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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。' z" U/ w& s! L2 o; r
于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。8 V, q) K# }( T9 M2 t7 a" F1 |) s: P
不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。
; `: c7 [6 N( k! B! I: R9 d" k( z老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。
2 V+ y: o' c% v) \/ [5 @- H0 V; Y8 @话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。; [, j# x& ]4 C$ o( ?
+ i7 h! M- z# N+ c7 {
人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。
% S( b# M+ b" L8 S) x6 u0 u人多,位置都不好找。' k$ K% {' n* B" w( n2 c

2 ^  k" r* {9 _. O* D开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。
9 U9 ^2 Q. _& ~# ^3 z/ n) F+ \- s0 t. l! L
2 q  J% L5 T: W3 J! r: H
掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。
( z4 Z/ k$ ~6 O6 ~煮馍前会先加肉,加粉丝# V0 F2 i0 j% Q- l+ X% T6 E' k) c3 \
然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦
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' r6 c. B' r4 W3 _' v# f等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。7 g* ^9 h" P, a$ h+ L
我的泡馍终于来了
# H: t$ \4 `$ `' `9 k! H/ {2 g& i* {: o# p" y8 a! h3 N& ^3 y2 {

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泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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回复 红茶白兰地 的帖子7 m3 P' y- \- h+ K/ \" I8 g  K
同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...

% k) V( ^1 z2 b7 g9 d嗯嗯,一看都是老陕多
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味道还算好
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你这摸掰的专业
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哈哈哈,谢谢夸奖
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+ u- O6 a- S! R" }' ]. [  w* O这才是正宗的老陕味

. n% p2 K( ^2 w' [是呢.咸了
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/ B/ d: F% {+ \支持 ~~~ 顶一下
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谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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( z6 c" R( N6 u2 T/ y" L( X' B1 b
' x9 A6 z' z# O  ]听说过很多次,但是一直没有去

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0 r$ t. ~8 S. [, A* S5 M回复 BY追梦小海豚 的帖子6 N4 o/ X2 M7 ^  `) N( [

* u$ t# h( F$ d* J+ ]听说过很多次,但是一直没有去

% D2 p: S$ U, Y3 R% d可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我
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豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子. N- j% H( i6 {  O$ t
这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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