- 阅读权限
- 200
- 精华
- 37
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 2034
- 积分
- 147210
   
- 经验值
- 147210
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
海参都是泡发好的,从冰箱拿出来用清水泡开洗一洗,因为是儿童小海参,很快就解冻了。
) w2 B: z; g$ X6 R- h4 C7 m
; |' b5 l- b( G6 H7 Y
3 P/ I1 j E0 o. @( C. ]然后切片或者整只放都可以,看宝宝喜好。我有时候隔了好几天没给希希做,就一次泡上两只,一只切片铺碗底,一只整个放上面。: Q7 T. V8 J. e$ j7 A1 z
, D+ X. X! g9 f
首先把海参切片放碗底9 S2 u6 O0 ~. b$ @3 \' k; Y$ R
+ F( j7 g$ b" J+ d+ O* j1 U' [0 F
然后用另一只碗打蛋& r4 `# y# l3 x% e# s
6 [! Z" n) E9 k% G% s
0 X0 {1 b# c$ U+ t# c) ~2 x
蛋打好加适量水,我一般是加一倍。搅拌均匀用滤网过滤到刚才铺海参的碗里。$ c8 _0 Z. p. a$ u- \* h
9 x9 W6 E Z* f' W& M4 x1 ~. t: J6 o. {4 Q
过滤好的蛋液是不是看着很细嫩啊?
) _* G4 \6 ~8 t; B* P) x9 g" v0 q- y6 s
1 T# W0 Z: O" ^/ [
盖上保鲜膜上锅蒸+ j0 j6 ?1 `; u( b( P& D
# F% E% p( \& I6 p9 k4 I f3 T+ C
. N% D7 ]) m/ n! ~1 ]/ n: t; F. N蛋液凝结以后把整只的海参放上面继续蒸,蒸好出锅。7 I8 [( g B5 ?# y
: a3 a8 }9 E4 O" \
% }3 E x1 I( F$ M淋上酱油( e0 L: |0 u; z1 L2 Q! R
4 o. V0 Y6 X( u+ j1 N( Z. h7 Y+ F$ N1 O
想加香菇和胡萝卜的,切片,蒸鸡蛋时放笼屉上一起蒸,出锅后把蒸好的香菇胡萝卜片放鸡蛋羹上面,淋上酱油就好了。
. e: @0 K* C8 Z- ]1 k: @1 c# I1 t( F; e; p S- M
海参是今年三八节妈网女王节活动提供下午茶的那家,俄罗斯纯野生淡干海参,现在出了儿童海参,个头比较小,温补的,两岁以上宝宝就可以食用。
" Q- o+ }6 ^' K3 G, b; Q
+ E1 P/ N! o" W. S/ Y# n宝贝吃的美美的,可以当早餐,也可以当下午茶加餐~
Y$ O# a* y8 H 来自[妈妈网Android版] |
|