本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 : M6 J/ c, S$ \. y$ S) c4 s1 l3 v
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。 a; T1 Y' B/ M. F) G
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。! p3 F5 t b% i( B, G7 A) }
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 " n a! T3 E3 |/ s; ~
8 {& n3 [8 v h2 J5 X/ H0 u9 M很简单吧？ ! A0 ?2 U6 R! E1 s. ~/ u2 H6 r
但是真的很下饭。
$ N3 O6 {( V; {3 ?0 v与其去独一佳辛苦等位，
( ^6 y/ @# h) f& _+ Q: ]倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 7 I8 k5 D0 `- f
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完毕，睡觉！
9 \/ S* D" F# Q(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）3 i) T6 \( o' O4 p% I
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
