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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
$ u0 |# q% Z4 g 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。# j& G" N- S6 c0 E) b
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。5 L8 r7 k9 O0 [, c. V1 c; [
+ g- b# E: b; A' w5 e3 e熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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4 x& U. o9 k9 a1 F8 h因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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+ b. P# }, H2 u* ?1 w接着上锅蒸蛋饺" g4 Z% o0 x6 v% p% t2 q7 @0 D
( `' W! w' o2 s u$ X* q蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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0 l1 V" B. L1 O9 B: I1 v5 a香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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( T' I; j5 C/ {: h7 Z7 X) m) E) F蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
