王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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先上成品图调下胃口：) q. j% }6 m( P: u
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王子灯灯

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- y' E# k( b: d4 r, s6 F" I再说步骤：
2 \% X+ I6 e) ^2 j材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。# ]1 q1 B& p8 C: ~0 L
调料：盐、酱油- Q" E" B% `6 e# ?/ E9 _
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）0 z, T9 c: F7 S  _! e$ L; l
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1 |. G9 ]" X4 m: Y( X7 N配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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  ~2 y/ X1 W6 w" a6 ^5 Z鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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# l3 Y8 C# R9 G% @锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。2 C  E3 e* F' T1 |1 M8 G

1 F6 M. m) W, s& _我着急做别的菜这个炸的不是很好。& ^1 e9 q& V/ E4 e$ q
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

( [2 b) i8 G! Y5 g* G(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

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4 I5 _6 ]" {& q# E& ~9 N6 ~这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子1 e8 E$ C6 X. r' d( \4 |! t7 V

, ~& J  ~5 Y! d* {5 g$ B谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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( a( u& n) q* e: D+ f, p* e回复 11.18伊伊妈 的帖子
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- V7 u  E& R8 ~; y0 e$ X' G两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

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$ g5 N. |1 j* }1 K) t% q* O- Y) b, ^% C& A) b7 P6 X; E- a
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OK，谢谢楼主细心指导

8 ?3 ^' S4 S. Q. M0 b客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子6 K6 y/ C  _& A5 F

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' Q/ r5 p- ^6 ^9 V! ?1 z客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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/ H2 W" F  S/ ]( [+ F( L8 i( a很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

9 U! J' k6 \4 a4 j嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

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) }" B9 _  H5 `! l" l% `OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

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呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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