竹本兔

忘记是在哪家店吃到过，很好吃，忘记具体叫什么名字了，回来后就自己凭着感觉做，刀功什么的当然没有人家厨师那么好，店里切的很薄类似透明，自己的卖相虽然差了点，但是味道却不错。3 [3 T9 j* A: S# }: X! N
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1. 先把五花肉放锅里，加入水、小葱、生姜、料酒煮熟，筷子可以轻松插就去就行了，你也可以放高压锅或者电饭锅煮，熟了之后捞出放凉备用  j! D, |! t4 D& Q" O% ^( ?: n

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竹本兔

2. 接着做辣椒油，准备辣椒面6汤匙、八角1个、香叶3片、花椒1汤匙、大蒜3瓣、生姜4片、芝麻2汤匙、油1碗半、盐1汤匙4 D# a) ~( i1 U( C

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竹本兔

3、锅里放油中火，然后放入八角、花椒、香叶，开火后3分钟左右捞出% L- I2 s. q: Z0 g/ E  |9 g
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竹本兔

4、再放入生姜和大蒜，小火炸至大蒜金黄捞出: l9 T4 A% c$ o6 L; [! @

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竹本兔

5、这时候油温很高了，辣椒面里加入盐，然后把锅里一半的热油倒入辣椒面* ~+ Z* {% Q( s

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竹本兔

6、接着放入芝麻，再把剩下的油倒入
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竹本兔

7、香气四溢的辣椒红油就制作好了
0 q8 C) f0 H6 M3 V说白了就是陕西的油泼辣子- ~, q9 c( t7 O9 F) t9 F3 i

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竹本兔

8、准备一点面条和豆芽，锅里注水加盐，烧开之后把面条和豆芽下水汆熟，捞出面条和豆芽，加一点点盐，倒点麻油或者橄榄油拌匀
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竹本兔

9、把五花肉切成薄片铺在面条上，然后浇上辣椒油，拌匀就可以吃啦, m. y$ G+ J9 [! F+ j) ]
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竹本兔

10、酥软的五花肉，加上椒香的辣椒油，非常开胃
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亦笑了之

太诱惑了

栗子妈233

必须点赞 食欲大增啊

lenka辣辣辣

好想吃啊

大脸猫不吃鱼

馋人啊啊

嘻嘻麻麻来啦

看得人好饿

eleven-111

不会做 哪里有卖的啊

麦子and谷子

好好吃的样子

麦子and谷子

好好吃的样子

浮生杂货铺

看着好馋人啊，不错，五花肉建议适当冷冻一个小时，会很好切的, ], B6 Q; Q" l- V