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本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑 ; F- o5 E3 Q. V
- X5 T8 ] t! u( m1 q% g原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量
+ T0 _! t# U2 y7 @% B! h; B工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘
2 s* c7 I9 z3 F( x6 ~' e制作过程：
; V5 t5 m* w9 A. B# P7 Q6 M0 `1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。9 }* [1 d' y6 K) N2 r- k, X1 ~! Z
2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。7 m# i# b' T3 ?8 o
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。, n- ~* |$ W9 e5 z- N- Z% L2 f' a
4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。
+ Z! P* [7 ]5 B/ p+ s b5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。" F) [( Q7 p I+ T" ?+ j+ S8 g4 ?
6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。0 T2 }& f/ c( M9 K) }
4 N6 \7 {) N" V' _. B' Y& ^. w/ }自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。0 v/ w [0 ~9 n4 b* T; M0 O
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发表于 2016-2-17 21:38
发表于 2016-2-18 12:03
