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[快乐烘焙]

超好吃的牛轧糖自己做起来

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amy2710

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发表于 2016-2-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-5 15:38 编辑
9 ]  e* s8 T& ?- q3 h, y' T* O$ g* f( x" }, R
上首页了，截图留念, g2 D+ M3 G  b6 t  q

1 E: ~4 W1 z4 e$ p" P年前一直流行的就是牛轧糖，我也跟跟风，自已做回糖果尝尝，还真是很不错，太好吃了。做法也简单，效果惊人！上图上图了：
1 P3 A% R8 B. M3 s8 q. }! \
  U' \3 C9 d6 w2 {# y$ v5 ?9 n; a, P3 s" g+ D

  B* s; v5 X1 F; q' c3 c/ ]( s
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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amy2710

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沙发
发表于 2016-2-17 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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amy2710

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发表于 2016-2-17 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑
* x: q0 y7 ?$ o& B$ ?& h# I$ }  p6 l- R
原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量
1 L( \( Y% b" K) G8 R工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘
% v" D" \2 _% @  v0 O2 @, F制作过程：9 `( E9 a4 y1 k
1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。9 S( Q& T4 [+ t, ]: _( N/ O* [
2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。# J0 d; r2 o5 h* m5 K$ L% x
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。
1 ?8 s+ P0 b) a- z) [0 I# A# N4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。
) N/ {4 q7 |- m1 ?: G5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。
+ c3 F  F6 s' a6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。
5 d  c" {7 p: `* h  b ) k" H3 D& j) N% q- j; E0 c9 {
自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。' e2 Y  w$ X8 B: m/ u

$ r6 }  @! @& m8 Q
. W, a$ [+ b& P* A: w+ t# p5 R  O( a' M* z
& n& B$ \9 q: {: }/ P

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amy2710

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$ L7 p4 L+ }# h9 c4 O* g1 z( H

* R* n, G- b, j9 @7 q' l& n
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发表于 2016-2-17 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么温度下最好切？
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dd20100506

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发表于 2016-2-18 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亦笑了之

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发表于 2016-2-18 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，好想吃
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amy2710

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发表于 2016-2-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上帝的脚印67 发表于 2016-2-17 21:42
8 N% x; b. u& v6 n5 p路过 顶下 .支持你。

. _& J+ f! E% l( Y* t+ w谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-2-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱闹的你jk 发表于 2016-2-17 21:46( r' O  W7 ]3 \% X& B
支持你

: v0 F9 H9 z2 m2 N+ U% y谢谢亲！
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发表于 2016-2-18 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
薇薇婉如 发表于 2016-2-17 22:528 g6 B# ?8 J+ ?6 ?5 Y' r
什么温度下最好切？

% f! M0 h) {- J1 B0 e1 d$ v4 `# X晾凉微温，摸一下表面不粘手的时候再切最好。
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amy2710

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dd20100506 发表于 2016-2-18 10:20
' J! t- x9 H/ o支持

6 }8 a4 u7 y+ Q$ i9 @0 v: A谢谢！
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amy2710

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亦笑了之 发表于 2016-2-18 12:03. r9 \1 _% N" N8 \5 H- y; S& F9 R
真不错，好想吃
- P3 g# k8 D3 e) f9 ~
呵呵，很好吃呢，做法简单！
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dd20100506

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发表于 2016-2-18 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，收藏
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X悟空ta娘

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发表于 2016-2-18 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也做过，简单又好吃???
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zuoyan81421

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发表于 2016-2-19 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶下贴！
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dd20100506 发表于 2016-2-18 15:52: _9 A: \" o! r; u7 l0 {/ d
不错，收藏
* |; D4 H% C  c. P
谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-2-20 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
X悟空ta娘 发表于 2016-2-18 21:33! Q" l4 ^: E: O6 c# s, p* S6 _) F& p+ j
这个我也做过，简单又好吃???

2 ?# m8 u, _3 g, {/ ]- s/ h是呀，自己做的还放心。
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发表于 2016-2-20 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zuoyan81421 发表于 2016-2-19 11:204 p% l" Q; N" Q4 m
帮你顶下贴！

; x6 T% _1 v1 R5 y) C0 L谢谢亲的支持！
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