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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。
% _& \8 S: {5 Y; N有茄子、肉馅就成了。
' B# o3 f9 V3 n5 w) J7 ^( \茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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j, }( d5 {1 p" a" Z' P+ P油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。
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8 W K7 M g4 M5 C- |美味的茄盒可以开吃啦!
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