amy2710

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* y- X" [* l/ H/ W; Q: ?2 H$ w, |. x上首页了，截图留念
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/ ^' N/ O- b/ k6 @! _0 v6 G前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
, k6 g5 K- m1 u3 s: K$ G香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。* S7 ~+ ^3 u8 m- Q3 f$ U

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amy2710

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" [7 o1 o/ y; \: h6 J8 n芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。& u) |& Q" ]+ Y+ E& a8 g
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
8 L& \5 m! @5 V+ ^7 Q7 e9 L还没试过芹菜的呢 看着挺不错

1 p% _3 N3 w1 X. B6 T' s  s芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27, Q$ @9 c# x; m0 w7 n% r
问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

% \( o) w3 L+ Y; V你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49- H3 `9 E8 d- _8 Y
甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

& e$ L9 e4 A! m! w, Y; `1 ]: v
鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
' S3 \( H# C, j0 V* W# ^支持 ~~~ 顶一下

! W# h) y; X3 g谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07  ]5 f8 P! D+ x
为宝妈的手艺赞一个！

& l: C# q2 w1 q6 F谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
& `; Z1 \1 K, v5 ?# a香蕉还可以这样吃！

% d% F# D3 l, H* \( o6 N1 @6 z哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15
0 _/ t& l$ p2 w" b/ F- k: h4 u. N( `学习下，看着不错啊！

# ]& q: q. @1 C; q5 I0 V: ^) X3 }谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子
  h3 f3 r1 ]7 f9 M! ~  y, `0 ]: T& Q* j' H( c: W1 f
好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25) t# q5 m/ e2 q" T/ i
好专业啊

6 ^8 O2 L7 C" W$ R& C" e
过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
  x6 q/ l, N; t. |) W: E; N很香收藏

5 N7 p$ O% o$ u6 ]9 }7 W( S2 h
谢谢支持！