图图妈妈咪

       图爸是兰州人，最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料，自己在家做着味道不错，马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩，推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。% D3 Q. W( K0 c% ^/ {, @
牛肉和肉汤
7 S. s, i+ R& {; ~2 H( F. u) ~% a0 `" i+ ~
主料：牛肉（牛腩或牛腱）: W# t! `( H1 A  V" m/ b# U, X
调料：花椒，草果，生姜，小茴香，大葱，汤料, C2 A* J1 N) U" e# o' T7 p8 [6 z
步骤：1. 牛肉凉水下锅，水开了撇去血沫；
' \, K% F3 Y/ \- B           2. 连肉带汤倒入高压锅，加花椒、草果、生姜、小茴香（少放点）、大葱（切长段），煮约1.5小时；
! O6 t0 e8 ]5 Y9 r! x           3. 将肉捞出，汤内加入汤料调味，肉汤就准备好了；
2 i& c7 l/ F" z/ X9 D           4. 捞出的肉放凉后切片待用。
- W6 ]: ]! Y0 X& J+ [" J
# v6 f7 j5 d5 j* \+ i1 v7 o/ o
% u0 d7 `& y7 Q, O牛肉面
2 `/ [3 @. j; y2 b5 B  I" x. b8 w' J/ d9 ]
材料：熟牛肉，肉汤，白萝卜，香菜，蒜苗，油泼辣子，细面条+ @7 O9 T, g, z) O* y! K
步骤：1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟，然后捞出加到肉汤里继续煮；
4 n) `9 f, f, @, q  f           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用；* e* C& G) c" s( K, l  J# C0 i) q( O2 ^! R
           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内，加肉汤和萝卜片，再码上牛肉片，撒上香菜、蒜苗，淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。* P4 i( @6 }8 m* ~& ]! |+ p) I2 X. g
  l, F/ k$ ?" y( p

' U" {, J8 `/ r$ H$ x+ R% x1 K$ ^; H. V
$ g3 l* s  F" K3 r

9 C) U3 c% {& J0 w, n# U- P, l( c5 M( k5 j
! j! j8 i5 S- f

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
4 i9 L3 x8 o8 v) Y1 ~+ k! m1 C  R  B0 K
版主，你是秒回复啊~

亦笑了之

说明我敬业啊，哈哈

润紫妹

我也是兰州人，不过我不咋爱吃牛肉面哈哈！

图图妈妈咪

回复 润紫妹 的帖子  m% w6 k; t6 x  r$ u
我也是兰州人，不过我不咋爱吃牛肉面哈哈！

/ M. [3 h( F. N# ]* s! ~) r好像男的更好这一口
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

兰州面好吃！

纵横游

学习

爱吃鱼的喵

太厉害了，不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰，要么不好吃。不过我也没敢自己做过，都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 爱吃鱼的喵 的帖子1 j" A7 w4 O4 C8 W- S
太厉害了，不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰，要么不好吃。不过我也没敢自己做过，都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

; b9 a8 O4 w# Q6 g) _8 a# V+ e那是拉面里放的，自己没那技术，所以就买的细面条，味道还不错?
来自[妈妈网Android版]

爱吃鱼的喵

回复 图图妈妈咪 的帖子, U) M+ a; S2 T) H

6 R; ?1 J9 b5 L& L; j
, J9 \& ?( {+ j0 O那是拉面里放的，自己没那技术，所以就买的细面条，味道还不错?

! S: f* h! \% f" ^) E: Z. P  _
你已经非常强大了
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 爱吃鱼的喵 的帖子8 Z. x8 u2 B, v+ O+ v1 m$ N. B+ T
& a6 A0 n, Z. ~$ J7 D
这个主要是图爸做的，俺是打下手的

爱吃鱼的喵

回复 图图妈妈咪 的帖子3 |) M, r$ O4 k5 N* ^
回复 爱吃鱼的喵 的帖子& Q& K0 o* H% V/ a/ \3 u' H1 t
; {; ]# V, L: d! p& d7 E
这个主要是图爸做的，俺是打下手的

; w0 Z# y" G9 \, G) u
羡慕嫉妒会做饭的老公
来自[妈妈网iPhone版]

qiuzhen7756

挺不错的啦,赞一个了

sunny1217

会做饭的都是好男人
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
  U6 t  S- R  u5 |8 t会做饭的都是好男人

- z1 z3 g) r/ l8 x% |' _' i给他们点个赞?
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 偶然相遇128 的帖子
  s/ W5 o( D& U  J  t) |' i好吃，看的都流口水了

' a" {! ~- k& ~% c?，挺简单的，可以试试哦
来自[妈妈网Android版]

花生妈妈13

好巧！我也是兰州人，也好吃牛肉面
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 花生妈妈13 的帖子
3 L7 Q* E, ?+ v好巧！我也是兰州人，也好吃牛肉面

+ @0 U9 j' J) N& m" z# i# L) o
兰州的牛肉面确实不错，但是我自己不是很感兴趣，浅尝即可
来自[妈妈网Android版]