王子灯灯

9 X) h* \# h* o5 E" D

6 ]/ o2 \6 x. T# j0 N                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃，明天爸妈要回老家收玉米，本打算出去吃，但他们坚决不去，说最近天天逛腰酸背痛，觉得在家吃着舒服，好吧，那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜，干货居多，先来一锅鸡块烧土豆干。+ q( R. v/ \1 Z2 c! S6 r' \9 g
$ c7 N  x2 _5 C; O
" @# }1 @6 u% l8 S

, ]) |  p1 t* q( ^8 S
来自[妈妈网iPhone版]

梓萌妈1008

期待发教程，求做法
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

2 }$ `% `# e$ ~( f
5 E2 m1 {: G9 I9 {       太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。
% f) F8 F+ d/ f1、材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。( q/ a! M( E/ M' S1 R$ p
9 @( J) l: T/ \# s) b" c
       土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
2 _- o9 C6 h& ]; |4 q        土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
# B. p5 V# l3 @( U: l% s! R4 e6 I4 s7 Y/ K7 f0 S) O/ r( k

) q3 m! x3 n0 N  e$ C我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

% Q7 H7 L1 j3 M9 J9 ~
2 P, ]3 t9 K' Y4 K' c; ?   太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。$ D" n3 f- R* n( J
   材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
9 [' A: U, v  |/ m. J
7 u/ @/ z  }/ V8 C8 q9 R1 G$ J+ F2 M
! F2 N  V2 D* \) W3 p' N
   土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
2 G- \# D- d! Y, d* g+ w# i5 K+ }   土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
4 L+ k6 {5 V6 W0 \1 O7 T+ `
* j0 u1 q) j; L8 r- @0 ^! y- h  H* E  c/ i% M. V

+ _% W, W* L9 i* I! S# K2 o
) z/ j4 R+ _$ w) p. C6 _: ~% |( Q3 _. _1 v( k8 H1 _
5 \+ H7 c6 x: Z% k
我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 梓萌妈1008 的帖子
! x9 z1 _' p! M" I1 k: q( P* _# `. m/ u) h. n, e. \
插楼了亲，别急着急。) q7 u8 S+ O7 n$ }, u+ R

王子灯灯

回复 王子灯灯 的帖子
' o* Y+ u) t$ O' r  q6 w
8 B% H, B% m- Z1 ^# a$ T手机发帖信号不好网速不行，电脑发帖总是出错，这个多发的怎么帮我删了？

王子灯灯

* k+ \" X0 M7 v6 H

4 z4 }7 [2 T" G; C1 S! o

       做饭前土豆干提前用凉水泡软，温水口感就会略差一些。

         泡好的土豆干和鸡块控干水分。

2 N7 U+ }9 X" a# M+ V( P! N8 O

/ z+ ]$ b' i8 Z8 T5 Q0 t' l2 N+ a

    热锅冷油，先放几个大料和花椒慢慢逼出香气，再放干红辣椒，葱姜蒜爆香，（我今天做的菜太多糊涂了，忘记加葱姜蒜）

王子灯灯

      

下入鸡块爆炒

9 g' Q4 P: Q4 w1 k* W+ n8 T" t5 s

      

    突然看到一边遗忘的葱姜蒜，赶紧撒上。（手忙脚乱）

    根据自己的口味放适量盐，白糖少许、料酒少许，味极鲜一汤勺。（只能这么描述了，比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。）翻炒均匀后加水没过鸡块，盖着锅盖焖烧。

' _9 p3 n, g* F. a# Z) F

- [9 m6 ?; {! X- m. @

; W2 G9 N* r8 d( d" J  G+ K- B) q/ `9 G

    好了，等到鸡块烧熟，汤汁留的比我这个再多一点的时候，放入泡好的土豆干，青红辣椒，翻炒均匀。

盖着锅盖稍微焖一会儿。

汤汁收干，焖透土豆后就可以出锅了，出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。

      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁，本来干巴巴的土豆华丽丽的变身，一口下去筋筋的糅糅的香辣味，什么都不要想了，老公没下班都懒得等了，直接上一碗米饭，一片土豆，一口米饭，一个鸡块，层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多，等到正式开饭，我已经饱了，带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。

) J: B8 N0 |: O1 b

1 Y; @$ P/ _; |* x4 q3 l

5 |4 b6 U& T) x; _. j3 a

    （用餐快结束了，才反应过来，这一餐光头登不吃，应该在闲置已久的餐桌吃饭的，这样看着好紧张。）

8 v# @- {$ T& M# z1 V7 r# t) X! i$ z) @, t3 v! j. ~

完毕，睡觉，晚安！

2 ~- C' [* \3 ^+ N! T" m& K; E

o.媄伢

看着直流口水，你太能干了！
来自[妈妈网iPhone版]

chengji

做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子9 C: G9 n" a" I  ?) V" E
你爱吃还不胖～！

! s" {! H2 s) s唉，还不胖？每次去你家买衣服心灵都倍受打击，每次回来就计划减肥，但过了就不管了又继续吃，我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 o.媄伢 的帖子& `, a3 `# P1 q- |) j
看着直流口水，你太能干了！

! a" `6 D/ k4 F0 j6 j  w
谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子
$ \& L' j  m' v3 A做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

# B, e7 N$ D2 ^+ ]7 l有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子) r; Z# J$ j, ?3 _
做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

6 L4 x5 {% {0 S9 D  [. y6 a6 I要晒土豆就去批发一袋，这个晒起来很费土豆，我没称我晒前和晒后的重量，有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子
+ m  K* i, |5 B- B- u. v; i1 X2 M, Z- b1 j

- R0 ?$ f/ Z, i# j. u) a那你每天来看看～那些～穿不下～心又爱的衣衣～鞭策一下～没准那天就穿上了！ ...

: G* v% Z) c% S# `9 d6 t+ K; a( Z4 b 怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

大厨的水平啊

王子灯灯

回复 亦笑了之 的帖子
! T/ a- g" u; W3 ^+ u/ A. ?大厨的水平啊

0 R4 e9 ^8 V6 d1 S+ d
大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么，你咋可以看到？难道又被鬼系统复活了？
来自[妈妈网iPhone版]

欧阳柯林子

厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

回复 欧阳柯林子 的帖子6 O8 G+ z$ M+ y
厨艺精湛啊

; i2 T6 t- T( i2 e; a# {9 [ 老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

易宝宝妈

看起来非常棒！回头也试试！ ' P; M) z5 p8 i# _( n

4 [" a* e% H& ?话说我也是很喜欢干菜的，有嚼劲儿！
来自[妈妈网iPhone版]