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【自制烘焙】蜂蜜小面包

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嘟嘟丫丫521

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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?# \! ~6 c; x- @: d5 V

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嘟嘟丫丫521

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沙发
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的小面包
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嘟嘟丫丫521

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板凳
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 d7 S" a0 `. x' _4 @% t3 Z
  X6 h7 q; |; E- Q8 v) m4 x
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆的底
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软的芯
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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆小面包
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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ }. u1 r# \$ V+ u- U* q  Q有知道的说下。

' l6 d( K3 N1 ]❓?没看懂
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得很棒啊
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 u4 g! p( ]+ I  N4 h6 i; @做得很棒啊
9 z- ?: M7 k0 y: y+ m: l# P( ~
谢谢
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jingyun77246 的帖子
; A5 P" ?$ [2 ^8 H3 X' S0 C- r先占位支持了，谢谢分享
7 x0 z6 l+ h. q/ i; s. q$ P. {
谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所需材料:
& A% s6 K- P, S% Q面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  
- L7 y1 Y5 g$ [! |4 Q 底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
) U0 ~" j* V' E( K8 k3 v! [$ r3 U玉米油  蜂蜜  2 u8 G; [# @" _, z, k  q) Y
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）9 K) j) {/ [; O

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。
3 d  v+ e5 F7 |; O（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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嘟嘟丫丫521

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（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。
( G* k, Q7 F+ S3 P# X6 l
2 M' z3 H- p4 m; l& ~6 V（6）对半切开
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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。
2 m5 c/ Z9 I1 t2 G（8）码放在刷油的烤盘中
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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。2 V0 Q" w5 g' ~! _
（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。
* F4 q7 d, Z6 B) {4 H（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）
) {+ m  A5 g# A  ^1 O6 x! G- h6 O* y) Z（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错呢
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