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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。
2 g9 T( P1 o. o3 ]& s9 x# t) v7 |7 H有茄子、肉馅就成了。 ' ~: S, o+ f0 ?( l; H2 @" R2 B6 G
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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% W- v; I, n0 K/ E2 T: }拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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- P0 Q; G# u9 S% N. l" i+ B面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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+ T. L3 }/ a+ n$ \- n' x, d油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。5 ?7 e0 W7 u8 c- D
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美味的茄盒可以开吃啦!
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