月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
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8 p) ~* Y2 p9 \切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。
& j) V# P# g. x8 @6 a7 s大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

; m  I. }* n5 k" t& k彻底凉透后要手感弹弹的就可以了。切片，调料碗，就可以开吃啦！% X6 V' Z( M, E! v

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月儿妈妈6

吃起来不仅筋道爽滑，肉皮富含胶原蛋白还可以美容哦！
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杨雨雨妈妈

看着就美太
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小郭郭的额娘

干净又有营养
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月儿妈妈6

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$ H" J0 p/ j2 L' M) P/ L9 m0 L看着就美太

* T' J' S3 u: p3 x$ A$ x' F哈哈，吃起来更是美的太太！
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月儿妈妈6

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5 |6 ?8 f! p0 l- g2 \6 ]干净又有营养

7 M  Q: q$ y5 I1 o. f- J
嗯嗯，自己做的时候反复冲洗不说，还要拔掉肉皮上的毛毛，自然很放心啦！
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亦笑了之

做的真好

月儿妈妈6

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做的真好

4 W% Q6 m- |% h! ^% I8 U$ X谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！
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xiongting5530

路过帮顶

月儿妈妈6

回复 xiongting5530 的帖子8 g2 o" \( o" C  d* ~2 J9 Q
路过帮顶

" H* R% n" x4 ^, X8 Z% E谢谢关注
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fresh_meng

飘过
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287891910

不知道哪里有买肉皮的？
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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月儿妈妈6

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9 h8 n) W4 s, E; J) a0 A& m7 T' E好手艺

4 a% X& `, z4 s( w9 V8 n% F
谢谢
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月儿妈妈6

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! L3 ~3 M% d/ E  M, O6 R家里也经常做，

2 g5 |5 q/ y, B% y& E& W好东西大家都喜欢
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小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦