【自制烘焙】蜂蜜小面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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嘟嘟丫丫521

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楼主

发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?: k! K P2 v3 h# u0 r" I: z6 p8 q

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亦笑了之	+ 50	+ 50	原创

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嘟嘟丫丫521

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沙发

发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆的小面包
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嘟嘟丫丫521

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板凳

发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! v# h2 k8 }1 Z( p& o
/ g2 q" V" G# P0 b) e

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嘟嘟丫丫521

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地板

发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酥脆的底
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嘟嘟丫丫521

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5^#

发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

松软的芯
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆小面包
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复半条腿的帖子, S, G2 Y+ t+ t* u- w
有知道的说下。

* T8 x: V+ t: d* v3 g) q
❓?没看懂
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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很棒啊

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子( j9 o9 w$ ^& U0 \$ Z
做得很棒啊

' [/ Q5 P" A5 u) o r' p3 X
谢谢

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingyun77246 的帖子
: f3 H/ G m6 o: D# _) S先占位支持了，谢谢分享

谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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11^#

发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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嘟嘟丫丫521

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12^#

发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所需材料:
面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  : s4 `4 S. q. h$ |7 x0 a6 w
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  % H. f. u( L" c6 e3 U  V0 a
玉米油  蜂蜜
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）. h" J, _6 K2 T3 z$ W  Q& C

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。 R. r, b4 g' u2 @3 Q" [
（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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嘟嘟丫丫521

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14^#

发表于 2016-1-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。' I9 k: V8 s, Z) N* o0 T
: \' x9 Z Z. W. h& [( |
（6）对半切开
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。: ]; T7 ?5 ^/ m) k) D/ m
（8）码放在刷油的烤盘中
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。: n% R- j& o. c3 @: T* O$ `4 ^
（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。. R$ d9 H* H w# i$ [- C
（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）- l2 B" @" h. v2 J3 S
（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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17^#

发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

18^#

发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呢
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