 w* x3 t
出炉

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都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子" E2 d* k* }$ s
5 I# i/ h. R, L$ Q5 t/ z; L
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
4 q! p' m1 k* }2 B9 r) P- w2 `" Y: X不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀