蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！
1 P; \3 Z% C+ Z1 K* o先上个PP% |5 d# A. Y& I+ |
4 U5 i' |7 r4 D( G6 f$ x
制作过程9 M5 V. x* p- m& q* v& D

2 y4 A5 n- r3 h3 D7 ]( t    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！; \4 A" k: @. l5 w: h/ H$ P/ D

+ F1 L" c0 L9 o材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干# l& b8 s5 A5 i+ S4 o5 J9 I; S; \3 {
方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。
0 S& q* i# k2 ?9 v2 d  g5 c2 L, @8 w           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）
+ Q. q( I# B0 X" @; _           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。8 m- Q* M' R3 |8 m  ]5 I7 M
           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。! ^& v, g/ |* p) i$ a) P! C: h; v
           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。+ W3 m4 e  D3 b+ ^
           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21: 2 q! J5 X" p. _7 }
" W+ q' s# D. c3 ?
9 J$ h+ ^6 ]7 z0 O$ [9 R
以上材料均购买于文艺路爱家超市。
2 x' r5 O3 A6 e* a; d
& H+ S) c& h, U[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

蓝色风信子

这几个使用三能的果冻模具做的，是不是也很漂亮呢？

一恬妈妈

沙发,很好吃啊

开心妈妈

制作过程:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

西安凉皮

喜欢吃

蛋蛋妈妈

真厉害啊

zhangzixuan1215

好吃:wanwan59:
* R4 n' [) H0 _4 l+ c真能干啊:wanwan33:

紫烨

制作过程:wanwan61:

夏果

漂亮--想必也很好吃！

阎笑笑

光馋大家，没过程咋学啊

姜悦悦

哇，手太巧啦，我还以为是外面卖的呢:wanwan79:

rockmetal

风信子就是偶像。

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

知秋

真不错哦！

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表
  c/ u: ]4 W" b绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76: