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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。- `! d$ X( ^- E# M* }
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
G3 E4 a& x& u; b5 z先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。& `) p( n' l* e. S+ t" L
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。# F8 }1 J J! ]3 x4 a& | Q
, _, m' P! q% E7 h4 _1 O因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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! K! J" G ^& x y, t* J炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。0 c5 ?# H, i2 i2 b" ]1 E: W( i
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接着上锅蒸蛋饺# L P8 {2 T/ g) R% ^0 V) N
$ l* \* y! b4 L1 R7 K# V0 d蒸熟后摆盘，撒点葱末。% p0 ]# R0 M: R
' H% v+ e. @1 l" I香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
