王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。8 t; @  J5 S5 p2 q/ {

: m5 m0 }: G/ r& t  e) J8 }$ A先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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再说步骤：* z( e$ s9 f, Z& u2 n+ g
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。8 m0 H* F2 j% ?) ]' U5 E0 @
调料：盐、酱油
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）
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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

4 a* [! k9 L# t& r7 }(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）9 j/ i$ Y+ f- B1 H' C( F( g3 ~" ~

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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子
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6 O( P0 f1 T( |; G0 F这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。$ R3 z7 e4 Q# w) s* I% c# z3 N

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子/ E& R/ a& h8 @7 ^! \

9 I$ m4 W: E4 B两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子% V, W( O1 H+ h: s  A+ P$ b% I
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谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
- g) k- `4 r2 n% V' |回复 11.18伊伊妈 的帖子
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0 s* t3 K3 C  |8 {6 h0 q# s两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

$ L0 f6 x3 y, j! VOK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子$ a: B# T- J: A" ?- C, M

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! n! _, j3 [0 p  p客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子$ w1 N( z* F* y# T
很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子7 T" w1 @' A$ ^$ W0 @

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! m5 u" ~; X$ s  t' m- S: B( b! g& W0 ^OK，谢谢楼主细心指导

* Y7 w( z6 f. B" R" K. H& C3 ?7 K我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子( P2 S* W- F( S/ e5 e6 V
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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

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呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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