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多多妈小月

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楼主
发表于 2015-10-13 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lpchina 于 2015-10-13 21:46 编辑 - C* M' D1 I4 g

# X. \4 A9 F6 k# G7 B原料:大白菜一颗,盐,苹果一个,生姜,蒜,韭菜,糯米粉,辣椒粉。白糖(适量)
) W; t' n9 \0 j9 [, Z& j 步骤:1,头天晚上把大白菜外边三个叶子去掉,把白菜一分为四,在切成适当大小的块。放在无油的盆里,加入盐,腌制一晚,是为了给白菜去水份。第二天把白菜出的水倒掉,用凉白开或者矿泉白多冲洗几次,一是清洗了白菜,也去了白菜里的盐份。把白菜控干,(就是倒不出来水)
! J; z+ s  K) v2。把蒜,生姜,苹果,切成末,韭菜切段备用。4 G- j& ?! @! T2 {
3。用凉水冲开糯米粉,上火熬熟,晾凉。加入2.在加入辣椒粉,白糖,拌匀。没有买到过鱼露,就放了些味之鲜,也就是提个鲜。8 G% g, |2 }5 G% `9 N& A
4.把菜糊加入腌制好控过水的白菜抓匀,按实,放一天,第二天放冰箱就OK了.
( F4 `1 w2 G. p# F0 p2 X 现在就可以坐等了。一个星期就可以吃了,喜欢酸的,可以在等等的。
( x5 p+ X* L3 {2 N
3 u! p# q. N$ j( P$ d, }% h" h; [, \' ^

点评

西安芳妮童恩儿童摄影  哇,看着好美味呀。  发表于 2015-10-19 13:23
蓬絮|  美味的辣白菜~  发表于 2015-10-15 17:52
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把白菜切成小块,是想着吃的时候方便一些也不用切了.分开用盐腌制是想着不要放太多盐
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切好其他的配料备用
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熬制糯米粉,晾凉备用
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放入辣椒粉跟生姜蒜末跟苹果末,糖,拌匀,加入韭菜,没有买到鱼露就用了味之鲜,提个鲜.把菜糊加入腌制好控过水的白菜抓匀,按实,放一天,第二天放冰箱就OK了.. g# D* X# d& B6 ]0 v6 x' T
现在就可以坐等了。一个星期就可以吃了,喜欢酸的,可以在等等的。4 @) w" v, w( D. d

6 B6 N8 \+ R# g
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$ a! I  Z, H& X0 N& A( |0 g 步骤:1,头天晚上把大 ...
美味的辣白菜~
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5 q! |& O5 b0 i: N7 I( c等好了让你尝尝
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我也是超级喜欢,每年都会做,刚好我昨晚也做了,配料不太一样,我的是苹果、梨子、姜末、蒜末、辣椒面、蜂蜜、雨露,加上头一天晚上用盐腌好的白菜、白萝卜和胡萝卜

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蓬絮|  欢迎来宝妈来晒晒,相信人气很高哦  发表于 2015-10-19 12:14

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欢迎来宝妈来晒晒,相信人气很高哦

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好手艺啊

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做得好好啊

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好有才,很喜欢吃辣白菜

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原料:大白菜一颗,盐,苹果一个,生姜,蒜,韭菜,糯米粉,辣椒粉。白糖(适量)
2 X, _1 n! i6 e 步骤:1,头天晚上把大 ...
哇,看着好美味呀。

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美味啊

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太有才了
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