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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。, m* u1 \0 R" W0 f% F0 Z
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。6 C/ ~; o0 Q$ Q5 z3 S7 [
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。: [& k# b* O) H5 ?# U
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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$ R c7 P- O0 {- i4 Q$ C因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。+ U# N1 z1 L! Z/ Y
" f8 i3 {" B+ {+ p: [/ I# ]炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。) D* X: }* b1 ^9 K% A8 Q5 n A+ \0 Q
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接着上锅蒸蛋饺 r$ \4 W1 V, |& z3 W
& L* k. ~* @' m3 i% l1 L蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。* Q) D3 S' V) p7 q4 b
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
