amy2710

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上首页了，截图留念
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& R* A5 S0 o+ `! y% y# a前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
4 n7 R+ H0 {6 |; `. b香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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amy2710

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: v0 T/ z; ^3 D  u0 x4 W芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
$ q( X3 Z* w( [3 U2 s还没试过芹菜的呢 看着挺不错

: |! y% H0 j- u# O芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
. {8 l/ x! n/ D0 p% J3 l问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

: V+ R3 u( f) n2 b
你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
5 V9 W  _4 N4 a* h* C" N: E甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

; G6 |" n0 X$ V+ b# [鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
4 v# e4 v8 X3 N1 \支持 ~~~ 顶一下

  y# ~- t5 |: i6 t- S1 [! r
谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07
- n3 X. Q: m* I* _: R为宝妈的手艺赞一个！

3 R& l) B" x+ E; @0 e8 @
谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:160 U5 h. Y% P* P* U( G( V& F4 ?  W
香蕉还可以这样吃！

+ D& E2 v0 `- H: _% Q+ I4 u( q
哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15& ^1 M/ L  r7 A/ g$ V, z9 |
学习下，看着不错啊！

+ u; k! {- T) h谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子
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3 m% @, n$ f- e3 }# T* o" e好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
5 ~& v# d  T& h# q$ j; s好专业啊

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过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55. A/ m& m! k$ T& y; n
很香收藏

4 k" b* g$ B9 E, L2 |# N& F7 @
谢谢支持！