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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
5 L% Z- Z, T2 e 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
9 k8 T. X W2 ^; ^' V% u先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。; }) ?' N0 A2 X) t& s
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。( a/ ?. e5 d! d5 u9 A
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。+ v2 u& {6 Q- s0 N; ^
9 C4 B' e8 T7 P2 Y2 x炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。9 i8 v7 c! p/ g3 ^2 |) q2 q" q
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接着上锅蒸蛋饺8 c! _) u1 N9 P0 E
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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) J% N' ]3 }- d) \/ [& K) n- x香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。% s# S! @! R* Z0 e# T9 O/ ~( p
$ z D2 b/ n2 B9 w& C2 s2 O2 }蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。: P7 F1 _6 i+ U% F
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
