王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。! \& n6 L2 H; P1 n  U& v! v
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先上成品图调下胃口：* y' R1 }$ A5 v. F" u2 y1 R
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王子灯灯

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) n4 }' _. `# d# j/ w* b再说步骤：6 l; _& F. O/ b3 X
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
5 u+ p5 ~+ ]; z  \8 y3 i: U调料：盐、酱油6 p6 F2 e- F$ C( U, _
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）
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. t9 f* C+ |9 _7 X配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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+ z9 g; M" z6 A+ j( X1 Y鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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2 ?" R, S( w: T* H( V锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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2 Y9 N6 j( @6 ]我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

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(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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回复 于芬73 的帖子
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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子0 |& R) Z4 I! I$ p2 y# V
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子! A" L& i, q& ~, V& d6 Z  U  u, }

; J  y; g  L) {' G  }" D. m谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子# T  k* L: f" G$ T7 B
回复 11.18伊伊妈 的帖子1 y/ W8 X! m7 S% W: y$ R

/ B: D- b) B  `, [( t# M7 y两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

' U9 o" h* g  T+ w* ~
OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子( t& k' x  G, I2 Q! _
+ q$ R5 J' @6 ?) A/ z7 i0 e
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OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
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5 F  `+ [1 z: X  Q0 I6 W客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子
" I- D( A3 B6 S很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

. l; i$ j- }  k2 J5 [& Y5 a嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子8 P( v( y- B* T: \7 f' w* Q
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OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子8 v7 f  C& c. G# R/ X

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1 `3 F- e' ?# a: C& v* Y! f+ y, A我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

% t2 K. B/ s1 ^) u! s& @呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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