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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 - g" U" w3 p+ Z
* T: A+ a! v7 r5 |; X' o1 i; ~
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
3 c: N5 g$ O+ i0 [首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
! W5 v* S$ I1 f0 w3 ~放好调料后加面了
6 b! i$ Q. _* e4 V2 a) ]4 ?( _8 w6 [3 y3 s
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
: J, |3 ^8 K) _3 ?1 f
, p! g. I' Y# F& o; @0 g4 P4 n2 d% n5 r& @: P
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
0 k  @' H5 X  m6 p) e+ ]$ K
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面压好,根据自己喜好折花哦# C; ]+ P9 l6 s$ r

' O2 a% a3 H2 L# [
# N0 A6 z3 e8 o
% j$ @4 }7 i7 r8 j& ]* K& ]- I- ]" H) @: `3 w( p2 f3 f) h2 }

1 P. I" M. o6 {+ T* r1 P9 y# l$ V$ Y; G, Y7 T
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
& V7 L2 Q0 d0 E3 Y( w5 u8 e
, A: h9 B2 z3 p8 _& Q" e1 @% q3 }  u1 N  F

9 _' A3 S. ^. b0 R) W' E! o& S  ?/ f/ V/ W
* k1 I2 `8 @0 [1 J

6 T8 T. L8 L: c. u6 a' D+ T4 b! r是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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路过,支持下你

/ J: r& i3 a$ I. W' I7 ^' _谢谢
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* B& q) J/ G2 Z, s; l呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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# x# _2 G3 h' H% a8 s# f是呀,现在都是买现成的。
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5 E* g" \( X) r5 ?  ~6 R$ H( ?在铜川呢?

, \+ b4 r& k4 V* `* B有点远啊
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