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【自制烘焙】蜂蜜小面包

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嘟嘟丫丫521

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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?
* _3 g+ Z: F- z! b. d) |4 W
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嘟嘟丫丫521

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沙发
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的小面包
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发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) h+ n1 r3 q+ c2 K2 b5 A, G

" M: X; h! h8 x9 ~( C  F
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发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆的底
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发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软的芯
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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆小面包
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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半条腿 的帖子
' q' W' N$ v! w有知道的说下。
9 u+ A' k) T# z# \7 s
❓?没看懂
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得很棒啊
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
3 j3 }* n1 K7 I3 X$ _做得很棒啊

- B2 K5 l" j- e' E( {6 |4 w: i6 h* h谢谢
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jingyun77246 的帖子
2 k, e9 n( s4 i先占位支持了，谢谢分享

5 ^9 p0 }& W9 y' Y( P; k" O7 N* U( S谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所需材料:( o+ c0 L: J! o) K( r
面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  & n6 k& n$ n6 A- m
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
5 M; `3 q5 B- r! K% M玉米油  蜂蜜  * M% Z* L5 F/ I# b+ J) Z0 l# l6 \/ `
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）
  p" |3 Y1 S: p7 l
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。1 h6 Q2 ~1 ~+ S! e  B2 |
（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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发表于 2016-1-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。! o6 Y; W" A3 B. i5 C/ i
5 I! U' u7 z  ?5 q/ r1 w
（6）对半切开
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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。
8 T) w) B  D0 [% G（8）码放在刷油的烤盘中
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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。2 V+ m" s. `: I
（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。3 B  \  h4 s" r! l% A
（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）  C0 l( O; a$ E. Q' j2 l
（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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宝宝生日
2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错呢
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