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另类香酥苹果派做法:
! K# c5 `6 E1 T0 Z- s材料:面粉,苹果,淀粉,糖,黄油(或者色拉油,玉米油等无味油)
. g" { a4 L$ |7 W1 n: R3 ?1、和面(可以用牛奶),软硬适中,保鲜膜覆盖醒面。9 q/ ?4 Z" X* F' E4 l2 |
2、苹果切小块,放些许糖(根据自己喜欢的甜度添加,苹果本身具有糖分),再添加少许淀粉,搅拌均匀,保鲜膜覆盖。
7 n; Y- H. N7 r! l$ F1 M. B* f5 ~; t: g3、面团分成合适的面团,擀成薄薄的长方形(正方形,圆形,都可以),抹上黄油,相叠被子那样叠起来,在擀开抹油,继续叠。(想要层数多可以多重复两次这样的步骤)。
% G+ ^( _6 P# z) W4 j, W- z4 }4、包陷:擀好的千层面团平铺,铺上做好的平果陷,压边。/ }/ m% b, T$ f8 V3 r) Q+ g1 g8 l
5、这下就可以烹饪了。可以选择油炸,煎,也可以像我选择烤。9 k# w5 _, O8 J5 Q" v: r
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