- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，( A* |- R7 J( P
. s [, u/ c+ ?* n6 f$ L8 x! T2 z+ i比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩
2 n2 E, F8 _5 L9 S" }' v% a: l0 M7 Z3 J6 a
为了做好，还研究了一下，哈3 ^- x* U1 V6 Q7 e# O
9 J6 o$ R, `, v7 c开始做了8 J) w- I0 v V) ?* Q# Q
0 G% Z8 Z W9 R/ H) P3 S1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄
/ Z- l4 n3 f: B0 Z x' `9 t: G. u, S* w7 ~' T; T
1 V! J; Q" X$ n% R2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍# I: P5 F! l2 ]2 O3 ~
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了
+ }6 S1 k9 n! A/ i- D7 a6 c
) s) l" l/ Y4 v0 l
6 h/ W) F+ Z' A+ g2 O6 n3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了! C$ e% v# W: {8 s
/ C& |1 R) b, f/ n& m' V @' u, W* ^ | m$ t! n
4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈
) F2 u# s* G- v% T, h如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂! [7 V! ]* V+ r9 A4 n+ x
1 }! M2 R2 Z4 N( j- i0 u
& D9 A9 e, B7 k2 A, L5 w6 _# A5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好4 ]9 r0 \- j; n3 m3 |- B3 H5 }" }
2 b* m- g. L% d- b1 W5 u! m+ j4 w1 a- V* k: p6 J) k- v X3 }
( {6 {' z l7 Q6 E' M3 e
6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊. ~: f. C! r0 J: k" U
0 k( D0 K) C4 k- P
" W: d+ A J" k) C7 h4 ] ~0 k
' s' l$ ~& G- T宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
- ]/ ^9 q8 A. h8 o! k+ G% w' {6 \$ Z+ L4 y
( F) ^8 x/ P6 _* {4 I6 Q, G5 e
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
