王子灯灯

* M8 h5 e; ^8 @

) W. \  t) _6 ?2 D                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃，明天爸妈要回老家收玉米，本打算出去吃，但他们坚决不去，说最近天天逛腰酸背痛，觉得在家吃着舒服，好吧，那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜，干货居多，先来一锅鸡块烧土豆干。2 H0 D  }" f  S1 G; P+ J* |

6 }, \- ^8 y! l! c6 }) c" f! _/ Q4 f% h% i% X- X! U
% v6 \: k( u3 g

来自[妈妈网iPhone版]

梓萌妈1008

期待发教程，求做法
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

0 M( ]1 s7 C1 z3 R" g  G2 S/ m

0 i( B5 X. `1 U       太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。2 d* h; C! J. O& j3 C  l, J; Z7 ]
1、材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
, w% ~& a3 T# U4 F# N
$ U( y; n2 h* l4 C: x4 ]/ d       土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
; j; P" P% [+ e: ]        土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。# a0 i4 P' B+ t; w5 U8 |8 ?; z

/ l: Q, O% }% f* M! R, x5 D
) X2 [' N- W% c1 u) [6 Z  [# k! n2 v: @" C我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

+ ?3 Z4 r2 P* B5 [& f7 r1 J/ B1 S$ o

/ e2 J% |+ U, f6 q   太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。
, W& z. y, e6 [1 V& v5 G4 F   材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。/ ?1 v* V! c' V: |' O; N6 M

# D+ @! c5 M- Z( q8 x! t! F4 k* \# i- F' B8 N
1 J" I1 ~5 K* E; S3 \+ k
   土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
  R) l' u5 c3 z4 o2 n   土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
& u, v' ^; d% m9 M4 G5 {1 c+ ]; ~2 f) ?" e) d: B* c

. A7 s, E! z" {, Y& a) y- G# G
) Q8 d) Y* s( w  f/ T: X* e; M3 M: C1 F& f

4 I/ q* _& s8 F$ L5 N5 X; S9 Z/ i4 o8 T0 z" W6 [
我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 梓萌妈1008 的帖子
1 `. \( m5 L- \- D
9 T& I! H) k; M  G0 t- g插楼了亲，别急着急。7 p! `% X( F: r' p

王子灯灯

回复 王子灯灯 的帖子$ s# e9 i- A9 a& A
' g  Q: v% j- s& T* h5 u4 P" W; S
手机发帖信号不好网速不行，电脑发帖总是出错，这个多发的怎么帮我删了？

王子灯灯

4 ?: z; e: d$ [- Y% u: [: B

0 W. D9 N9 U  I+ s2 V1 |5 \7 q

       做饭前土豆干提前用凉水泡软，温水口感就会略差一些。

         泡好的土豆干和鸡块控干水分。

" @& f) E, ^- Q% U

& b0 _& n) S- \, s8 `1 d: F

    热锅冷油，先放几个大料和花椒慢慢逼出香气，再放干红辣椒，葱姜蒜爆香，（我今天做的菜太多糊涂了，忘记加葱姜蒜）

王子灯灯

      

下入鸡块爆炒

. O3 B) j3 p' |( ~

      

    突然看到一边遗忘的葱姜蒜，赶紧撒上。（手忙脚乱）

    根据自己的口味放适量盐，白糖少许、料酒少许，味极鲜一汤勺。（只能这么描述了，比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。）翻炒均匀后加水没过鸡块，盖着锅盖焖烧。

( K  H5 X  p6 @" Y0 K

/ C& Q& o+ U" p  v+ s

! K+ t: g2 a6 c: ]

    好了，等到鸡块烧熟，汤汁留的比我这个再多一点的时候，放入泡好的土豆干，青红辣椒，翻炒均匀。

盖着锅盖稍微焖一会儿。

汤汁收干，焖透土豆后就可以出锅了，出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。

      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁，本来干巴巴的土豆华丽丽的变身，一口下去筋筋的糅糅的香辣味，什么都不要想了，老公没下班都懒得等了，直接上一碗米饭，一片土豆，一口米饭，一个鸡块，层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多，等到正式开饭，我已经饱了，带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。

3 G; ?7 w8 n0 S% X% ?3 B# I

2 B# F1 e& ?3 A* s! N4 S, u

3 \9 V( |& P3 X  O( V' D" g  F7 \3 o

    （用餐快结束了，才反应过来，这一餐光头登不吃，应该在闲置已久的餐桌吃饭的，这样看着好紧张。）

( n5 y) ]: a* H1 h2 F# E, ^1 s6 U

完毕，睡觉，晚安！

/ [  X* f) e+ M: L2 p5 P

o.媄伢

看着直流口水，你太能干了！
来自[妈妈网iPhone版]

chengji

做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子
% p" J. o, O+ n2 h9 w" ^你爱吃还不胖～！

* \. S; h, i) r" b% t
唉，还不胖？每次去你家买衣服心灵都倍受打击，每次回来就计划减肥，但过了就不管了又继续吃，我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 o.媄伢 的帖子
. n2 ^+ o. D& m" ~7 s1 r  l: k看着直流口水，你太能干了！

2 A5 w, T$ w  g谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子. k) t. `) I& H  P6 ]
做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

# t# ]! l5 E4 x$ O/ P有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子
9 }8 i, s$ ?) a. N4 f' i) v做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

2 r& d# u$ D# Y8 _
要晒土豆就去批发一袋，这个晒起来很费土豆，我没称我晒前和晒后的重量，有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子* m) d4 y3 x- B# w; h( B
( h* ]# ]! f! i: ^

' ?# o; g" G  S$ w; a8 z# S% ]那你每天来看看～那些～穿不下～心又爱的衣衣～鞭策一下～没准那天就穿上了！ ...

' O4 }0 Y$ M3 C) X: A# m 怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

大厨的水平啊

王子灯灯

回复 亦笑了之 的帖子6 D3 W* ]* K% y$ A
大厨的水平啊

. U6 e" ?: m4 d9 C# j大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么，你咋可以看到？难道又被鬼系统复活了？
来自[妈妈网iPhone版]

欧阳柯林子

厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

回复 欧阳柯林子 的帖子# `* p) w4 \$ v6 J% v
厨艺精湛啊

2 _* g' K: ]/ Q( A* u- b; ^ 老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

易宝宝妈

看起来非常棒！回头也试试！
3 l0 H7 @! {; A2 I" [4 p' b8 O2 z; _4 u, Y+ o- ?9 v  _% O" o2 `
话说我也是很喜欢干菜的，有嚼劲儿！
来自[妈妈网iPhone版]