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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 4 S$ ^! `/ S6 P
L. s' {5 q! Y4 C5 Z人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。4 C+ O- w9 Y9 I$ h2 l: A
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,- J4 t8 n) }" @& z& ?' m% ~
放好调料后加面了% ^" ^1 R- k% o1 Y
" ^5 } U6 C+ N$ V& W$ Z. k就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。( R* r! p6 K7 e: \5 r+ u4 b5 @2 K
. n) X- v7 R1 X2 _: v+ Z# d( V
6 D1 m6 j" B6 p/ z和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
& ]2 |) n! B: G- B9 ~' d 来自[妈妈网Android版] |
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