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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。. W3 Q& a* s) s2 a% q
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。2 Y& P1 C) N2 T8 ?; {' y
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。' F6 ~, r b: `% N
; q( y1 X* L0 f8 _, g7 Y- ~熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。, u; [3 w1 S a5 V5 C4 z. c
% K2 B: Y/ V% j6 Z炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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. {, l4 [5 R2 k* P/ J- Q2 Y接着上锅蒸蛋饺6 |! P# [" o2 Y
" m2 y7 [4 b4 b' h( [+ M+ Y蒸熟后摆盘，撒点葱末。& w% s) H! F& R4 _0 S; @- J5 c
7 F, {0 P O/ y0 \7 E. `/ {2 d: M r香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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8 \: _& ~# o& s, b蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
