amy2710

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上首页了，截图留念
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前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
2 I  _7 X, E: p. J3 @  ~: t+ ?: b香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。. }2 B& ?- _, g- k+ J' @! W
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amy2710

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芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42+ X! S( S; K/ o' I4 K9 o: [
还没试过芹菜的呢 看着挺不错

# {6 C' f( Q$ ?4 w. q- ^( \芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
7 `" B) @( w" |# v/ s- p& q4 D问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

6 R7 d$ Q6 o8 f9 o, P! q你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
. p: U6 a$ }! U1 i3 B5 U. ~0 n甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

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鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:456 ?9 ?' C% y* v7 n4 }; T  u* R
支持 ~~~ 顶一下

' j: l/ B: O2 s+ ^% m
谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07
- u) ]# B( r: K* {+ K( i) z# }为宝妈的手艺赞一个！

" B, o8 h  l$ P& D  u谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16) q' [: Z+ A; N* v6 x+ a
香蕉还可以这样吃！

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哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:156 {9 z. X- r: P: W& U" e8 ?4 }
学习下，看着不错啊！

) X1 [9 \" t: n, Z7 |6 S谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子) x) h% ^' ^. `7 F+ {; q+ f& L
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好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:257 Y# a/ s+ c" w6 G) ]0 ]
好专业啊

. v/ U2 O# y$ m, I; ?过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55, Y, p1 m  [/ P5 s
很香收藏

) J0 f$ F- d( t: S0 k
谢谢支持！