栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！  |0 l& w% {9 b, w! N# Y0 ~! ]0 X
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好+ U$ }/ I* F3 O/ j5 O- b
好吧，我就来学学自己做油条
; X. H! Y2 \0 w/ ]9 @8 a网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半  \4 G! j$ Z" l6 ~

/ N9 B( m. [: V. T9 H5 G9 S  M$ e小苏打大概一克多，盐两克3 i, U  M, \! i

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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏+ p( U8 E; F4 T" n% l. ]
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里
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3 W9 \: a8 R- Y& h4 j加入适量清水
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栗子妈233

搅搅搅. I- d4 M. x9 e; V1 N/ Y9 ^# k+ H1 [

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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团# H7 H* v- d1 ]# X9 _
油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下! y5 e% o4 T0 [; {/ A3 @8 B

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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦1 j$ m" j; X- b& I: }
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栗子妈233

快了
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栗子妈233

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出炉6 }" S5 n( ~: v: F
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子  v/ `+ C/ a8 e1 Y7 `
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出炉

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都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子( R) w: O" H4 s+ v. M% ~& _

# ^& L0 R, A: K$ K; x没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
) O. t& [* N6 [6 ^# c不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀