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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。! q8 M/ i$ c' t0 A8 [
有茄子、肉馅就成了。 1 g! S+ l$ }6 X& I: A, P
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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$ v" j: |+ M1 _, W" n- M拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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3 u0 ~0 p8 X4 J) E0 f D面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。3 r, U2 a/ Q8 s5 p* h$ G, `
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美味的茄盒可以开吃啦! 5 `" A3 z* u# C( W/ L( ~" D( }
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