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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 2 a7 U. G7 B7 J0 @) }- \. Y

* I( L1 f# V! s; j% ^人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。& F; p7 X8 m* k9 S0 N0 s2 @
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,2 U, i8 A3 e9 U( j
放好调料后加面了7 O2 o* [7 [' u, r

! J) Q4 s) y) \- V1 Z( Y/ i就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
: O- M& t! J: \# u. L# J" Q
# d5 y2 Q; \% \, \' L
- n) A+ k! b7 s6 I和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
% r" |- H( q3 W( R
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面压好,根据自己喜好折花哦
, q" w: E' m# L6 }9 `- ]4 c! ^3 b0 z# w. Y

' A5 B3 N% Z) X* }8 \. G  c. g2 s
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2 M$ g/ J6 P& n6 X. e7 l/ h5 \# x% Y. }3 Z1 s* T: ^; o
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝" i0 r) ~9 P* |2 P. v6 m
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4 q  n" L- L! K/ H
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9 B! Y6 K( \& t
3 w  m/ N0 l2 x' t. r  L是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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% w' e8 |* D3 \" l' }: w2 t+ ?
谢谢
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谢谢哦
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$ {; Y" J" I2 {$ J' G! [呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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+ J7 O% P; Z8 G5 [  _/ G! h6 v小时候的味道

* P4 u- s. t& S6 w% r. B; n, l! i是呀,现在都是买现成的。
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* l9 c# {) V: p1 T$ D9 l在哪?远不?

6 L) O* _4 N/ X在铜川呢?
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在铜川呢?

' n+ q: s. p' ]. B( J/ \3 G有点远啊
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