小郭郭的额娘

今年驮着个圆球球，过年没回娘家，也没回婆家，在小姨家过的年。一大家子人，好热闹。
8 P8 m* P! L( ]/ P0 S4 K/ N* m除夕团圆餐（我拼的年字）
% n9 Y2 @2 s8 a3 ^' I/ f
: X  q& r3 x( H! W2 Q* w( P% [7 T; }4 G  Y. g
大年初一赶早吃饺子（陕南的元宝饺子）
% C' {" I/ c7 \5 D8 m/ H
& f# m8 t. \; g, k" |4 [$ S大年初一的晚餐（老公在小姨家下厨）# V+ |- i$ q+ @" z; i* R

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

因为没有回家，老弟随时播报家里聚餐动态，看着照片，满满的回忆与感动。
; @8 ]7 m2 D& `: h$ U7 x) p- E8 C这是妈妈招待二姑一家的凉菜。娘家是陕南旬阳蜀河古镇的，大家可以百度一下，正在发展成为旅游区，欢迎大家春夏去这汉江边的古镇游玩。古镇的八大件子，已经申请了非遗。! @2 Z' {6 [$ v. M( j

; G  e' c6 V+ t7 a7 q' A这是我家阳台下的汉江河。夏天青山绿水，凉风习习，绝对是避暑胜地。+ `/ H: X9 a" ]5 j, T

& O; U4 I& r5 t5 f, M& y& m
, H* F! m0 D. Q3 k# }( L5 n2 q+ k( v2 N0 b1 _4 W  d1 P, {
& n8 {9 `4 E5 N/ Z, l3 G
蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝“八珍”，制作技艺成熟并盛行于汉唐，发展传承至今。0 Q$ }" w3 `4 f! X+ b
, U( c$ T9 Y2 |- H9 W1 j$ b
蜀河八大件分汉、回两种，汉民喜好猪肉，回民偏重牛羊肉，各具风味。  V  [! Z( [  R4 X& R
开席上八道凉菜，四荤四素，中间置一大盘，将凉菜适量放入其中，再将调好的汤汁浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。 + [$ u' o; C9 `" t# ?, a7 h& R
之后热菜也是八道，四荤四素，要求做到“烂、脆、酥、润”，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究。第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤，由于墨鱼的头大，寓意有一个好的开头，加之墨鱼营养丰富，味道鲜美，可增加食欲；第二道热菜是“粉蒸肉”，寓意生活蒸蒸日上；第三道菜是“清蒸鸡汤”，寓意吉祥如意；第四道菜是“汉江鲤鱼”（酸辣味），寓意连年有余；第五道菜是“肉糕”为汤，寓意为经济生活步步高；第六道菜是“莲菜盒子”（或清蒸羊排），寓意为和气致祥；第七道菜是“清蒸肚片”为汤，寓意为宽宏大度；第八道菜是“敬糕”，又名“八宝饭”，寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。
; L  I  b) w- ]8 K7 V# V, P3 L' K最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”再根据季节搭配两个素菜。四个以肉为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个菜寓意六六大顺。汤菜以时疏为主，清淡爽口。
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

今年大舅在镇上买了房子，外婆也从山上搬下来住了。外婆是个很了不起的女人。三十多岁外公不幸得病去世，外婆没有再嫁，一个人把妈妈他们姊妹五个拉扯大，而且每个人都让上了学。大舅继承祖业，自己开了医馆，如今是镇上医疗站的站长。小舅当了老师，教英语。妈妈姊妹三个都是初中毕业，如今家庭也都和睦幸福。
/ ^3 J# q1 {! I7 L" P0 r昨天外婆生日，五个孩子唯独缺了小舅，在福建定居，今年过年没回来。看到弟弟发来的合影，心里特温暖。外婆也该享福了，操劳一辈子。
0 X* }3 {* U, l6 _/ D外婆的厨艺，简简单单，却是我们永远惦念的味道。这道豆腐白菜，是我们两代人共同的爱。没有太多佐料，一清二白，就如外婆教育我们做人。白菜是山地里霜冻过的卷心白菜，淡淡的天然甜味。豆腐是外婆自磨的陕南豆腐，清香飘远。这道菜，我们每年回外婆家必点，外面同样的食材，却吃不出外婆的味道。- C. f0 R- x; i1 V

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

每年暑假，我们这些外甥都是组团去外婆的山上避暑  而我们最爱的就是外婆的手擀酸菜面。
6 v9 O, r" i) k而过年，大鱼大肉的油腻加上酒后七分迷醉，来一碗酸菜面，人人都爱。
% {/ q1 v( j4 G; H* q$ j酸菜脆爽过瘾，是陕南特有的盖菜加泉水泡制。面是外婆一道道手擀出来的，筋道爽滑。希望外婆身体康健，我们年年可以享受这份独有的味道。
3 l+ K& e( R+ e) U
3 j6 j$ r& q$ z2 k/ y
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

太诱惑了！
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

你好幸福！羡慕哦
来自[妈妈网iPhone版]

蕾蕾妈妈

美美的酸菜面
来自[妈妈网iPhone版]

明月千里CC

美美的一桌子佳肴

jingying23851

楼主加油～～我来帮顶啦～～

爱开心心宝宝贝

幸福啊
来自[妈妈网iPhone版]

小导线

陕南人支持哈
来自[妈妈网Android版]

mm500120

回复 小郭郭的额娘 的帖子
) `, s1 {6 g& k' x! a! J1 E6 f+ V  E- n% T/ M5 A1 H  Y
好巧啊，我老公家就是蜀河附近的。话说去那的山路真是山路18弯啊，我平时不晕车的人，去一次晕一次。

小郭郭的额娘

回复 图图妈妈咪 的帖子
$ m& u# _! u! O8 H7 v看着美的很，实实在在过大年啊

5 S& f6 W# L2 C. c9 q7 \8 J
你速度好快 还没更新完就来了 新年快乐 ?年大吉
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 闻达妈 的帖子( I% q* y% E. _/ z
你好幸福！羡慕哦

" x! X5 c- B7 E0 N1 n% o" u, b
吃货
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子
4 f6 s; t- Q2 |" m0 C美美的酸菜面

  [  H; k) U. H你也爱吃啊 这个跟西安的浆水面味道还不一样
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 明月千里CC 的帖子
  ^: a% l' K# E8 A美美的一桌子佳肴

$ }; y. O$ K1 |% E都是家常菜 陕南过年爱吃凉拌菜 清爽不油腻
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子: v1 n. N. N3 h3 r/ W
幸福啊

) h, {' G: G: U. C
还是你勤快 老是自己弄吃的 我都是到处蹭吃
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 小导线 的帖子, x2 U: }  F6 U) \. ~
陕南人支持哈

. C; h; K$ r5 }- |6 D2 G% {, p- z( e谢谢 欢迎去我们小镇旅游
来自[妈妈网iPhone版]