图图妈妈咪

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. w# F" A7 ^7 T- |( n, w% x魔芋豆腐就是咱一般说的魔芋，在豆腐摊一般都能买到。
8 ~8 U) o/ x3 \1 l我很喜欢吃魔芋，火锅一般都会点一份，麻辣烫都要加一串，平时炒菜也会买一块配着泡菜炒一炒。这次去安康出差，当地的特产就是魔芋，在那里人们都是自己在家做魔芋豆腐，原料很简单，就是魔芋粉，食用碱和水。我买了一些，也准备自己试试。  u+ f& B1 p) e; B- \
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做了以后发现其实真的很简单，先秀一下成品吧。
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配着老妈做的泡菜（胡萝卜、洋姜、豇豆）做的泡菜魔芋丝，味道美滴很
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原料：魔芋粉 25克，食用碱 3克，水 2斤
: P! f& o: }  Y- T, |步骤：
# k1 i# E7 ~& Y. g" `: J1.把水烧开关小火，大幅度搅拌水，直接加入魔芋粉。& S  B; M4 C9 i7 o/ C
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继续搅拌，防止粘锅。魔芋粉慢慢膨胀，成为浆糊状，大约煮15分钟。
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7 ]# D3 ^' B: Z9 _* ~2.用少于10克的热水溶解食用碱，边搅拌边加入溶解的碱水。魔芋遇碱会凝固。
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3.将加碱拌匀的魔芋倒入容器，放到蒸锅里蒸20分钟。3 R2 y! c# D+ i

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4.20分钟后，用凉水冲洗蒸好的魔芋豆腐，从容器里取出，在放到锅里煮20分钟，魔芋豆腐就做好了。% E- z1 c& [: Q8 |6 o8 h  j# n2 p6 \
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之后可以泡在凉水里保存，现在的温度，放在没暖气的地方可以放3天，或者放到冰箱冷藏。吃之前再煮一煮，煮的时间越长，吃起来月劲道。
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爱开心心宝宝贝

喜欢吃魔芋
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亦笑了之

和外面卖的一样呢

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- r# n; Q' |3 m2 B" x7 B1 F! v喜欢吃魔芋

1 U, z' T) W5 x. `, z- w我也是
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) u# s# m; E0 j2 X. s" |" a和外面卖的一样呢

4 d3 F: q. u: O4 [$ P卖相确实挺像
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看看 支持下你...

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谢谢支持
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堒妈

支持宝妈
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我是蓬蓬

你买的多钱？以前我也卖过这个
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颖儿1

我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的

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超市买的，200g4袋20元。

图图妈妈咪

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- J/ |! T% y: O1 d( z5 t* x
" E6 V7 }; A1 u( |是啊，原来就是这么简单

我是蓬蓬

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7 r0 t' ?2 d) \3 p2 s, v8 P我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的

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你要不，我那还有一盒，免费送你好了。
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明月千里CC

手艺真好

韩国苹果树

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/ D6 _8 S+ k1 S手艺真好

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谢谢夸奖，这个做着还是比较简单的
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' p, n# P; Y/ h: Z* n5 o赞

. P# B% A, @# P) w1 J! `谢谢关注
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图图妈妈咪

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你要不，我那还有一盒，免费送你好了。

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谢谢啦，我先不要了，做了一次要吃好久
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